Restaurant Unique in de Kleischuur

24/07/2026

24/07/2026

Rust, concentratie en oog voor culinaire verfijning 👨‍🍳
In de keuken van 𝗨𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗞𝗹𝗲𝗶𝘀𝗰𝗵𝘂𝘂𝗿 werken we iedere dag aan gerechten waarin creativiteit, seizoensproducten en volle smaken samenkomen. Van het eerste idee tot de uiteindelijke presentatie op het bord: elk gerecht is het resultaat van passie en vakmanschap 💫

22/07/2026

Een gerecht vol smaak en verschillende structuren 🍽️

Deze 𝗸𝗮𝗹𝗳𝘀𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗰𝗼𝘁𝗲 wordt gecombineerd met kalfsjus van gerookte paprika, crème van artisjok, groene asperge, aardappelkrokant en ingelegde shiitake. Oost-Indische kers zorgt voor een frisse en subtiel pittige finishing touch.

Verfijnd, krachtig en helemaal Unique 🤍
•
•
•

20/07/2026

𝗔𝗮𝗻𝗴𝗲𝗽𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴𝘀𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝘇𝗼𝗺𝗲𝗿𝘃𝗮𝗸𝗮𝗻𝘁𝗶𝗲 ☀️
Naast zondag en maandag zijn wij tijdens de schoolzomervakantie ook op dinsdag gesloten. Van woensdag tot en met zaterdag verwelkomen we je graag bij Unique in de Kleischuur in Gouda!

Zomerse groet,
Team Unique

18/07/2026

𝗧𝗼𝘁 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗸𝗹𝗲𝗶𝗻𝘀𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀. ✨
De nieuwe kaarthouders liggen klaar en wij kijken uit naar een sfeervolle zomer. Neem plaats, sla de kaart open en laat je verrassen.

𝗧𝗼𝘁 𝘀𝗻𝗲𝗹 𝗯𝗶𝗷 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗨𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗞𝗹𝗲𝗶𝘀𝗰𝗵𝘂𝘂𝗿! 🤎

10/07/2026

Met een grote groep langskomen? Wij zetten de tafel graag voor jullie klaar. 🍽️

Of het nu gaat om een lunch, diner, borrel of speciale gelegenheid: hier geniet je samen aan het water, met mooie gerechten en een ontspannen sfeer.

Reserveer je tafel en schuif gezellig aan. ✨

07/07/2026

Zon op het terras, uitzicht op het water en iets lekkers op tafel ☀️

Met de warme dagen voor de deur ontvangen we je graag bij 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗨𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲. Voor lunch, diner of een ontspannen borrelmoment met een goed glas wijn of verfrissend drankje.

Je bent van harte welkom!

03/07/2026

Gekonfijte leng met een frisse twist.

Zoetzure witte asperge, bleekselderij en Granny Smith brengen lichtheid in het gerecht. Daarbij een vinaigrette van snijboon, schuim van bosui en een verfijnde afwerking met bloemetjes en kruiden uit eigen tuin.

Subtiel, fris en helemaal Unique.

22/06/2026

ʟᴀᴍꜱꜰɪʟᴇᴛ – ᴍɪꜱᴏ – ʟɪᴍᴏᴇɴ – ᴋᴇᴛᴊᴀᴘ – ᴘɪɴᴅᴀ – ᴋᴏʀɪᴀɴᴅᴇʀᴏʟɪᴇ🔥

Een spiesje van lamsfilet, gegaard op de Konrogrill en geserveerd met een cremeux van pinda, crème van eidooier, korianderolie en gemarineerde groenten.

Bekende smaken, maar dan op een verfijnde Unique manier. 🍽️
•
•
•