26/09/2026
🥂 op een hele bijzondere opdracht in Velp!
Een verloving op een plek waarvan we onderweg dachten: *waar komen we terecht?* Via een klein weggetje, de bult af, langs een houten huis, de bossen en een enorme vijver… en toen: **wow!** Een prachtige open plek midden in het bos, met prachtig gedekte tafels. 🌳💍
Eenmaal gesetteld ontvingen we de gasten met koffie (ook havermelk ) vanuit onze Espressobar Ella Barista ellabarista.
Daarna serveerden we een driegangen **vegan menu** met bulgursalade met granaatappel, limoen, munt en vegan feta, Pasta Mediterrane en een malse vegan burger op focaccia met tzatziki,een zuurtje en crispy groentechips. Afgesloten met sorbetijs van Ella en natuurlijk koffie. ☕️
De gasten laten kennismaken met de vegan keuken was het doel. Gezien de reacties was dat geslaagd!
En als kers op de taart? Een lege visitekaarthouder. Wat een compliment!
En ja… we moesten nog achteruit dat smalle weggetje met alle bochtjes, terug. Maar ook dat is na zoveel jaar wel aan ons besteed. 😂
🚐 Voldaan reden we weer naar huis!