20/08/2026
De zomer vraagt om iets bijzonders. ☀️
Een mooie runderbavette, eerst gerookt en daarna flinterdun getrancheerd. Aards, zacht en vol van smaak.
Daarbij een frisse salade van haricots verts en truffel. Vervolgens een dressing van goede olijfolie, aceto en aardbei, friszuur met een subtiele zoete toets die het gerecht helemaal in balans brengt.
Een combinatie van rokerig, fris, aards en zomers. Precies zoals een koude entree mag zijn: verfijnd, verrassend en met ruimte voor iedere smaak.
Te ontdekken op onze dinerkaart bij Restaurant Welgelegen. ✨
Zien we je snel? 🤍