JRE-Nederland

30/09/2026

Nieuw bij JRE Nederland: Aan de Zweth in Schipluiden. ✨

Aan het water, op een bijzondere plek, runnen chef-eigenaar Justin Koopman en maître Indy Chiron Akkermans samen Aan de Zweth. Een restaurant waar pure smaken, mooie wijnen en persoonlijke gastvrijheid samenkomen.

Justin in de keuken, Indy aan de voorkant. Twee verschillende rollen, met dezelfde aandacht voor het vak. En precies dát past bij JRE: jonge restaurateurs met passie voor gastronomie, die blijven vernieuwen, elkaar inspireren en het beste uit hun vak willen halen.

Sinds augustus mogen we Justin en Indy officieel verwelkomen als lid van JRE-Nederland. 🤍

Swipe voor een kijkje bij Aan de Zweth → van de bijzondere locatie aan het water tot achter de schermen in de keuken en natuurlijk de gerechten.

Welkom bij JRE-Nederland, Justin & Indy!

Ben jij al eens bij Aan de Zweth geweest? Laat het ons weten in de reacties. 👇

Reserveren? Via de link in onze bio vind je Aan de Zweth.

23/09/2026

Wie neem jij mee?

Over vijf dagen begint de JRE-Jongerenweek by illycaffè. Van 28 september t/m 4 oktober eet je bij de deelnemende JRE-restaurants voor de helft van de menuprijs, als je 27 of jonger bent.

Je hoeft alleen nog te bedenken waar, wanneer, en met wie.

Reserveren doe je online bij het restaurant zelf, onder vermelding van de JRE-Jongerenweek.

Deelnemers via de link in bio.

21/09/2026

Sterren voor Sterren ⭐

Aanstaande zondag 27 september vindt bij Restaurant ONE in Roermond Sterren voor Sterren plaats: een benefietlunch voor Make-A-Wish Nederland.

Vier JRE-chefs komen deze middag samen in de keuken van Restaurant ONE. Gastheer Edwin Soumang kookt samen met Jan Marrees, Ralph Hermans en Hans Kinkartz. Samen met Armando Wijands en Glenn Heijlands verzorgen zij een zesgangenlunch. Zes chefs, ieder met een eigen gerecht.

De opbrengst van de lunch gaat volledig naar Make-A-Wish Nederland en draagt bij aan het vervullen van de allerliefste wensen van ernstig zieke kinderen.

📅 Zondag 27 september
📍 Restaurant ONE | Roermond
🕛 12.30 – 17.30 uur
🍽️ €250 p.p., inclusief welkomstdrankje met amuses, zesgangenlunch met bijpassende wijnen en koffie met friandises

Er zijn nog enkele plekken beschikbaar. Reserveren kan via de website van Restaurant ONE. https://restaurantone.nl/

20/09/2026

Dit is waar het gerecht ontstaat.

Chef Mark Captein in de keuken van Orangerie De Pol in Doetinchem, gastvrouw Marjolein van der Ham in het restaurant.

16/09/2026

De chef. De maître. De sommelier. Het hele team.

Bij JRE draait het niet om één naam op de gevel, maar om alle vakmensen die samen zorgen dat een avond klopt. Samen vormen zij JRE: een vereniging van gepassioneerde restaurateurs, ieder met een eigen visie, karakter en verhaal. Verschillend van elkaar, maar verbonden door liefde voor het vak.

Welk JRE-restaurant staat bij jou op de lijst?

15/09/2026

JRE-Inspired By… Friesland

Gisteren, 14 september, kwamen gastronomie, vakmanschap en de regio samen tijdens JRE-Inspired By… Friesland in het Entrepotgebouw in Harlingen.

We begonnen de middag met een markt vol partners en lokale producenten, aangevuld met verschillende masterclasses. Daarna was het tijd voor het aperitief en een walking dinner, verzorgd door chefs uit Friesland en daarbuiten, samen met de studenten van FIRDA.

Van lokale producten en nieuwe ontmoetingen tot kennis delen en samen koken: precies waar JRE-Inspired By… voor bedoeld is.

Dank aan alle chefs, studenten, producenten, partners en gasten die deze dag samen met ons mogelijk hebben gemaakt.

We kijken terug op een mooie dag in Harlingen! 💛

13/09/2026

Gastvrouw Marjolein van der Ham en chef Mark Captein runnen samen Orangerie De Pol in Doetinchem. Allebei JRE-lid en dat is geen toeval. ✨

Waar begon jouw eerste bijbaan?

10/09/2026

SILLYFOX on location

Op 23 augustus kookte JRE-chef Joppe Sprinkhuizen van restaurant SILLYFOX samen met zijn team in de Founders Club van PSV Eindhoven, voorafgaand aan de wedstrijd PSV – FC Groningen.

De gasten begonnen de middag met twee amuses, gevolgd door een driegangendiner. Als afsluiting werden de Sweet Foxbites van SILLYFOX geserveerd.

Een mooie gelegenheid voor Joppe en zijn team om buiten het restaurant in Veghel te laten zien waar SILLYFOX voor staat. En met een 5–1 overwinning van PSV werd de middag mooi afgesloten.

Wanneer schuif jij aan bij SILLYFOX in Veghel?

09/09/2026

Waar zit jouw JRE-restaurant?

Van 28 september tot en met 4 oktober is het JRE-Jongerenweek. Ben je 27 jaar of jonger, dan betaal je bij de deelnemende restaurants de helft van de menuprijs, exclusief dranken.

Alle deelnemers, data en voorwaarden staan via de link in onze bio. Reserveren doe je rechtstreeks bij het restaurant onder vermelding van JRE-Jongerenweek

07/09/2026