Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 17:30 - 21:30 Donderdag 17:30 - 21:30 Vrijdag 17:30 - 21:30 Zaterdag 17:30 - 21:30

Restaurant RED

Name: Restaurant RED
Address: Dorpstraat 106, Heythuysen, 6093ED, NL
Telephone: +31475635873
Price range: ££

Startpagina
Nederland
Heythuysen
Restaurant RED

Seizoensgebonden gerechten met lokale producten, volgens een circulaire no-waste filosofie. Duurzaam, vers en verfijnd – zonder verspilling, met smaak.

RED bewijst dat duurzaam geen compromis hoeft te zijn, maar een verrijking van de culinaire beleving.

14/06/2026

Een oester is lekker. Een Irish Mor oester is waanzinnig.

Deze prachtige oester uit de ruige wateren can Ierland staat vanaf nu op onze menukaart.

Vol van smaak, verfijnd zilt en heerlijk romig vsn structuur.
U kunt kiezen voor een klassieke bereiding, of voor onze à la mode du chef, waarbij de keuken haar creativiteit de vrije loop laat.

Perfect als feestelijke starter, om uzelf eens te verwennen of gewoon als voorgerecht.

Sommige producten hebben weinig nodig om indruk te maken.

🦪 Naturel of à la mode du chef?
Wij zijn benieuwd naar jouw favoriet.

Met wie wil jij een Irish Mor komen proeven?

11/06/2026

✨ Onze nieuwe website is live! ✨

Na maanden van bouwen, finetunen en nadenken over wie we vandaag zijn, staat onze nieuwe website online.

RED is meer dan een restaurant. Het is een verhaal over bewust omgaan met ingrediënten, zo weinig mogelijk verspillen en maximaal genieten.

Onze keuken vindt haar basis in de klassieke Franse gastronomie, maar altijd met een eigen twist en vanuit onze circulaire, no-waste filosofie.

Nieuwsgierig geworden?
Neem een kijkje en ontdek wie we zijn, waar we voor staan en wat je van ons mag verwachten.

www.restaurant-red.nl

🌿 A no-waste story.
🍽️ Casual dining.
❤️ Oprecht genieten.

02/06/2026

Een dessert waarin frisheid en verfijning samenkomen. ✨

Onze crème brûlée wordt subtiel geïnfuseerd met steranijs, wat zorgt voor een zachte kruidige diepgang.
Daarbij serveren we een bros van pure chocolade, luchtige pistache sponge en frisse mandarijn.

In het glas combineren we een mousse van witte chocolade met cookie crumble en roomijs van tonkaboon.

Een dessert vol contrasten in smaak en textuur — elegant opgebouwd en perfect in balans.

Puur genieten, op de manier van RED.

📍 Restaurant RED

31/05/2026

Trouwen - een magisch moment!

16 mei jongsleden mochten wij bij restaurant RED het diner verzorgen voor het bruiloftspaar Kasia & Siem.
Geheel afgestemd en in thema hebben we er samen een fantastische avond van gemaakt. Het menu was zo samengesteld dat het de reis van Kasia en Siem symboliseerde van kennismaking tot aan het trouwen. Het dessert stond voor de toekomst.
Nieuw, want dat hoofdstuk moet nog geschreven worden.

RED meer dan zomaar een restaurant.

30/05/2026

Een verfijnd vegetarisch gerecht waarin het seizoen centraal staat. 🌿

Gebakken seitan gecombineerd met snijbonen, groene asperge en koningsboleet.
Daarbij serveren we gnocchi met een frisse daslookpesto, gekonfijte prei en kruiden uit eigen tuin.

De schuimige saus van gember en kaffir limoen brengt frisheid, spanning en elegantie in het gerecht.

Een bord waarin smaak, textuur en balans samenkomen — volledig vanuit de circulaire gedachte waar RED voor staat.

📍 Restaurant RED

07/05/2026

Dit is de volgende stap van RED.

Waar alles draait om beleving, stopt het niet bij het bord.
Ook de ruimte vertelt ons verhaal.

Natuurlijke materialen.
Gelaagde texturen.
Een sfeer die rust brengt — en tegelijk prikkelt.

Het vertrouwde RED,
maar verfijnder. Intenser. Completer.

Er wordt hard gewerkt om een nieuw hoofdstuk toe te voegen.

04/05/2026

Er hangt iets in de lucht bij RED…

Subtiele verschuivingen.
Nieuwe materialen.
Andere energie.

We bouwen.
We verfijnen.
We veranderen — zonder te verliezen wie we zijn.

Wat precies?
Dat laten we nog even in het midden.

Maar één ding is zeker:
de beleving wordt intenser.

Binnenkort meer.

03/05/2026

8 jaar RED.

Niet alleen mooie borden en volle avonden.
Maar ook twijfels. Lange dagen. En momenten waarop stoppen makkelijker leek dan doorgaan.

Er waren dagen dat alles klopte.
En dagen dat we het even niet meer wisten.

Maar we bleven.
Voor het vak.
Voor de gasten.
Voor wat RED moest zijn.

Nu, 8 jaar later, staan we hier nog steeds.
Sterker. Scherper en dichter bij onszelf dan ooit.

Dank aan iedereen die aan tafel heeft gezeten.
Die is gebleven. Die is teruggekomen.

Zonder jullie was dit niet mogelijk geweest.

❤️

Wat is jouw mooiste herinnering bij RED?

01/05/2026

Change is coming!

29/04/2026

Een kus uit de keuken met diepgang.

Onze rode biet wordt gegaard op de BBQ, waardoor een subtiele rooksmaak ontstaat.
Daarna omhullen we deze met ketjap en framboos voor een mooie balans tussen zoet en zuur.

De crème bij dit gerecht maken we van de afsnijdsels van de biet — een bewuste keuze vanuit onze circulaire no-waste filosofie, waarbij we alles uit het product halen.

Afgewerkt met een frisse frambozengel ontstaat een gerecht dat verrast in smaak, textuur en gedachte.

Puur. Doordacht. RED.

Adres

Dorpstraat 106
Heythuysen
6093ED

Openingstijden

Woensdag	17:30 - 21:30
Donderdag	17:30 - 21:30
Vrijdag	17:30 - 21:30
Zaterdag	17:30 - 21:30

Telefoon

+31475635873

Website

http://www.restaurant-red.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant RED nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.