De Burning Baarch

De Burning Baarch www.deburningbaarch.nl De Burning Baarch is een ambachtelijke BBQ cateraar, ontstaan uit de liefde voor koken op open vuur. Smaak geur en beleving komen samen!

Op onze hout- en houtskool gestookte smokers en grills worden gerechten van begin tot eind vers bereid. Hierbij maken we gebruik van de beste natuurlijke, en zoveel mogelijk lokale producten en ingrediรซnten.

Wie durft?
17/04/2026

Wie durft?

SMOOK Chili Challenge ๐ŸŒถ๏ธ๐Ÿ”ฅ
Denk je dat je tegen pittig kan? Dit is het moment.

Vrijdag 15 mei : 17:30 Blokhuispoort, Leeuwarden

Van โ€œvalt meeโ€ naar geen weg meer terug:
* Padrรณn (500โ€“2.500 SHU)
* Jalapeรฑo (2.500โ€“8.000 SHU)
* Serrano / Cayenne (10.000โ€“23.000 SHU)
* Habanero (100.000โ€“350.000 SHU)
* Ghost Pepper (ยฑ1.000.000 SHU)
* Carolina Reaper (ยฑ2.000.000 SHU)
Met pepers van - Nederlandse specialisten in hitte ๐ŸŒถ๏ธ

๐ŸŒฑ Meedoen = peperplantje om thuis te laten groeien
๐Ÿ† Winnen = 40 muntjes + eeuwige roem

8 plekken. Meer niet.

Denk je dat je dit aankan? Of ken je iemand die we hier mรณeten zienโ€ฆ ๐Ÿ‘€
DM om mee te doen.

๐Ÿ“… Vrijdag 15 mei ๐Ÿ“Blokhuispoort, Leeuwarden
leeuwarden

Er gaat niets boven de combinatie van het knisperende vuur, de geur van vers gegrilde burgers en de gezelligheid van de ...
16/04/2026

Er gaat niets boven de combinatie van het knisperende vuur, de geur van vers gegrilde burgers en de gezelligheid van de Burning Baarch. Terwijl de zon ondergaat, draaien onze grillmasters overuren om iedereen te voorzien van die onmisbare bites. De perfecte ingrediรซnten voor een onvergetelijke avond! ๐Ÿ”ฅ๐Ÿ”

Rook, vuur en puur vakmanschap, bij de Burning Baarch draait alles om tijd, aandacht en smaak. Deze zalm wordt langzaam ...
20/03/2026

Rook, vuur en puur vakmanschap, bij de Burning Baarch draait alles om tijd, aandacht en smaak. Deze zalm wordt langzaam gegaard op hout, waardoor elke vezel doordrenkt raakt met een diepe, rokerige intensiteit. Geen shortcuts, alleen ambacht en beleving. ๐Ÿ”ฅ๐ŸŸ

Oude trailer. Nieuwe foodtruck. Strak bestickerd door  en bijna klaar ๐Ÿ”ฅ (de wieldoppen, daar moet nog even wat op bedach...
20/03/2026

Oude trailer. Nieuwe foodtruck.

Strak bestickerd door en bijna klaar ๐Ÿ”ฅ (de wieldoppen, daar moet nog even wat op bedacht worden).

We komen eraan ๐Ÿšš

liken is ๐Ÿฅˆ, delen is ๐Ÿฅ‡๐Ÿ”ฅ๐Ÿ”ฅ๐Ÿ”ฅ
06/03/2026

liken is ๐Ÿฅˆ, delen is ๐Ÿฅ‡

๐Ÿ”ฅ๐Ÿ”ฅ๐Ÿ”ฅ

Sponsor worden van SMOOK? ๐Ÿ”ฅ

Van 15 t/m 17 mei 2026 keert SMOOK BBQ Foodfestival terug naar de Blokhuispoort in Leeuwarden.

Drie dagen lang draait het om vuur, goed eten en ontmoeting. Foodondernemers, makers en bezoekers komen samen om te proeven, te ontdekken en te beleven. ๐Ÿ–๐Ÿ”ฅ

SMOOK is een initiatief van Stichting Oer Us Iten. Met het festival willen we het verhaal achter ons eten zichtbaar maken โ€” van maker tot bord. Niet in de vorm van een congres, maar in de praktijk: rond het vuur.

Daarbij geven we bewust ruimte aan lokaal ondernemerschap. Lokale makers, leveranciers en foodondernemers krijgen een plek om hun vak te laten zien en in contact te komen met publiek รฉn elkaar.

Na een mooie editie met 3.000 bezoekers in 2025 groeien we in 2026 door naar verwachting ongeveer 5.000 bezoekers. ๐Ÿ“ˆ

Om SMOOK mogelijk te maken werken we met een kleine groep betrokken sponsoren die het festival ondersteunen.

Dankzij hen kunnen we:
๐Ÿ”ฅ de entree gratis houden
๐Ÿฝ๏ธ gerechten toegankelijk geprijsd aanbieden
๐ŸŽถ ruimte geven aan vakmanschap, demoโ€™s en muziek
๐Ÿค lokaal ondernemerschap zichtbaar maken

Bedrijven die zich herkennen in deze insteek nodigen we graag uit om sponsor van SMOOK te worden.

๐Ÿ‘‹ Lijkt het interessant om eens te verkennen wat we voor elkaar kunnen betekenen?
We gaan graag het gesprek aan.

๐Ÿ“ฉ Stuur gerust een bericht voor meer informatie.

Wat een lekker weertje zeg โ˜€๏ธDe eerste plannen voor een tuinfeest, bedrijfsborrel of barbecue beginnen weer te ontstaan....
04/03/2026

Wat een lekker weertje zeg โ˜€๏ธ
De eerste plannen voor een tuinfeest, bedrijfsborrel of barbecue beginnen weer te ontstaan.

In onze keuken zijn we de afgelopen tijd druk bezig geweest.
We hebben gerechten getest, aangepast en opnieuw geproefd. Net zolang tot de smaken precies waren waar we naar zochten.

Gerechten die goed bij elkaar passen en samen heerlijke, complete menuโ€™s vormen.

Onze menusuggesties voor 2026 staan inmiddels klaar ๐Ÿ”ฅ

Heb je dit jaar iets te vieren?
Stuur ons gerust een mail via [email protected], dan sturen we je een overzicht van de mogelijkheden.


08/01/2026

In opdracht van Pranger-Rosier Installaties mochten wij onlangs deze sfeervolle kerstborrel met een Stamp & Stoof BBQ verzorgen. Hoewel het weer toen nog mild was, maken de beelden met de vorst van nu pas รฉcht hongerig. Want laten we eerlijk zijn: met de huidige kou gaat er niets boven een goede stamppot met stoofvlees van de grill. โ„๏ธ๐Ÿฅ˜๐Ÿ”ฅ

Wil jij dit met jouw bedrijf ook beleven deze winter? Wij komen met de Burning Baarch graag bij jullie op locatie. Juist nu is het moment om samen met je team te genieten van een authentiek Stamp & Stoof diner.

Benieuwd naar de mogelijkheden? Check onze site: www.deburningbaarch.nl

๐Ÿ“น Sunny Media

๐Ÿฅ‚ ๐’๐ฅ๐š ๐๐ž ๐ฌ๐ฅ๐š๐ฉ๐ฉ๐ž ๐ก๐š๐ง๐๐ฃ๐ž๐ฌ ๐ž๐ง ๐ฅ๐š๐ฎ๐ฐ๐ž ๐›๐ข๐ญ๐ญ๐ž๐ซ๐›๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ง ๐๐ข๐ญ ๐ฃ๐š๐š๐ซ ๐จ๐ฏ๐ž๐ซ.Start 2026 niet in een kille kantoorruimte, maar rondom het ...
09/12/2025

๐Ÿฅ‚ ๐’๐ฅ๐š ๐๐ž ๐ฌ๐ฅ๐š๐ฉ๐ฉ๐ž ๐ก๐š๐ง๐๐ฃ๐ž๐ฌ ๐ž๐ง ๐ฅ๐š๐ฎ๐ฐ๐ž ๐›๐ข๐ญ๐ญ๐ž๐ซ๐›๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ง ๐๐ข๐ญ ๐ฃ๐š๐š๐ซ ๐จ๐ฏ๐ž๐ซ.

Start 2026 niet in een kille kantoorruimte, maar rondom het vuur! ๐Ÿ”ฅ
Januari en februari zijn hรฉt moment om met je team of afdeling vooruit te blikken. Maar waarom zou een nieuwjaarsborrel saai moeten zijn?

Wij introduceren de Nieuwjaarsborrel met Stamp & Stoof. Hรฉt recept voor een goede sfeer:
* Winter BBQ: Geurige rook, warmte en sfeer uit de smokers.
* Mix & Match: Stel zelf het menu samen. Kies 3 stamppotten (van klassieke boerenkool tot pompoen) en 3 stoofpotten.
* Proef het Ambacht: Ga je voor Runderstoof in Grutte Pier bier, Wildstoof van hert of toch de Paddenstoelen Rendang? ๐ŸฆŒ๐Ÿ„
* Feestelijke Afsluiter: Maak het compleet met een โ€˜Toetje in een glaasjeโ€™, zoals een Trifle met bitterkoekjes & Amaretto.

Wij regelen alles, jullie proosten op het nieuwe jaar. Perfect om de teamgeest aan te wakkeren in de koude maanden.

๐Ÿ“… Agenda tip: Januari en februari vullen zich nu. Reserveer je datum en trap het jaar goed af.
๐Ÿ“ฉ Info of reserveren: [email protected]

17/09/2025
Er nog even op uit? Noorderzon Groningen Sikkom
16/08/2025

Er nog even op uit? Noorderzon Groningen Sikkom

Geen Noorderzon zonder eettentjes. Maar waar haal je tussen de voorstellingen, optredens, het flaneren en de drankjes het beste eten? Culinair journalist Carleen geeft voor het vijfde jaar op rij haar eettips.

16/05/2025

Bij De Burning Baarch roken, grillen, stoven en roosteren ze alles live ter plekke op hout- en houtskool gestookte smokers en grills. En dรกt proef je terug in hun gerechten! Al hun vlees en ingrediรซnten kiezen ze bewust uit de regio. Dus verwachte de lekkerste hamburgers, pulled pork, porchetta en meer van de grill en uit de smoker!

12/05/2025

Adres

Mr. W M Oppedijk Van Veenweg 20 K
Bergum
9251GD

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Burning Baarch nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Burning Baarch:

Delen