De Kromme Dissel

15/07/2026

Ook ons vegetarisch menu is vernieuwd.

Onze entremetier Niek creëerde een verfijnd gerecht van raapstelen, gecombineerd met courgette, sjalot en bladselderij.

13/07/2026

13/07/2026

Tijdens de service dresseren we altijd van twee kanten. Zo kunnen we samen aan hetzelfde gerecht werken zonder elkaar in de weg te zitten. Op die manier werken we snel, efficiënt en zorgen we ervoor dat ieder bord precies hetzelfde de keuken verlaat.

10/07/2026

In ons vorige menu verraste onze sommelier Ronnie Brouwer met een prachtige Manzanilla sherry als begeleider van het tonijngerecht.

Benieuwd welke bijzondere wijn-spijscombinaties hij heeft samengesteld voor ons nieuwe menu?

Bekijk ons nieuwe wijnarrangement op onze website.
www.krommedissel.nl/menu/

09/07/2026

𝗗𝗲 𝗞𝗿𝗼𝗺𝗺𝗲 𝗗𝗶𝘀𝘀𝗲𝗹 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗲𝗿𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄 𝗺𝗲𝗻𝘂.

We starten met een tartaar van zeebaars, gecombineerd met komkommer en dashi.

Wanneer komt u proeven?

Reserveer via de link in onze bio of via www.krommedissel.nl

04/07/2026

Niek en Jurre aan het dresseren tijdens de service.

Volledige focus, strakke timing en oog voor detail. Want uiteindelijk telt iedere handeling op het bord. ✨

02/07/2026

HET KROMME DISSEL DNA

Wat neem je mee als je bent opgeleid bij De Kromme Dissel?
In de nieuwste podcast gaat in gesprek met chef Tonny Berentsen en oud-souschefs Tom Lamers en André Gerrits. Inmiddels leiden zij allebei met trots hun eigen restaurant met een Michelinster.

Ze delen herinneringen aan hun tijd bij De Kromme Dissel, vertellen over de lessen die hen hebben gevormd en gaan in gesprek over vakmanschap, ontwikkeling en de kracht van een goede leermeester.

🎧 Luister nu via Spotify of kijk op onze website.
MICHELIN Guide .andregerrits

02/07/2026

☀️ Op vrijdag en zaterdag is De Kromme Dissel ook geopend voor de lunch.

Tijdens de lunch serveren wij hetzelfde menu als in de avond, met keuze uit 4, 5 of 6 gangen. En met een beetje geluk geniet u daarbij van een tafel op ons terras, midden in het groen van de Veluwe. 🌿🍽️

Een ontspannen middag, een goed glas wijn en de volledige Kromme Dissel-beleving.

📅 Reserveer uw tafel via www.krommedissel.nl

30/06/2026

🦪 Een stijlvolle amuse vol frisse en zilte smaken:
Oester | crème van zeekraal | saus van zeesla | rettich | oesterblad 🌿✨

Een elegante start van de avond bij De Kromme Dissel.

27/06/2026

Saturday night!

Wij zijn er klaar voor: de laatste service van de week. De keuken draait, de tafels zijn gedekt en ons team staat klaar om u een mooie avond te bezorgen. 🍽️⭐

Zien we u vanavond? En anders verwelkomen we u graag een volgende keer.

📅 Benieuwd naar de beschikbaarheid? Bekijk deze eenvoudig via:
www.krommedissel.nl/reserveren