06/08/2024
Na de vakantie voor ons een nieuwe menukaart, fijne smaken, vers en origineel. Naast de biersuggesties hebben we natuurlijk ook een mooie wijnkaart en verschillende wijnen per glas. Op het terras of binnen; aan jullie de keus! Wees welkom!
Dinerkaart
Voor bij de aperitief, of voor bij het voorgerecht, voor twee personen:
Brood met kruidenboter 4,95
Knoflookbrood met olijfolie en zeezout 8.25
Broodbord met aioli, olijventapenade en verse tomatensalsa 7,50
Drie gangen, voor-, hoofd- en nagerechtt, keuze uit onderstaande gerechten 48,50
Vier gangen, voor-, soep-, hoofd- en nagerecht, keuze uit onderstaande gerechten 54,50
Voorgerechten:
Carpaccio van 2 sterren beter leven rund uit Brabant, met milde peperdressing, Reypenaer, pijnboompitten en rucola 14,75
Aanbevolen bier: Chimay Rouge
Gemengde salade met gerookte forel, gemarineerde knolselderij, appel en een dressing van limoen 14,75
Aanbevolen bier: Val Dieu Cuvée 800
Dun gesneden, langzaam gegaarde varkenslende met vijgensiroop en kruidencrumble 15,75
Aanbevolen bier: Tempelier
Gemengde salade met Bettine geitenkaas, gemarineerde rode biet, uitgebakken spekjes, kikkererwten, pitjes en zaden en honing-mosterd dressing (ook vegetarisch mogelijk) 15,75
Aanbevolen bier: La Trappe Isidor
Tartaartje van koud gerookte Noorse zalm, scharrelei, een dille crème fraȋche en druppels van Balsamico 13,75
Aanbevolen bier: Sterck 7
Soepen:
Pittige kerriesoep met geslagen room en groene kruiden 9,50
Romige courgettesoep met walnoten en crème fraȋche 9,50
Hoofdgerechten:
Gegrilde runder-entrecȏte, van het 2 sterren beter leven rund uit Brabant met een roomsaus van verse groene pepers 29,75
Supplementsprijs in menu 3,00
Aanbevolen bier: Zundert 8
Huisgemarineerde spare-ribs, mild gekruid met een knapperige koolsalade 26,75
Aanbevolen bier: Gouden Carolus Classic
Diamanthaaspuntjes, rosé gebakken, met een romige saus van rode paprika,soja en sesam 26,75
Aanbevolen bier: Petrus Aged Pale
Trio van vis, diverse groenten en een zachte kreeftensaus 29,75
Supplementsprijs in menu 3,00
Aanbevolen bier: Delirium Tremens
Krokant gebraden parelhoen, met een klassieke bonne femme en een
dragon-roomsaus 27,75
Aanbevolen bier: Westmalle Tripel
Gebakken rijst, diverse krokant gebakken seizoensgroenten met pruimensiroop en geschaafde Padano kaas 25.75
Aanbevolen bier: La Guillotine
Extra bij te bestellen:
Schaaltje verse, in de schil, gebakken frites 4,95
Schaaltje groene sla 4,95
Desserts:
Tartelette van citroen, chocoladekrullen en frambozencoulis 13,75
Aanbevolen bier: Val Dieu Cuvee 800
IJstaartje van karamel-zeezout, blauwe bessen en verse munt 12,75
Aanbevolen bier: Alexander Rodenbach
Sorbet “La Pucelle”, drie soorten ijs met vruchtjes, siroop en slagroom 13,75
Aanbevolen bier: Boscoli
Smaakvolle, pittige kaasplank samengesteld door onze chef 15,50
Supplementsprijs menu 3,50
Aanbevolen bier: Gulden Draak Imperial Stout