26/05/2026
🐟‼️Dikke vette dubbele studentendeal‼️🐟
Potverdrie, wat is het warm he? Des te meer reden om de BBQ aan te slingeren en te genieten van een heerlijk visje. Om jullie wat te steunen op deze warme dag, hebben wij vandaag dubbele deal!
- zalmfilet, met of zonder huid, slechts €25,- per kilo!
- 20% korting op ALLE witvis filets!
Dus mocht je nog twijfelen om naar de markt te gaan, dan is dit je teken!
Ter inspiratie hebben we wel even een lekker receptje voor jullie voor de zalm:
Frisse tagliatelle met gemarineerde zalm, groenten en romige citroenroomsaus
Voor de zalm marinade:
• 2 stuks zalmfilet
• 2 el oestersaus
• 3 el sojasaus
• 1 el sesamolie
• 2 el honing
• 1 teen knoflook (fijngehakt)
• 1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes voor minder pittig)
Voor de pasta en saus:
• 200 g tagliatelle
• 1 prei (in dunne ringen)
• 1 courgette (in halve plakjes)
• 1 rode ui (in dunne halve ringen)
• 2 tenen knoflook (fijngehakt)
• 1 citroen (rasp + sap)
• 150 ml kookroom
• Peper naar smaak
• Optioneel: verse kruiden zoals peterselie of bieslook
• Bereiding
• Meng oestersaus, sojasaus, sesamolie, honing, knoflook en rode peper in een kom.
Leg de zalm erin en laat minstens 15-30 minuten marineren.
• Kook de tagliatelle gaar volgens de verpakking. Giet af en bewaar een klein kopje kookvocht.
• Verhit olie in een grote pan.
Fruit de rode ui en knoflook 2 minuten. Voeg prei en courgette toe en bak zo’n 5-6 minuten tot ze beetgaar zijn.
• Voeg de kookroom toe aan de groenten, samen met citroenrasp en een scheutje citroensap.
Laat 2-3 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met peper. Voeg eventueel een beetje kookvocht toe om de saus losser te maken.
• Bak of grill de gemarineerde zalm in een aparte pan, 3-4 minuten per kant. Laat even rusten.
Tip: de overgebleven marinade kun je kort inkoken en als drizzlesaus gebruiken bij het serveren (alleen als je zeker weet dat je zalm vers is!).
• Meng de tagliatelle door de romige saus met groenten. Laat alles even doorwarmen.
• Verdeel de romige tagliatelle over borden. Leg de zalm erop en garneer met verse kruiden en eventueel een extra kneepje citroen.
