26/01/2022
De horeca mag weer "open"!
Alsof wij een lichtknop zijn die zo maar even aan en uit kan worden gedaan.
Je zou bijna denken dat ze in Den Haag, er zo overdenken. En dat dat de normaalste gang van zaken is. Maar dat is niet zo.. voor ons niet.
Voor dat wij operationeel open kunnen zoals je van ons gewend bent. Moet er heel wat gebeuren.
Inkopen doen, personeelszaken, afstoffen, voorbereidingen ect. Het lijken allemaal kleine dingen, die zo even gefixed zijn. Maar onze realiteit is heel anders.
Om maar een voorbeeld te geven; moeten we eerst maar eens kijken OF onze producten er nog zijn bij onze leveranciers. En in de aantallen die wij nodig hebben om gewoon maar de draaien.
"Gewoon Bavette", daar kunnen wij hier wel aankomen. We kunnen gewoon een winkel inlopen en wat kopen.
Maar niet van het zelfde kaliber en met de zelfde kwaliteit die je van ons gewend bent. En dat maakt JUIST alle verschil. Want wij willen niet af doen in kwaliteit. Dat zit niet in ons.
En voor dat we dingen zoals een wildzwijnswang, serveer klaar hebben... Daar hebben we zeker een week voor nodig.
Je zult dus begrijpen, wij zijn wel open. Maar voor nu, alleen voor afhaal.
We hopen je ook graag weer te kunnen helpen met onze afhaal mogelijkheden.
Dus hou onze socials en de site ook gewoon in de gate.
Om nog maar even af te sluiten met waar ik mee begon. De metafoor van de lichtknop;
Ik hoop dat in Den Haag het licht een keer aangaat.
Niet alleen voor ons, maar ook voor: De speelgoedwinkel, de kledingwinkel, de boekhandel, de sportschool, de juwelier, de reiswinkel, de evenementen branche en voor alles wat en wie ik ben vergeten.
