Lakila

29/09/2026

We zijn zo aan het nagenieten van dit feestweekeinde! Zeven-en-een-half vieren met onze familie, vrienden en vaste gasten. Het was bijna té warm om binnen te dansen, dus de straat stond vol - precies zoals we dat zo graag zien in de Méditerranée. Én toch waren er ook een hoop fanatiekelingen die voor onze keuken-dj-booth een goede poging hebben gewaagd. Van de fantastische singletjes van Shelly, heerlijke italo van MacBurger, wereldse deunen van Carrousel du Monde tot de gouwe ouwe van Cos: het was een echt discofeest!

Zeven en een half jaar Lakila. Van onze (oud-)collega’s kregen we een waanzinnig cadeau: een avond Vuurtoreneiland. Maar nog mooier waren de woorden. Een stukje: “Al 7,5 jaar dat sardienblikje - de ene avond nog voller dan de andere - op het hoekie op het vrouwenregt. Die droom is denk ik wel uitgekomen. Niet alleen zomaar de leukste en lekkerste horecazaak van Delft - maar ook voor veel mensen vaste prik. Voor personeel een thuis, een plek waar vriendschappen ontstaan, hard gewerkt moet worden maar er altijd ruimte is om lekker (jezelf) te zijn. Daar zorgen jullie voor. Lief, aandachtig, soms koppig, soms veel appjes in de cheffies app, soms onderling botsen, de administratie die altijd klopt, de muziek die bestaat uit enkel bangers, bij elk gerechtje de bijpassende borden, een luisterend oor, knaldrang, het lege glas syndroom en zo veel gezelligheid. Ik zeg altijd; je krijgt wat je verdient. Voor alles wat jullie al gedaan hebben, doen en nog gaan doen: heel erg bedankt. Wees trots!”

De dag na het feest gingen we op uitje, want ook zij verdienden na een avond tappen wél iets leuks! Verzamelen bij cafe de Koepoort om daarna te varen van Delft naar Den Haag onder het genot van mimosa’s en bocadillos. Geheel in het thema gingen we naar de GILDA party van Bodegon in Den Haag. We aten wel honderd gilda’s, plakjes lomo en cecina, dronken onze lievelings ExtremaDura pet nat, kletsten bij en schoten zoveel content - daar kunnen de meeste fluflu’s wat van leren. We zijn aan het nagenieten! Tot morgen & dank jullie allen!

26/09/2026

Onze keuken is vandaag geopend van 17:00 tot 20:00 uur. Daarna doen we drankjes en moeten de voetjes van de vloer. Swipe voor het menu van 7,5 jaar the best of Lakila! 🪩

22/09/2026

Ja - we hielden jullie ff in spanning maar de line up is rond en wij kunnen nu al niet meer stil staan. Zaterdag vanaf 17:00 uur open met een aangepaste borrelkaart, hapjes & drankjes op het terras en vanaf 20:00 uur diverse dj-sets! Natuurlijk is de Lakila Photobooth er ook weer bij en wie weet trakteren we hier of daar ook nog wat! Geen kaartverkoop, maar vol is vol! Kom dansen, meezingen, aperollen drinken en 7,5 ONS met JULLIE vieren! Spread the word - oh god wat een zin ❤️‍🔥🫒🥂

02/09/2026

Beau & Maaike - rasechte Lakila-ers kun je ze wel noemen. Maaike startte ergens eerste helft ‘24 en Beau spant de kroon, hij wandelde eind ‘22 al eens bij ons binnen. Heel veel zondagen dronken ze een mimosa en wisselde ze hun shifts af. Van koppies koffies en croissantjes tot wijntjes en shaggies; deze twee brachten heel wat uren door bij en met ons.

Lieve Beau, vanaf het eerste moment zat het helemaal snor tussen ons. Van de naborrels ben je niet vies, samen hebben we wel honderden personeelstacootjes gegeten, soms ruilde je al je diensten weg én andere periodes was je er 4 dagen per week. Je kreeg diepe vriendschappen met collega’s (en hebt deze gelukkig nog steeds) en kreeg het voor elkaar om op je laatste dag alles van je verlanglijst uit te mogen pakken. Soms kun je zo lekker pessimistisch zijn, maar in plaats van dat wij daar in mee gingen, genoten we dan juist nog een beetje meer van je. 4,5 jaar lang bij ons- dat is kneiter lang en je droomt inmiddels de wijnen, het eten en alle regeltjes. Ook al was je er soms weken niet door bestuursjaren, vakanties of moge wij weten wat - als jij er was loopt het op rolletjes. Gelukkig blijf je zo nu en dan wat shiftjes invallen, want helemaal zonder, dat kunnen we beide nog even niet ✌🏻

Lieve Maaike, of moeten we Porsche zeggen? Onze stoere eigenwijze! Wat was je trots de laatste weken: ‘nu werk ik gewoon als een van de mensen het langst bij Lakila’. Je kwam binnen als barista maar wist heel snel van jezelf een wijnkenner te maken. Soms konden we op je mopperen, omdat je alles altijd net even anders doet, maar je leerde ons ‘als het resultaat toch hetzelfde is, waar is die discussie dan voor nodig?’. Niet alleen je creatieve geest in dit soort antwoorden, maar ook in het schrijven van onze daggerecht-borden. Want werkelijk niemand kan met een krijtstift zo mooi schrijven en tekenen als jij. Nu zit je in Indonesië voor school, maar stiekem hopen wij je over een paar maanden weer hier rond te zien huppelen, of scheuren met 110 per uur - zeg jij t maar 🏁

Dankjewel lieve schatten - voor jullie inzet, het lachen, het harde werken, het brainstormen & afwegen, het discussiëren, de koffies, de wijnen. Voor alles!

02/09/2026

Al dat lekkers - je kunt het net zo goed gelijk op je dijen plakken, maar het eerst in je mond stoppen vinden wij toch net een beter idee!

31/08/2026

Geroosterde groene asperges met mortadella en pistachekorianderpesto

27/08/2026

Vijgen uit de oven met geitenkaas, balsamico, pistache & thijm

24/08/2026

SAVE THE DATE - 26 SEPT - 7,5 JAAR LAKILA

20/08/2026

20/08/2026

Het leuke aan zo’n zomerstop - voor zowel jullie als ons: wij komen bomvol nieuwe ideeën, inspiratie én plannen terug. De komende tijd zullen we ons menu dus lekker updaten, zowel de hartige gerechtjes als de desserts nemen we onder de loep. We hebben wat nieuwe borden op de kop getikt en zalige wijnen weten te scoren. We hebben zoveel zin in de uitvoering van al dat nieuws, maar dit weekend geniet je gewoon nog van de oude vertrouwde kaart met o.a. de gekonfijte artisjok met lardo en comté.