De Kokkerie

11/10/2026

11/10/2026

Zouden ze bij de Kokkerie die dressing pipetjes nu echt met de hand vullen voor de afhaalmaaltijden? Nee hoor, dressing in de vacuumzak,, even vacumeren in 20 seconden en klaar. ( zie video)

05/10/2026

De herfst is in aantocht. Het nieuwe 2 wekelijkse menu voor de afhaalmaaltijden gaat woensdag weer van start. Van 7 oktober tot 16 oktober. Elke woensdag, donderdag en vrijdag vanaf 16.30 uur.
Een leuk weetje is dat gastchef Damion Blok vrijdag 16 Oktober zijn culinaire kunsten gaat tonen. En u mag het gaan proeven in amuse vorm. Kortom, weer een leuk evenement tijdens het afhalen.

29/09/2026

Zo maken wij onze pepersaus . Castric inkoken. Met laurier ( uit onze tuin), zachte pepers, room en als laatste nog wat vleesfond toevoegen. Alles even een paar minuutjes inkoken. Heerlijk voor morgen bij de afhaalmaaltijd. De Kokkerie is elke woensdag, donderdag en vrijdag open vanaf 16.30 uur voor afhaalmaaltijden.

25/09/2026

Vandaag hebben we buiten de afhaalmaaltijden van de nieuwe kaart die je tot 15.00 uur kan bestellen iets speciaals.
Paella kok Marnix gaat op de big green egg heerlijke paella maken op de gracht. Lekker genieten van een kleinbordje paella en ondertussen staat je afhaalmaaltijd klaar van het nieuwe menu. Je kan ook gewoon zo even langskomen. Gewoon omdat het vandaag zo’n lekker weer is.

21/09/2026

Buiten het nieuwe menu met de afhaalmaaltijden voor de komende 2 weken hebben wij een primeur. Vanaf deze week zijn er 1 persoons ijstaartjes van ijssalon Beaart ( sinds 1935). Speciaal voor de Kokkerie en wij zijn daar echt trots op. De smaken zijn de beroemde vanille smaak met mokka met daarboven op een notencrunch met een chocolade koffieboontje. Speciaal voor ons gemaakt. Lekker als dessert of bij de koffie.
Kokkerie Thuis elke woensdag,donderdag en vrijdag vanaf 16.30 uur

16/09/2026

Delftse mosterd bechamelsaus in voorbereiding terwijl de witlof onder een mooi Delftsblauw bord staat te koken. Zo bereiden we de witlof ham/ Rotterdamse kaas schotel voor.
Vandaag is de er de fietsenpoetser die uw fiets een gratis kleine poetsbeurt geeft. Kortom weer een mooie dag.

08/09/2026

Zo, even boodschappen doen bij de Hanos voor de nieuwe afhaalmaaltijden / menu wat morgen weer van start gaat vanaf 16.30 uur.
Elke woensdag, donderdag en vrijdag geopend met een culinaire glimlach.

07/09/2026

Vanaf aanstaande woensdag het nieuwe 2 wekelijkse menu. Trouwens, dit waren ook mooie jaren.

24/08/2026

NIEUW MENU, NIEUWE OPENINGSDAGEN, EN EEN OFFICIËLE OPENING VAN KOKKERIE THUIS.
Vanaf heden zijn de openingstijden van Kokkerie Thuis op Woensdag- Donderdag en Vrijdag van 16.30 uur tot 19.00 uur.
Aanstaande vrijdag 28 Augustus is er vanaf 18.30 uur de officiële opening van Kokkerie Thuis.
De bekende Delftse violist Marnix Willem Steffen zal een mini concert geven op de gracht. Er zal een kruiwagen vol met a la minute gekookte mosselen rondgaan en er is brood van de bekende bakkerij Peterse (Daan)van de Hugo de Grootstraat geserveerd met Kokkerie huisgemaakte zeekraal boter. Het is maar dat u het weet. Neem uw jas mee als het wat fris wordt en als we de weergoden moeten geloven is het vrijdagavond droog.