Wat zijn de openingstijden?

Vrijdag 18:00 - 23:45 Zaterdag 18:00 - 23:45 Zondag 18:00 - 23:45

Restaurant P

Name: Restaurant P
Address: Aan de greune paol 45, Grevenbicht, 6127BH, NL
Telephone: +31651115540
Price range: ££

Het P team bestaat uit Pensionado’s en Passionado’s die met veel animo werken in het restaurant voor een betaalbaar en gezellig avondje uit.

De ‘p’ staat uiteraard voor pensionado, maar vooral ook voor passie, puur, perfectie en plezier, precies dat wat je tijdens een avondje bij ‘p’ mag verwachten. Heerlijk mediterraans eten voor een aantrekkelijke prijs in een ontspannen sfeer. Openingstijden:
Do-Za 18:00 – 21:00 uur
Zo 18:00 – 20:00 uur

De genoemde eindtijd is het tijdstip waarop de laatste bestelling doorgegeven kan worden aan de keuken, het restaurant blijft geopend tot 24:00 uur.

10/07/2026

De messen geslepen 🗡

Materiaal dat vaak en veel gebruik wordt heeft op zijn tijd een onderhoudsbeurt nodig, zo ook de messen in de P-keuken. Het toeval wil dat P-Ton een vriend heeft die van messen slijpen zijn hobby heeft gemaakt. En dus gingen de 2 vrienden een middag aan de gang met professionele apparatuur en grote precisie om het koks-gereedschap onderhanden te nemen. Ondanks alle waarschuwingen moest de verbandkist er daarna aan te pas komen om de wonden bij de andere koks te verbinden. Ook is er een wachtlijst ontstaan bij Ton om de geheimen van het vak te delen met zijn collega-koks.

En toen was er Kreeft 🦞

Op 26 juni j.l. gingen we van start met het themamenu Kreeft. De start van een nieuw menu levert altijd stress in de keuken, maar daar kwam dit keer ook nog hittestress bij. Buiten was het meer dan 40 graden, in de zaal stond de airco op volle kracht maar het werd niet koeler dan 28 graden. In de keuken was het, zonder airco, ver boven de 40 graden. Ondanks de hitte, een enigszins gehandicapte John, en minimale keukenbezetting vanwege vakanties, kwamen er mooie en smaakvolle borden uit de keuken, de gasten waren tevreden en dan zijn de P’s het ook.

Wegwerkzaamheden 🚧

Voor de gasten die gereserveerd hebben in de periode 10 t/m 20 juli hebben we de volgende dienstmededeling:

1. Vrijdag 10 juli 20.00 - Zondag 12 juli 21.00 uur:
het is niet mogelijk om vanaf de A2 afrit Born richting Born-Grevenbicht te rijden. Het verkeer wordt tijdens de werkzaamheden omgeleid. Houd rekening met een extra reistijd.

2. Vrijdag 17 juli 21.00 - Maandag 20 juli 05.00 uur:
het is niet mogelijk om vanaf de A2 afrit Born richting Born-Grevenbicht te rijden. Het verkeer wordt tijdens de werkzaamheden omgeleid. Houd rekening met een extra reistijd.

Geniet van een mooie vakantie ☀

We wensen u allen een hele mooie vakantie; rust lekker uit, goed weer, een hele mooie tijd thuis of een veilige reis naar verre oorden of dichter bij huis, geniet van de vrijheid en de mensen om u heen.
Onze reserveringslijn heeft geen vakantie, u kunt gewoon boeken via de website (https://restaurant-p.nl/reserveren/) hier kunt u ook de beschikbaarheid bekijken) of telefonisch (tel 06-51115540).

Hartelijke groeten en graag tot ziens,
P Team

26/06/2026

De P's op schoolreis 🇧🇪

Haspengouw
Bovenstaand plaatje zou in een woon- of vakantietijdschrift niet misstaan. Model voor deze opname staan de P’s met hun partners die dit keer hun jaarlijks schoolreisje maken naar Haspengouw in België. Jammer genoeg waren niet alle P’s in de gelegenheid om deel te nemen aan dit jaarlijks evenement.

We logeren in de prachtige Kasteelhoeve De Kerckhem die gerund wordt door Tessa en Erik, samen met hun zoon Nanne en schoondochter Lucie. Zij staan garant voor lekkere ontbijten, een buffet met prachtige salades en heerlijke kazen, een 4-gangen diner met producten uit eigen tuin, en heerlijk zelfgemaakt gebak. Dat alles begeleid door vers gezette koffie, lekkere wijntjes, koele biertjes, en bovenal het goede gezelschap van elkaar…….. hoe mooi kan het leven zijn.

Tongeren
De P-vakantie begint op maandag in Tongeren waar de P’s zich melden op de Grote Markt bij het beeld van Ambiorix. We maken een stadswandeling langs de oude Romeinse omwallingen, het sfeervolle Begijnhof, de Jeker, de Mietenpoort, de Onze-Lieve-Vrouwenbasiliek, gids Magi vertelt en de P’s hangen aan haar lippen en genieten. Natuurlijk wordt er onderweg koffie gedronken en lekker geluncht.

Hasselt
Op de 2e dag bezoeken we de tentoonstelling Voor onze ogen in museum Z33 in Hasselt. Aan elf (internationale) kunstenaars werd gevraagd om te reflecteren op de politieke gebeurtenissen van deze tijd en het geweld dat daarmee gepaard gaat. Een indrukwekkende verzameling kunstwerken, die we gaan begrijpen met de boeiende toelichting van gids Dirk.

Na de lunch bestaande uit salades en Koninginnenhapjes splitst de groep zich op; de dames gaan shoppen, de heren fungeren als muurbloempjes en anderen zoeken de rust van de Kasteelhoeve.

Genk
In afgeslankte vorm toog het gezelschap op dag-3 naar Genk voor een bezoek aan Labiomista. De voormalige dierentuin bestaat nu uit een groot park waar kunstenaar Koen Vanmechelen zijn fantasie de vrije loop liet. Wandelen door een uitgestrekt park en genieten van levende dieren en kunst, heel verrassend en bijzonder, een bezoek meer dan waard.

En nu weer aan het werk 🦞
Met opgeladen batterij gaan de P’s nu weer aan het werk. Vandaag, 26 juni starten we met het themamenu Kreeft, een 5-gangen menu bestaande uit kreeft en schaal- en schelpdieren. Er zijn nog beperkt plaatsen beschikbaar (check onze website op de pagina Reserveren).

🇮🇹Ook voor het themamenu Italië dat we serveren vanaf 14 augustus zijn er nog plaatsen beschikbaar.

Boeken kan via de website (https://restaurant-p.nl/reserveren/) hier kunt u ook de beschikbaarheid bekijken) of telefonisch (tel 06-51115540).

Hartelijke groeten en graag tot ziens,
P Team

30/05/2026

Restaurant P: vakantiekriebels 🌞

Lappenmand ❤️‍🩹

P’s zijn doorgaans geen zeurpieten die klagen over een pijntje hier of daar, of over de temperatuur in de keuken die op warme dagen kan oplopen tot boven de 40 graden. Dat laatste kunt u hooguit aflezen aan de uitleg over de gerechten die de koks geven; om even af te koelen in de koele aircolucht in de zaal duurt hun verhaaltje wat langer dan normaal. Maar helaas komt het ook voor dat een P een stapje terug moet doen om het hoofd te bieden aan een ernstige ziekte of een “technisch mankement” zoals John Lodge dat noemt. Vanwege een afgescheurde pees in zijn bovenbeen zit zijn been in een brace. De anesthesist maakte hem duidelijk dat hij zo niet kan werken in de P keuken, ondanks dat hij wel in de planning op onze website stond. Gelukkig is er dit weekend, ondanks de uitval van John, voldoende keukenbemanning om de gasten als vanouds te verwennen met heerlijke aspergegerechten.

Vakantietijd 🌴

Wellicht heeft u al een keuze gemaakt waar u dit jaar uw vakantie gaat doorbrengen. Zo ook een aantal P’s die hun koffertje pakten en genoten van een verblijf elders.

Denkend aan vakantie, komen we terecht bij de landenspecial die in de P-planning van dit jaar staat. Goed nieuws voor alle Italië-fans want we hebben ervoor gekozen om deze landenspecial te inspireren op Italië. Er moet nog veel gebeuren om de weekenden in te vullen, maar we willen u toch alvast de gelegenheid bieden om te reserveren voor Bella Italia in de periode 14 augustus t/m 20 september 2026 (kosten: €69/p.p. exclusief drank). Reserveren kan via de website(https://restaurant-p.nl/reserveren/), hier kunt u ook de beschikbaarheid bekijken) of telefonisch (tel 06-51115540).

Hartelijke groeten en graag tot ziens,
P Team

15/05/2026

Restaurant P: hoe bedenk je het?! | Proefkook Kreeft🦞

We beloofden u in de vorige nieuwsbrief om een update te geven over ons Kreeftenmenu. Een kille, druilerige voorjaarsdag, 12 mei proefkook Kreeft. Stress in de keuken; veel zwarte koksbuizen op een rij voor het werkblad, overal bakjes, zakjes en flesjes met ingrediënten, discussie of iets te veel of te weinig is, of het gerecht niet te groot of te klein is, borden worden uit de kelder gehaald, in de zaal staan de sommeliers te trappelen om de voorselectie aan wijnen open te maken. Huub heeft de tafel gedekt, de proevers melden hun aanwezigheid, en dan geeft opperkok John het startsein.

Vervolgens komt er een school van schaal- en scheldieren langs gezwommen; krab, (rivier)kreeft, langoustines, coquilles, mosselen, garnalen, en nog meer kreeft. De magen van het kritische publiek raken gevuld en de smaakpapillen overprikkeld, maar liefst 1 amuse, 9 gerechten en 1 dessert worden aan een keuring onderworpen. En dat allemaal naar idee en voorstel van de P-koppels Ardy & John en Marian & Huub.

Sommige gerechten zien er schitterend uit en zijn verrassend qua smaak (wat te denken van een hibiscussaus bij de coquilles), andere behoeven nog wat huiswerk. Aan het eind van de dag ontstaat er keuzestress want we moeten indikken tot een 5-gangen menu, gelukkig over het dessert geen discussie, dat is gewoon top.

Na zorgvuldige afweging blijft er een evenwichtig 5-gangen menu over met tongstrelende verrassende gerechten; u kunt dit menu bekijken op onze website (Menu | Restaurant P). Mocht u willen aanschuiven voor ons Kreeften festijn, er zijn nog beperkt tafels beschikbaar (check hiervoor onze website op de pagina Reserveren). De kosten bedragen: €74/p.p. exclusief drank. Reserveren kan via de website (https://restaurant-p.nl/reserveren/) of telefonisch (tel 06-51115540).

Om recht te doen aan de creativiteit en het werk van de koks willen we u onderstaand een indruk geven van de “afvallers”.

Hartelijke groeten en graag tot ziens,
P Team

08/05/2026

Restaurant P: vruchtbare zandgronden | Asperges in volle gang

We gaan vandaag beginnen aan het 3e weekend van ons thema-menu Asperges. Na de oorspronkelijke koudwatervrees is dit menu inmiddels een feestje voor de P’s.

De asperges, die is opgegroeid op de Midden-Limburgse zandgronden, wordt elke woendag door John opgehaald bij Dingelstad op het Hingen. Per week verorberen onze gasten zo’n 70 kilogram van deze prachtige voorjaarsgroente. Op donderdag zijn een paar keuken-P’s urenlang bezig om vacumeerzakken te vullen met asperges, een klontje boter, pezo en nootmuskaat waarna ze worden gevacumeerd. Daarna volgt een warmwaterbad om de groenten te garen (sousvide). Vervolgens ondergaan de asperges allerlei bereidingen (zoetzuur gemarineerd, gebrand, gegrild, met sausjes en schuim) en belanden ze uiteindelijk in prachtige gerechten op het bord.

De gasten die we tot nu toe mochten ontvangen, waren enthousiast en tevreden, de grootste beloning die de P’s zich kunnen wensen.

Nog meer Echter zandgrond

Op de zandgronden rondom Echt groeien niet alleen asperges. Ardy en John telen op hun landgoed aan de Heerweg groenten, kruiden en eetbare bloemen die allemaal hun weg vinden naar de P-keuken. Eenmaal gekozen welke soorten er dit jaar gepoot gaan worden, wordt er gezaaid, en als de plantjes boven de grond komen worden ze vertroeteld door Ardy.

Bij Ilse en Theo op de Houtstraat, eveneens in Echt, worden de eerste (eetbare) dahlia’s deze dagen in de volle grond gepoot. Elk jaar komen er nieuwe soorten bij, dus is er meer ruimte nodig en moeten de tomaten, de uien en de boontjes vechten om een plaatsje in de moestuin.

Nu maar hopen dat de natuur een handje helpt deze zomer; niet te droog en niet te nat en geen slakken die alles opeten.

Hierna gaan we zwemmen 🦞

Volgende week gaan we proefkoken voor het Kreeften-menu, een 5-gangen menu bestaande uit kreeft, schaal- en schelpdieren. Er wordt al druk geëxperimenteerd met passende gerechten. In de huiskamer van P-echtparen vinden er zelfs serieuze gesprekken plaats om uit te maken welke kandidaten worden voorgedragen voor de proefkook.

Benieuwd naar de uitkomst ….., we houden u in een volgende nieuwsbrief op de hoogte. Er zijn nog tafels beschikbaar voor ons Kreeftenmenu op de volgende dagen: 26 en 28 juni, op 5, 24 en 30 juli (kosten menu: €74/p.p. exclusief drank). Reserveren kan via de website (https://restaurant-p.nl/reserveren/) of telefonisch (tel 06-51115540).

We wensen u een mooi weekend en graag tot ziens,
P Team

17/04/2026

Voorjaar op het bord 🌼 De puntjes op de i

Afgelopen dinsdag was het tijd voor de “generale Asperges”; de gerechten die 2 weken geleden zijn uitverkoren voor het Asperge-menu 2026 ondergaan een laatste kritische keuring, de bijpassende wijnen wachten in de koeling. De koks en de sommeliers zijn gespannen, de proevers staan op scherp, het is een serieuze aangelegenheid want dit menu zal geserveerd worden aan ruim 450 gasten, nooit eerder hebben we zó veel gasten ontvangen voor een thema-menu.

Een aantal uren later witte rook, de smaakpapillen zijn vermoeid, de gerechten en de bijpassende wijnen worden unaniem goedgekeurd, voor dit moment is iedereen enthousiast, maar echt gerust zijn we pas als de gasten tijdens het eerste weekend van dit thema-menu tevreden zijn. We kijken ernaar uit!

Werkvoorbereiding 🗒️

De omschakeling naar een nieuw menu is voor chef inkoop & planning John Lodge een arbeidsintensieve aangelegenheid; de recepturen moeten worden vertaald naar inkoopschema’s en de bereiding van de nieuwe gerechten moet worden uitgewerkt in M(is)E(n)P(lace) lijsten waar in detail staat beschreven wanneer wat bereid moet worden.

John is de komende weken ook de vaste koerier die de verse asperges ophaalt bij Marita en Jacques Dingelstad aan de Echterstraat op het Hingen.

Het Captuurtje van Theo beweegt zicht tussen Maastricht en Roermond om de gekozen wijnen af te halen bij Henri Bloem, Goessens en Hansen.

De koksploeg zal op 23 april aantreden voor de MEP en dan starten we in het weekend van 24-26 april met ons thema-menu Asperges.

Rust roest 🦞

Geen tijd voor rust, want als volgende staat ons thema-menu Kreeft op het programma, een 5-gangen menu bestaande uit kreeft, schaal- en schelpdieren. Dus de radertjes in de hoofden van de koks draaien weer op volle snelheid om mooie nieuwe gerechten te bedenken. De reserveringen voor het Kreeftmenu komen gestaag binnen, maar er zijn nog tafels beschikbaar in de periode 26 juni t/m 2 augustus (kosten menu: €74/p.p. exclusief drank).

Reserveren kan via de website (https://restaurant-p.nl/reserveren/P) of telefonisch (tel 06-51115540).

We wensen u een mooie dag en graag tot ziens,
P Team

03/04/2026

Restaurant P: het Limburgse goud |Proefkook Asperge ✨

In Midden-Limburg zijn de aspergevelden inmiddels afgedekt met plastic om te zorgen dat het witte goud zo snel als mogelijk de kop boven de grond uitsteekt en gestoken kan worden. In afwachting daarvan werd er al flink geëxperimenteerd door de P-koks; hun voorstellen voor ons thema-menu “Asperge” werden kritisch beoordeeld tijdens de proefkook dag. Zo’n dag start altijd met een proost, op een mooie dag, op een goede gezondheid, op de geboorte van een P-waardig menu, en op de wens om deze bijzondere hobby nog lang samen te kunnen uitoefenen.

Serieuze aangelegenheid

En dan volgt er een stoet van bijzonder culinaire tong- en oogstrelende gerechten, dit keer uitgezocht en bereid door Ardy, Marian, John L, John G, Huub R en Rens, de meest fotogenieke borden gaan op de foto. Opperste concentratie in de keuken, overprikkelende smaakpupillen bij de kritische proevers, de wijnmannen zijn nog zoekend en trekken nog maar een fles open, hoe mooi kan het leven zijn!

Het stembureau

Aan het eind van de dag gaat het stembureau open en wordt gekozen welke gerechten dit keer de menukaart halen. Om de afvallers niet tekort te doen krijgen ze een plaatsje in de kop van deze nieuwsbrief. Voor nú zijn de P’s tevreden en trots met de menukeuze, maar de ervaring leert dat de zenuwen toeslaan naarmate we dichter bij de start van het thema-menu komen. Tot die tijd wordt er gewerkt aan het verder optimaliseren van de gerechten en het maken van inkooplijsten en een M(is)E(n)P(lace) lijst.

Het thema-menu Asperge gaan we serveren in de periode 24 april t/m 13 juni, momenteel zijn alle beschikbare plaatsen volgeboekt. Hebt u de boot gemist, dan kunt u alsnog reserveren en dan zetten we u op de reservelijst. Mochten er gasten onverhoopt hun reservering annuleren, dan nemen we contact met u op.

Vooruit kijken

Als volgende staat ons thema-menu Kreeft op het programma, een 5-gangen menu bestaande uit kreeft, schaal- en schelpdieren. De reserveringen hiervoor komen gestaag binnen, maar er zijn nog genoeg tafels beschikbaar in de periode 26 juni t/m 2 augustus (kosten menu: €74/p.p. exclusief drank).

Reserveren voor een avondje P kan via de website (https://restaurant-p.nl/reserveren/) of telefonisch (tel 06-51115540).

We wensen u hele mooie Paasdagen,
P Team

Adres

Aan De Greune Paol 45
Grevenbicht
6127BH

Openingstijden

Vrijdag	18:00 - 23:45
Zaterdag	18:00 - 23:45
Zondag	18:00 - 23:45

Telefoon

+31651115540

Website

http://www.restaurant-p.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant P nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.