30/06/2026
Toen we besloten De Baron over te nemen, wisten we: dit gaan we doen als gezin, of we doen het niet. 👨🍳🔥
Het vereiste een totaal andere dynamiek. Waar we thuis aan de keukentafel onze gedachten lieten varen, is de keuken van De Baron een plek van precisie en toewijding. Robert en Stephan hebben de keuken inmiddels volledig hun eigen gemaakt. Het is prachtig om te zien hoe zij (met hun eigen ritme en hun eigen visie) de gerechten naar een hoger niveau tillen.
Natuurlijk is het niet altijd rozengeur en maneschijn. Soms zijn de discussies over de kaart fel, en soms moeten we offers brengen in ons dagelijks leven om de zaak te laten draaien. Maar juist door die uitdagingen zijn we als gezin sterker geworden. We hebben geleerd dat onze grootste kracht niet alleen in onze ervaring ligt, maar in het feit dat we altijd weten waar we voor strijden.
De Baron van Ede is voor ons niet zomaar een restaurant. Het is onze plek, ons levenswerk en het resultaat van een gedeelde droom. Kom het zelf ervaren. Reserveer nu via de link in onze bio.