Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Woensdag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Donderdag 12:00 - 22:00 Vrijdag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Zaterdag 18:00 - 22:00

Ratatouille Food & Wine

Name: Ratatouille Food & Wine
Address: Spaarne 96, Haarlem, 2011CL, NL
Telephone: +31235427270
Price range: $$$
Rating: 4.7

Startpagina
Nederland
Haarlem
Ratatouille Food & Wine

Welkom bij Ratatouille, het restaurant in Haarlem met een nieuwe stijl Franse keuken in de nieuwe realiteit van vandaag.
(337)

Van laagdrempelige experience menu's tot ons exclusieve chef exceptionel menu. Alles tot in perfectie bereid met verrassende smaakpaletten, een sublieme wijnkeuze en enkel de best verkrijgbare seizoensproducten. Kom genieten en u bepaalt zelf hoever u meegenomen wilt worden in de culinaire wereld van chef-kok Jozua Jaring.

09/06/2026

Elke dag weer 100% geven dat doen we met elkaar bij Ratatouille Food & Wine zowel keuken en service. 💪🏻

21/04/2026

De maandagochtend begon vroeg, nog met een lichte nevel die over de velden hing toen we met de auto vertrokken. De VHC-jongens hadden alles strak geregeld, zoals altijd. Er hing meteen een ontspannen sfeer: koffie in de hand, wat plagerijen over en weer, en vooral veel zin in de dag die voor hen lag.

De eerste stop was bij Wijnkasteel Alden Biesen (Elderen), waar de geschiedenis bijna tastbaar leek. Het kasteel lag er statig bij, omringd door wijngaarden die zich langzaam uit hun winterslaap leken te rekken. Tijdens de rondleiding werd er aandachtig geluisterd — of in elk geval geprobeerd, want af en toe werd de groep afgeleid door het vooruitzicht van de eerste proeverij. De wijnen waren verfijnd, met een verhaal in elk glas. Er werd geroken, geproefd, geknikt… en soms ook gewoon genoten zonder al te veel analyse.

Na een gezellige lunch, verzorgd Harry,s Maastricht , werd de reis voortgezet richting de Apostelhoeve. Het landschap veranderde subtiel; glooiender, bijna on-Nederlands. De zon brak inmiddels goed door en gaf de wijngaarden een gouden gloed.

Bij de Apostelhoeve voelde het meteen anders — iets losser, iets levendiger. Misschien lag het aan de middagzon, of aan het feit dat de groep inmiddels goed opgewarmd was. De verhalen van de wijnmakers werden met interesse gevolgd, maar ook met steeds meer gelach tussendoor. Glazen werden geheven, ervaringen gedeeld, en er ontstond dat typische gevoel van zo’n dag waarop alles klopt.

Wat begon als een georganiseerde trip, groeide uit tot een herinnering die nog lang zal blijven hangen. Niet alleen vanwege de mooie locaties en de goede wijnen, maar vooral door het gezelschap. De VHC-jongens uit Oostzaan hadden niet alleen een uitje geregeld — ze hadden een dag gecreëerd waarin genieten centraal stond.

En ergens, tussen de laatste slok en de terugreis naar huis, wist iedereen: dit was er eentje voor in de boeken.

14/04/2026

Afgelopen maandag en dinsdag stonden volledig in het teken van smaak, vakmanschap en pure kwaliteit 🍽️✨

Ons bezoek begon bij Ratatouille Food & Wine en Brasserie Bruis, waar gastvrijheid en passie voor gastronomie meteen voelbaar waren. Elk gerecht vertelde een verhaal – verfijnd, doordacht en met respect voor het product.

Daarna doken we dieper de wereld van exclusieve ingrediënten in bij Calvisius Caviaar en Ars Italica. Wat een ervaring! We leerden niet alleen over het productieproces, maar proefden ook het verschil dat échte kwaliteit maakt. Transparantie, duurzaamheid en bovenal topniveau – en dat zonder concessies. Geen massaproductie uit China, maar puur vakwerk waar je trots op kunt zijn.

Deze dagen waren niet alleen inspirerend, maar ook enorm leerzaam. Ze bevestigen opnieuw waar het echt om draait: eerlijke producten, kennis en passie die je terugproeft in elk detail.

Wat een geweldige ervaring 🙌

23/03/2026

Op een zonnige middag in Ratatouille Food & Wine kwam alles samen: topgastronomie en grootse Bordeauxwijnen, mogelijk gemaakt door Wijnkoperij Okhuysen.

Vanaf het eerste glas hing er magie in de lucht. Verfijnde gerechten en indrukwekkende wijnen versterkten elkaar perfect — van elegante witte Bordeaux tot diepe, complexe rode klassiekers. Aan tafel ontstond een levendige sfeer van verwondering en gedeeld genieten.

Het was geen gewone lunch, maar een beleving die nog lang zal nazinderen. 🍷

26/02/2026

Een middag van wereldklasse: Bordeaux bij Ratatouille
Op zondag 22 maart 2026 organiseren wij een lunch die zelfs voor onze begrippen zeldzaam is. In samenwerking met presenteren wij een selectie Bordeaux-iconen die de absolute top van dit gebied vertegenwoordigen.

Chef Jozua Jaring heeft een menu gecreëerd dat de dialoog aangaat met een indrukwekkende line-up, met als onbetwist hoogtepunt de legendarische Château Mouton Rothschild 2005.

De selectie in het glas:

Blanc d’Issan 2024

Domaine de Chevalier Blanc 2018

Château Figeac 2016

Château Giscours 2015

Château Mouton Rothschild 2005

Les Dames de Bonneau 2022

Dit is een unieke kans om deze wijnen op hun hoogtepunt te proeven, begeleid door de expertise van van Okhuysen.

Details:
Datum: Zondag 22 maart 2026
Aanvang: 12:45 uur
Locatie: Ratatouille Food and Wine, Haarlem
Prijs: € 425,- p.p. (all-in)

Er is slechts een zeer beperkt aantal plaatsen beschikbaar voor deze exclusieve middag. Reserveer uw tafel via de link in onze bio of onze website.

03/02/2026

Beetroot /liquorice /poultry / mousse

Book your Table www.ratatouillefoodandwine.nl

lunch diner food foodporn eurotoquesnederland nederland blackfriday chefs best50restaurants bestrestaurantoftheworld

14/01/2026

One of my favourite dishes Ratatouille

09/01/2026

Ontmoet onze top sommeliers Steijn en Maurice. Ze zorgen voor onze wijnkelder en adviseren opmaat.

04/01/2026

COQUILLE
Knolselderij · Iberico · Fenegriek

Na een korte sluiting zijn we er weer vol energie 2026 in!

29/12/2025

Lieve gasten,

Wat een bijzonder en smaakvol jaar hebben we samen mogen beleven. We willen jullie van harte bedanken voor alle bezoeken, mooie momenten aan tafel en het vertrouwen in Ratatouille Food & Wine. Dankzij jullie enthousiasme en liefde voor gastronomie was het een geweldig jaar.

We nemen nu even de tijd om op te laden en nieuwe inspiratie op te doen. Vrijdag 2 januari staan we weer met veel plezier voor jullie klaar.

In 2026 hopen we opnieuw samen te genieten van vele culinaire hoogtepunten, verrassende gerechten en onvergetelijke momenten.

Voor nu wensen we jullie fijne feestdagen en een prachtig nieuw jaar.

Culinaire groet,
Jozua & Team Ratatouille Food & Wine

Adres

Spaarne 96
Haarlem
2011CL

Openingstijden

Dinsdag	12:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Woensdag	12:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Donderdag	12:00 - 22:00
Vrijdag	12:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Zaterdag	18:00 - 22:00

Telefoon

+31235427270

Website

http://www.ratatouillefoodandwine.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Ratatouille Food & Wine nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.