Boerschappen

Startpagina
Nederland
Breda
Boerschappen

Boerschappen is een wekelijkse boodschappenbox die gevuld is met (h)eerlijke groenten en fruit
(234)

10/06/2026

Extra op het menu deze week! Kook je mee met de Gemaksbox? Dan vind je een exclusief extra recept in je box: de bruschetta al pomodoro van het bekende Amsterdamse restaurant Toscanini. Net als wij koken zij puur en met de seizoenen mee. 🍅✨

Waar vind je het recept? Het recept zit deze week in alle boxen! Als je de Gemaksbox hebt, vind je een extra receptenkaart in je box. Voor alle andere boxen staat het recept voor je klaar in de app.

En er is leuk nieuws, want je kunt het nieuwste boek van Toscanini winnen: Antipasti!

Hoe maak je kans? Post een foto van jouw zelfgemaakte bruschetta in een zomerse sfeer op Instagram. Tag hierbij , en . Carrera Culinair heeft 10 exemplaren klaarliggen, dus wie weet win jij er wel eentje!

Op 18 juni maken we de winnaars bekend via onze socials, dus houd ons in de gaten! 💚

09/06/2026

Wist je dat groene asperges hun prachtige kleur danken aan de zon? In tegenstelling tot witte asperges groeien ze boven de grond. Door het zonlicht maken ze bladgroen aan en worden ze heerlijk knapperig. Luuk van spaart ze speciaal voor ons op, zodat jij ze volgende week van de schaal prikt in een zomerse spaghetti met rode pesto. 🍝

De rest van de box barst ook van de lokale specials. Zo kook je met de knapperige peultjes van Adrie Oppers en vind je in de seizoensboxen frisse rabarber terug.

Dit schaft de pot nog meer:

Kikkererwtentajine met aubergine, couscous en muntyoghurt. In de 25-minutenbox toveren we dit om tot een snelle Turkse durum met rundergehakt. 🌯

Nasi met een gebakken eitje en pindasaus. 🍳

Als klap op de vuurpijl hebben we twee exclusieve smaakmakers toegevoegd. Je krijgt namelijk ambachtelijke labneh die Maatschap van Roomen speciaal voor ons heeft gemaakt, én de bijzondere tomaatazijn van . 🍅

Zet je box nog snel aan voor week 25 en kook gezellig mee! 💚

09/06/2026

Kinderen meer groenten laten eten? De truc is verrassend simpel: zet het gewoon op tafel zonder te veel andere keuzes en laat de chocopasta dus even in de kast staan. 🥕

Volgens Albert van laat de ervaring bij de kinderopvang zien dat het werkt. Zet de groentespreads op tafel met wat worteltjes of een soepstengel, en kinderen beginnen er vanzelf aan. Opvallend genoeg is hun zoete aardappel madras, de meest pittige smaak, daar zelfs een absolute favoriet. Zo makkelijk kan het zijn om die dagelijkse portie binnen te krijgen.

In de podcast 'Weet wat je eet' hoor je deze week alle praktische tips over hoe we groenten weer de hoofdrol geven op het bord.

Luister je mee via deze link? 🎧

https://www.boerschappen.nl/over-boerschappen/trots-op-onze-boeren/groentegoed/?utm_source=organic-social&utm_medium=facebook&utm_campaign=snippet_groentegoed

06/06/2026

Duurzame landbouw zonder chemie of kunstmest? Bij bewijzen ze dat het kan. Door te focussen op bodemgezondheid en biodiversiteit leggen ze de basis voor kwalitatief en gezond voedsel.

Ouderwets is het zeker niet; innovatie en natuur gaan hier hand in hand. Met de inzet van onkruidrobots, GPS-gestuurde rijpaden en warmteterugwinning laten ze zien hoe high-tech de biologische sector inmiddels is. 🤖

Dit is hoe het duurzame voedselsysteem van de toekomst eruitziet.

Bekijk de video voor een kijkje in de praktijk bij Bio Romeo!

02/06/2026

Volgende week vieren we een mooie seizoensprimeur op het menu: de allereerste broccoli van de volle grond is er weer! We trappen 'm direct goed af met een vegan tikka masala met lupinebonen, maar heb je de 25-minutenbox? Dan vind je deze knapperige broccoli terug in de snelle kip korma met rijst. 🥦

Verder halen we de malse eikenbladsla deze week bij vandaan voor bij de zomerse bonenstoof met seitan supreme en venkel. In de 25-minutenbox maken we daar trouwens een captains dinner van met kalkoenspekjes, prei en piccalilly.

Wat er nog meer in de boxen zit? Onder andere de red carrot burger met gebakken aardappeltjes, feta en spinazie. Kook je vegan met de Gemaksbox? Dan ontvang je hazelnoten uit het Franse Lot-et-Garonne. Afkomstig van kleinschalige Franse boeren, gekraakt door Veld 4 en door met zorg voor jou ingepakt. Zo houden we het simpel, zo lokaal mogelijk en volledig te herleiden. En in de reguliere Gemaksbox vind je de verse scholfilet van Hendrik Kramer terug.

Zorg dat je box op tijd aanstaat voor komende week, dan koken we gezellig samen! 💚

02/06/2026

🌱Van het aardgas af? Dat kan ook op ons bord.

Veel mensen weten niet dat een groot deel van de kunstmest wordt gemaakt met fossiele energie. Terwijl we in Nederland alles in huis hebben om voedsel te verbouwen met behulp van natuurlijke kringlopen.

Door dieren en gewassen slim met elkaar te verbinden, bouwen boeren aan een gezonde bodem die jaar na jaar vruchtbaar blijft.

✅ Minder afhankelijk van fossiele grondstoffen
✅ Meer bodemleven en biodiversiteit
✅ Een sterker en duurzamer voedselsysteem

In onze nieuwe podcast vertelt Drees waarom Nederland eigenlijk helemaal geen kunstmest nodig heeft én hoe kringlooplandbouw werkt.

🎧 Luister mee via deze link: https://www.boerschappen.nl/podcast?utm_source=organic-social&utm_medium=facebook&utm_campaign=snippet_drees

01/06/2026

Juni is de maand van de langste dagen van het jaar en de échte start van het vollegrondsseizoen. De gewassen schieten nu de grond uit en dat merk je direct in de box. Dit is de tijd dat oer-Hollandse klassieker zoals bloemkool weer volop geoogst worden, en de sperziebonen en spitskool hun opwachting maken. Ideaal voor maaltijden die makkelijk mee naar de tuintafel of het park kunnen.

We hebben onze favoriete recepten voor deze maand op een rij gezet. Zet bijvoorbeeld eens de frisse bulgursalade met falafel en komkommer op tafel, of kies voor de noedels met knapperige Shanghai paksoi en tempeh. Ook de red carrotburger met krieltjes en spinazie is perfect voor een makkelijke doordeweekse avond. ⁠

Met deze gerechten proef je direct dat de zomer is begonnen. Geniet van de oogst van juni! 🌿✨

30/05/2026

Benieuwd hoe we bepalen wat er in de box komt? We vragen gewoon wat onze vissers en boeren op dit moment hebben.

Week 24 krijg je schol. Visser Hendrik Kramer geeft namelijk aan dat de schol iedere week dikker wordt. Mooi bericht uit de Noordzee, binnenkort heerlijk vers bij jou in de box. 🐠

27/05/2026

Iedereen roept dat ze bio willen eten, maar we moeten het ook echt gaan dóen. 🥛🚜

Bij maken ze wekelijks de lekkerste ambachtelijke kwark- en yoghurtproducten. Als het aan Leonie ligt is dat pas het begin: haar droom is een volledig biologisch zuivelassortiment. Maar op dit moment levert ze nog deels gangbaar, simpelweg omdat ze de vraag nog niet krijgt uit de markt.

Het is de bekende cirkel: om een biologische keten op te starten, is er volume nodig. Zolang de markt alleen roept maar het niet écht gaat bestellen, verandert er niks.

Bij Boerschappen geloven we dat we dit alleen samen kunnen doorbreken. Want als we meer biologisch willen eten, moeten we eerst samen de boeren helpen omschakelen.

Klik hieronder direct door om:👇
🎧 De nieuwe podcast met Leonie te luisteren: https://www.boerschappen.nl/over-boerschappen/trots-op-onze-boeren/qarc/?utm_source=organic-social&utm_medium=facebook&utm_campaign=snippet_qarczuivel
🌱 Direct in actie te komen en onze boeren te helpen omschakelen: https://www.boerschappen.nl/bijnabio/?utm_source=organic-social&utm_medium=facebook&utm_campaign=bijna_bio

26/05/2026

Bioboer Peter Boer heeft weer wat bijzonders geoogst: mizuna! Deze unieke, zachtpittige slasoort vormt volgende week de basis van de bulgursalade met falafel, rode ui, komkommer, paprika, citroen en de linzenharissa-spread van . ✨

Het nieuwe seizoen is sowieso goed merkbaar, want ook de allereerste andijvie en bosui zijn er weer! Net als de zilte zeekraal in de Seizoensboxen. 🌊🌱

Dit schaft de pot nog meer:⁠
Noedels met geroerbakte shanghai paksoi, wortel en sticky tempeh. 🥢 In de Seizoens- en Gemaksboxen vind je hier de heerlijke Kvarøy zalm van bij terug. 🐟 Heb je de 25-minutenbox? Dan eet je volgende week de bami met kip en satésaus. 🍗

Daarnaast staat er een andijviestamppot met kalkoenworst en uienjus op het menu, die we in de 25-minutenbox omtoveren tot een snelle Thaise rijstbowl met kalkoen.

Staat je box nog niet aan voor al deze verse oogst? Zet 'm nog snel aan en kook gezellig mee! 💚

Adres

Leursebaan 262
Breda
4814RE

Website

https://www.boerschappen.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Boerschappen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.