10/05/2026
Vertaald met Google translate denk ik 😆
Œuf cocotte tomates-mozza : un jaune coulant à la folie 😍🍅🧀
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
200 g de coulis de tomates
2 boules de mozzarella di bufala (125 g chacune)
2 œufs
1 c. à café d’origan séché
Sel fin
Poivre noir moulu
Pain de campagne grillé (pour accompagner)
Ustensiles :
Cuiseur vapeur
Ramequins individuels
Étape 1/3
200 g de coulis de tomates - 1 c. à café d’origan séché - Sel fin - Poivre noir moulu.
Dans un bol, mélange le coulis de tomates avec l’origan, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Répartis ce mélange dans le fond de deux ramequins.
Étape 2/3
2 boules de mozzarella di bufala.
Égoutte les boules de mozzarella et place-en une entière au centre de chaque ramequin, sur le coulis. Presse légèrement pour qu’elles s’enfoncent un peu.
Étape 3/3
2 œufs.
Casse un œuf au-dessus de chaque ramequin, directement sur la mozzarella. Place les ramequins dans le cuiseur vapeur préchauffé et cuis pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant. Sers immédiatement avec du pain grillé pour saucer.
