Bourgondië catering & kookschool

27/09/2026

Dit is ons menu voor de komende week. U kunt eenvoudig bestellen door een account aan te maken op onze website, www.bourgondie.com. Wij hanteren geen abonnement of minimum bestellling.

Weeksoep: Spinaziesoep met kokosmelk
Weekdessert: Citroen-ricottataart

Maandag 28 september: Kipschotel
Met kipfilet, aardappeltjes, broccoli en bloemkool en een krokant korstje.
Vegetarische variant: met paddenstoelen

Hollandse Pot: Witlof ovenschotel met boerenham, kaassaus en puree.

Dinsdag 29 september: Pasta met tonijnsaus
Pastaschelpjes met kappertjessaus, tonijn, kerstomaten en rucola.
Vegetarische variant: zonder tonijn

Hollandse Pot: Nasi, met varkensvleesreepjes, Oosterse groenten en rijst.

Woensdag 30 september: Wraps met gehakt
Gevulde tortilla rollen met een groenten-gehaktsaus en kaas.
Vegetarische variant: met vegetarisch gehakt

Hollandse Pot: Kip in ’t pannetje, stoofpotje met aardappel, prei, peen en kipdij

Donderdag 1 oktober: Boerenkool anders
Met boerenkool, pastinaak, winterpeen en piccalilly. Met een gehaktbal en jus.
Vegetarische variant: met een vegetarische gehaktbal

Hollandse Pot: Sudderlapje met jus, puree, geroosterde pompoen en spruitjes.

Vrijdag 2 oktober: Mexicaanse lasagne
Lasagne met gehakt en veel groenten: kidneybonen, mais, tomaten en bosui.
Vegetarische variant: met vegetarisch gehakt

Hollandse Pot: Kabeljauw met hollandaise, aardappelpuree en worteltjes.

Weekend: Kipkerrie
Kipfilet in kerrieroomsaus met ananas en boontjes. Geleverd met zilvervliesrijst.
Vegetarische variant: met courgette

Prijzen: Dessert €3.85 Halve liter soep €6.60 Hele liter soep €11.55 Large €13.65 Medium €11.65 Small €8.20 Levering in de gemeente Stichtse Vecht en Ronde Venen.

Koken is van jongs af aan mijn grote passie geweest. In 2002 kreeg ik de mogelijkheid hiervan mijn werk te maken en opende ik een kookwinkel in Breukelen, Bourgondië was een feit. In de loop der jaren heb ik het bedrijf omgevormd tot een cateringbedrijf en kookschool en een opleiding tot kok afgero...

23/09/2026

❤️ Daar worden we blij van!

We kregen van de week dit leuke berichtje over onze maaltijd:
“Even een complimentje voor de ovenschotel van vandaag. De chili con carne was heerlijk. Dat mag je vaker maken.”
Nou… die nemen we graag in ontvangst! 😊

Bij ‘Wat de pot schaft’ koken we iedere week met veel plezier verschillende verse maaltijden. En het is natuurlijk extra leuk om te horen welke gerechten in de smaak vallen.
Chili con carne: genoteerd! 😉

Welke maaltijd van ons zou jij graag nog eens terugzien?

📸 Lisa Boshuizen

21/09/2026

Dit is ons menu voor deze week. Iedere dag twee versbereide gerechten die wij aan huis bezorgen. Zonder abonnement, minimum bestelling of bezorgkosten!

Weeksoep: Courgette crèmesoep
Weekdessert: Boerenpudding met custardvla, cake en aardbeien

Maandag 21 september: Chili con Carne
Gehakt, bonen en aardappeltjes in tomatensaus met chili en gerookte paprika
Vegetarische variant: met vegetarisch gehakt

Hollandse Pot: Hamburger, champignonsaus, gebakken aardappel en broccoli.

Dinsdag 22 september: Keftedes
Griekse gehaktballetjes in tomaten-kaneelsaus. Met couscous en sperziebonen.
Vegetarische variant: met groentenballetjes

Hollandse Pot: Braadworst, gekookte aardappel en tuinbonen met spekjes.

Woensdag 23 september: Linzencurry met kip
Groene linzen met kip, kokosmelk en verse spinazie. Geleverd met rijst.
Vegetarische variant: met aubergine

Hollandse Pot: Hachée, rösti en geraspte bietjes.

Donderdag 24 september: Ovenpasta met gerookte kip
Ovenschotel met pastapijpjes, reepjes gerookte kip en courgette.
Vegetarische variant: met cherrytomaten en doperwten

Hollandse Pot: Vispotje met dille, aardappelpuree en worteltjes.

Vrijdag 25 september: Noedels met zalm
Noedels met zalmfilet gemarineerd in sojasaus, met broccoli en sugar snaps.
Vegetarische variant: met gemarineerde tofu

Hollandse Pot: Rundertartaar, champignons, aardappelblokjes en boontjes.

Weekend: Rendang
Kruidige runderstoof geleverd met kouseband en witte rijst
Vegetarische variant: groentencurry

Prijzen: Dessert €3.85 Halve liter soep €6.60 Hele liter soep €11.55 Large €13.65 Medium €11.65 Small €8.20 Levering in de gemeente Stichtse Vecht en Ronde Venen.

13/09/2026

Dit is ons menu voor de komende week. Iedere werkdag koken wij twee gerechten die wij vanaf 14.30uur aan huis bezorgen in de hele Stichtse Vecht en Ronde Venen. Zie www.bourgondie.com voor meer informatie.

Weeksoep: Zoete aardappelsoep
Weekdessert: Cheesecake met perziken en amandelschaafsel

Maandag 14 september: “StimpStamp”
Stamppot rauwe andijvie met spekjes, runderbraadworst en een kuiltje jus.
Vegetarische variant: met vegetarische braadworst en jus

Hollandse Pot: Zalmfilet, gekookte aardappel en paksoi.

Dinsdag 15 september: Kip Madras
Kipcurry met puntpaprika, bloemkool, boontjes en rijst.
Vegetarische variant: groentencurry

Hollandse Pot: Runderlapje in jus, tuinbonen en gebakken kriel.

Woensdag 16 september: Pasta Bolognese
Spaghetti met groenten-tomaten gehaktsaus en geraspte kaas
Vegetarische variant: Met vegetarisch gehakt

Hollandse Pot: Slavink, bloemkool met kaassaus en aardappelrozetjes

Donderdag 17 september: Boeuf Bourguignon
Franse stoof met zilverui en champignons. Met aardappeltjes en harcots verts.
Vegetarische variant: Provencaalse groentenstoof

Hollandse Pot: Gebakken kipfilet met kerriesaus, aardappelpuree en pompoen.

Vrijdag 18 september: Creoolse Nasi
Met garnalen, ham, chorizo, kip en kleurige groenten.
Vegetarische variant: met extra groenten

Hollandse Pot: Schnitsel, gebakken aardappel en spinazie met ei.

Weekend: Shepherd’s Pie
Ovenschotel met rundergehakt, wortel en bleekselderij en aardappelpuree.
Vegetarische variant: met vegetarisch gehakt

Prijzen: Dessert €3.85 Halve liter soep €6.60 Hele liter soep €11.55 Large €13.65 Medium €11.65 Small €8.20 Levering in de gemeente Stichtse Vecht en Ronde Venen.

11/09/2026

Vrijdagmiddag = borreltijd! 🥂🧀

De laptop dicht, de werkweek afgerond en… tijd om gezellig samen te borrelen. 😉

Met een goed gevulde borrelplank op tafel wordt dat natuurlijk nóg leuker.

Onze planken zitten vol met lekkere kazen, vleeswaren, vers brood, dips en andere borrelhapjes. Alles vers bereid en mooi verzorgd, zodat je zelf alleen nog maar hoeft aan te schuiven.

Voor een vrijdagmiddagborrel op kantoor, een feestje of gewoon een gezellig moment samen.

Wij regelen de plank, jullie de gezelligheid! ❤️

Bekijk de mogelijkheden: https://www.bourgondie.com/catering/borrel/

06/09/2026

Morgen gaan we weer de keuken in met een heel nieuw weekmenu! Dagelijks tot 12uur te bestellen, wij bezorgen tussen 14 en 18uur. Zonder minimum bestelling, abonnement of bezorgkosten.

Weeksoep: Oosterse champignonsoep met gerookte kip
Weekdessert: Havermoutcruble met ahorn, fruit en pecannoten

Maandag 7 september: Boboti
Afrikaanse gehaktschotel met zure appeltjes. Geleverd met witte rijst en boontjes.
Vegetarische variant: met vegetarisch gehakt

Hollandse Pot: Hamburger met kaassaus, aardappelpartjes en bietjes.

Dinsdag 8 september: Pasta met rundercervelaat
En cherrytomaten, sperzieboontjes, basilicum en augurk.
Vegetarische variant: met courgette

Hollandse Pot: Kip cordon bleu, puree, broccoli en bloemkool.

Woensdag 9 september: Kipcurry
Kipdij gestoofd in romige kokosmelk. Met sperziebonen en rijst.
Vegetarische variant: groentencurry

Hollandse Pot: Gehaktbal, jus, gekookte kriel en andijvie met kaas.

Donderdag 10 september: Tajine met rundergehaktballetjes
Met aubergine, courgette en tomaat. Met tabouleh.
Vegetarische variant: met groentenballetjes

Hollandse Pot: Scholfilet, citroensaus, puree en worteltjes met erwtjes.

Vrijdag 11 september: Portugese visovenschotel
Kabeljauw, snijbonen, peen en koriander onder een dakje van aardappelpuree.
Vegetarische variant: met courgette en tomaat

Hollandse Pot: Varkensoester, aardappeltjes, appelcompote en courgette.

Weekend: Bami Goreng
Mie met Oosterse groenten, kipsaté en pindasaus.
Vegetarische variant: met omeletreepjes

Prijzen: Dessert €3.85 Halve liter soep €6.60 Hele liter soep €11.55 Large €13.65 Medium €11.65 Small €8.20 Levering in de gemeente Stichtse Vecht en Ronde Venen.

03/09/2026

De meeste vakanties zijn voorbij… tijd om weer samen te komen! 👩‍🍳
Collega’s weer terug op kantoor, agenda’s langzaam gevuld en iedereen weer in het ritme.
Dan is het juist leuk
om samen iets te doen wat nét even anders is. 😊
Tijdens een kookworkshop bij Bourgondië gaat het team samen de keuken in. Samen koken, proeven, lachen, een beetje samenwerken… en natuurlijk daarna gezellig met elkaar aan tafel. 🍽️
Even weg van de werkplek en tijd voor elkaar. Want de leukste gesprekken ontstaan soms gewoon tijdens het snijden van een ui. 😉

Op zoek naar een gezellig en origineel teamuitje?
Samen de keuken in, samen aan tafel!

30/08/2026

Dit is ons menu voor de komende week. Dagelijks tot 12uur te bestellen, gratis bezorgd in Stichtse Vecht en Ronde Venen en zonder minimum bestelling of abonnement. Zie www.bourgondie.com voor meer informatie!

Weeksoep: Tomaten-paprikasoep
Weekdessert: Appeltaartje met hazelnoten

Maandag 31 augustus: Pasta met romige kip
Farfalle met een romige saus met kipfilet, courgette, venkel en tuinerwten
Vegetarische variant: met cherrytomaatjes

Hollandse Pot: Nasi, hamreepjes, Oosterse groenten en satésaus.

Dinsdag 1 september: Sloppy Joe
Rundergehaktballetjes in Amerikaanse tomatensaus met mozzarella. Geleverd met gebakken krieltjes en snijbonen.
Vegetarische variant: met groentenballetjes

Hollandse Pot: Zalmfilet, dillesaus, gekookte kriel en spinazie.

Woensdag 2 september: Sweet chili kip met kokosrijst
Zoet gemarineerde kip met gember en sojasaus, daarbij broccoli en rijst in kokos.
Vegetarische variant: met sperziebonen en peen

Hollandse Pot: Sudderlapje, jus, aardappelpuree en rode kool.

Donderdag 3 september: Lasagne Classico
Lasagne met bolognesesaus, met rundergehakt, béchamel en geraspte kaas.
Vegetarische variant: met vegetarisch gehakt

Hollandse Pot: Kipfilet, champignonsaus, broccoli en rösti.

Vrijdag 4 september: Gado Gado Noedels
Met garnalen, pindasaus, komkommer, peen en boontjes.
Vegetarische variant: zonder garnalen

Hollandse Pot: Runderfilet, kruidenboter, aardappeltjes en groene groenten.

Weekend: Orzo met pancetta
Risotto van minipasta met pancetta, paprika en shii-take.
Vegetarische variant: zonder pancetta

Prijzen: Dessert €3.85 Halve liter soep €6.60 Hele liter soep €11.55 Large €13.65 Medium €11.65 Small €8.20 Levering in de gemeente Stichtse Vecht en Ronde Venen.

Koken is van jongs af aan mijn grote passie geweest. In 2002 kreeg ik de mogelijkheid hiervan mijn werk te maken en opende ik een kookwinkel in Breukelen, Bourgondië was een feit. In de loop der jaren heb ik het bedrijf omgevormd tot een cateringbedrijf en kookschool en een opleiding tot kok afgero...

25/08/2026

Nieuw: twee nieuwe dinermenu’s 🍽️

Een diner organiseren voor een groep? Dan mag het eten natuurlijk iets bijzonders zijn.

We hebben twee nieuwe dinerbuffetten samengesteld, met ieder een heel eigen karakter:
🇫🇷 Frans landelijk buffet
Een warm en sfeervol menu met onder andere coq au vin blanc, verse koolvis met beurre de moutarde, paddenstoelen-bourguignon, gratin dauphinois en een frisse salade. Als dessert serveren we luchtige vanillemousse met gekarameliseerde appel.
🌏 Aziatisch buffet
Frisse en kruidige smaken met onder andere kabeljauw in milde rode curry, Indonesisch gestoofde kip en een gele groentencurry. Daarbij pandanrijst, gewokte groenten en een frisse Aziatische komkommersalade. We sluiten af met kokos-panna cotta met mango.

Bij beide menu’s kun je zelf kiezen uit twee van de drie hoofdgerechten: vis, vlees en vegetarisch. Vanaf 20 personen is het mogelijk om alle drie de hoofdgerechten te kiezen.

Wij bereiden alles in onze eigen keuken en bezorgen het buffet op het gewenste tijdstip bij jullie locatie. Ook servies, bestek en glaswerk kunnen we desgewenst verzorgen.

Of het nu gaat om een verjaardag, familiefeest, bedrijfsdiner of een andere gelegenheid: jullie aan tafel, wij zorgen voor het diner.
Benieuwd naar de nieuwe menu’s? Bekijk ze op onze website:
https://bourgondie.com/catering/diner/

23/08/2026

Morgen staan we weer in de keuken. Dit is ons menu voor komende week.

Weeksoep: Boerengroentensoep met balletjes
Weekdessert: Kersenroom met bastogne

Maandag 24 augustus: Nazomerstamppotje
Stamppot met tuinerwtjes, mint, knapperige sla en chipolataworstjes.
Vegetarische variant: met vegetarische worstjes

Hollandse Pot: Macaroni, Italiaanse groenten, hamblokjes en kaas.

Dinsdag 25 augustus: Caribische vis
Gebakken pangasius met Caribische kruiden en een groene groenten pilav.
Vegetarische variant: met een vegetarische burger

Hollandse Pot: Gehaktbal, jus, andijviestamppot.

Woensdag 26 augustus: Noodles met kipdij
Noedels met gemarineerde kipdij, sugar snaps, taugé en paksoi in sojasaus
Vegetarische variant: met shii take

Hollandse Pot: Witlof met ham en kaas en puree.

Donderdag 27 augustus: Bouef Stroganoff
Met rijst, champignons en paprika.
Vegetarische variant: groenten stroganoff

Hollandse Pot: Verse koolvis, botersaus, aardappelpuree en worteltjes.

Vrijdag 28 augustus: Spinazie-zalm lasagne
Lasagne van verse bladspinazie, pasta en zalmfilet.
Vegetarische variant: met ricotta en pijnboompitjes

Hollandse Pot: Kalkoen tournedos, dragonsaus, aardappeltjes en bonen.

Weekend: Lamstajine met zuidvruchten
Zacht gegaard lamsvlees met pruimen. Daarbij couscous met paprika en rozijnen
Vegetarische variant: Groententajine.

Prijzen: Dessert €3.85 Halve liter soep €6.60 Hele liter soep €11.55 Large €13.65 Medium €11.65 Small €8.20 Levering in de gemeente Stichtse Vecht en Ronde Venen.