By Taste

15/07/2026

Check out this restaurant! By Taste

By Taste – een restaurant uit de 2025 MICHELIN Gids Nederland. Zienswijze van de MICHELIN inspecteurs, informatie over prijzen, soorten keuken en openingstijden op de officiële website van de MICHELIN Gids.

15/07/2026

Met trots mogen wij delen dat wij vanaf heden zijn opgenomen in de de Michelin Guide.

Afgelopen jaar hebben wij met enorm veel passie en toewijding gewerkt om deze bijzondere prestatie waar te maken.

Daarom willen wij allereerst ons geweldige team bedanken — zonder jullie inzet, liefde voor het vak en dagelijkse energie was dit niet mogelijk geweest.

Daarnaast bedanken wij onze vaste gasten voor het vertrouwen, de steun en alle mooie momenten die we samen hebben mogen creëren.

Ook onze familie verdient een speciale plek in dit verhaal. Hopend dat pap van boven trots met ons meekijkt. ❤️

Deze erkenning motiveert ons om verder te groeien, nog meer mensen kennis te laten maken met onze keuken en gasten de culinaire weg naar Eys te laten vinden.

Wij zijn enorm dankbaar.

12/07/2026

LAZY SUNDAY : Iedere zondag samen aanschuiven en genieten van heerlijke gerechtjes

10/07/2026

Proost op de zomer én op de vakantie!

Ook wij nemen even de tijd om nieuwe inspiratie op te doen. Restaurant By Taste is daarom gesloten van 24 augustus t/m 4 september. Vanaf 5 september verwelkomen wij u graag weer voor een nieuwe culinaire beleving.

Wilt u vóór onze vakantie nog genieten van ons Prestige Menu of een avond à la carte? Wacht dan niet te lang met reserveren. De beschikbaarheid loopt snel vol.

Wij kijken ernaar uit u de komende weken nog te mogen ontvangen.
Reserveer tijdig en proost met ons op een heerlijke zomer. 🥂

09/07/2026

Amuses

Kleine, smaakvolle hapjes om alle smaakpapillen te prikkelen.

03/07/2026

Bezoekt u de komende weken het concert van André Rieu?

Wilt u de drukte van Maastricht even achter u laten? Dan zijn wij de ideale uitvalsbasis voor een heerlijke middag of ontspannen avond.

Geniet van een culinair moment in een rustige en sfeervolle omgeving. Kiest u voor ons verfijnde Prestige Menu of laat u zich verleiden door de gerechten van onze à-la-cartekaart? Wat uw voorkeur ook is, wij zorgen ervoor dat uw bezoek een smakelijke afsluiting wordt van een bijzondere dag.

Wij heten u van harte welkom!

27/06/2026

De perfecte afsluiting van deze tropische dag

🦪 Fruits de Mer
🥂 Champagne
🍽️ Prestige Menu of à la carte
❄️ Comfortabele verkoeling

Wij staan klaar om u een onvergetelijke culinaire avond te bezorgen.

Tot vanavond?

26/06/2026

Vanwege de extreme warmte ☀️

Om het voor iedereen zo aangenaam mogelijk te maken, zijn wij de komende 2 dagen geopend vanaf 17.30 uur.

Speciaal zomerarrangement Kom je dineren en kies je voor ons Prestigemenu? Dan geniet je van onze heerlijke oesters van De Oesterij voor slechts €1,00 per stuk.

Ontsnap aan de hitte en kom heerlijk verkoelen in onze airco, terwijl je geniet van een avond fine dining.