Salie

28/05/2026

𝗡𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴𝘀𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻: 𝘁𝗶𝗷𝗱 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝘀 & 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗲. Vanaf 1 juni sluiten we op maandag onze deuren. Waarom? Omdat we geloven in tijd voor wat écht telt:

✨ 𝗟𝗼𝗸𝗮𝗹𝗲 𝗹𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗲𝗻 𝗴𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸𝗴𝗲𝘀𝘁𝗲𝗺𝗱𝗲𝗻 ontmoeten en samenwerken
🌿 𝗗𝗲 𝗻𝗮𝘁𝘂𝘂𝗿 𝗶𝗻 om op te laden, wild te plukken en nieuwe smaken te ontdekken voor ons menu
🌱 𝗢𝗻𝘇𝗲 𝘁𝘂𝗶𝗻 de liefde geven die het verdient
📝 𝗔𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗶𝗲, 𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝘁𝗽𝗹𝗼𝗳𝘁𝗲 𝗺𝗮𝗶𝗹𝗯𝗼𝘅, 𝗸𝗹𝘂𝘀𝗷𝗲𝘀
💚 𝗭𝗼𝗿𝗴 𝗲𝗻 𝘁𝗶𝗷𝗱 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗼𝗻𝘀 𝗴𝗲𝘇𝗶𝗻 𝗲𝗻 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗲 – want ook dat is voor ons heel belangrijk.

We zoeken een 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝘀, voor Salie en voor ons.

𝗩𝗮𝗻 𝗵𝗮𝗿𝘁𝗲 𝘄𝗲𝗹𝗸𝗼𝗺 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗱𝗮𝗴 𝘁/𝗺 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴, 𝘃𝗮𝗻 𝟭𝟭:𝟬𝟬 𝘁𝗼𝘁 𝟮𝟭:𝟬𝟬 𝘂𝘂𝗿. 🍽️

21/05/2026

𝗡𝗮𝘁𝘂𝘂𝗿 𝗮𝗹𝘀 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗲! 🌱 Jouke was op ontdekkingstocht in de natuur van Beetsterzwaag en wandelde door het beekdal van het Koningsdiep. Dat is ontstaan in de laatste ijstijd en heeft de tijd goed doorstaan. Een traag stroompje, veel meer is het watertje niet dat van Bakkeveen, langs de bossen van Beetsterzwaag naar Ulesprong stroomt: it Alddjip. Het eeuwenoude beekdal, met bos, heide en blauwgraslanden, verbergt tal van schatten.

Op zijn wandeling vindt hij: watermunt langs it Alddjip! 🌿💧Watermunt (Mentha aquatica) is, zoals de naam al doet vermoeden, ouder van de pepermunt (Mentha × piperita) en dol op natte voeten.

Deze verse oogst gaat hij verwerken in een heerlijke creatie voor op het menu van Salie.

𝗩𝗮𝗻 𝗯𝗲𝗲𝗸 𝗻𝗮𝗮𝗿 𝗯𝗼𝗿𝗱 – 𝘇𝗼 𝘄𝗲𝗿𝗸𝘁 𝗱𝘂𝘂𝗿𝘇𝗮𝗮𝗺 𝗲𝗻 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗮𝗹 𝗯𝗶𝗷 𝗼𝗻𝘀!

19/05/2026

𝗞𝘂𝗻𝘀𝘁, 𝗡𝗮𝘁𝘂𝘂𝗿 & 𝗚𝗲𝗻𝗶𝗲𝘁𝗲𝗻 𝗯𝗶𝗷 𝗦𝗮𝗹𝗶𝗲!🎨 Tijdens het Pinksterweekend is Opsterland drie dagen lang de 'place to be' voor kunstliefhebbers! Bezoek de Kunst in Opsterland Kunstroute* en ontdek al fietsend (of met de auto) onderweg prachtige ateliers, inspirerende kunst en de mooie omgeving. Op de website vind je een overzicht van de exposerende kunstenaars en kan je je route bepalen.

👉www.kunstinopsterland.nl/routekaart

📍 Bij Salie exposeren: Reina van den Belt met haar unieke, natuurgeïnspireerde sieraden en de op (water)landschap geïnspireerde collages van gemixte technieken van 𝗘𝘃𝗮 𝗞𝗿𝘂𝗶𝘀 - perfect om te bewonderen (of te kopen!) na een fietstocht door het groen. Het is nummer 15 op de routekaart.

🍽️ Neerstrijken voor een hapje en drankje? Bij ons kunt u heerlijk ontspannen en genieten van lokaal lekkers voordat u verder fietst. Bij mooi weer kan dat ook op het terras.

*Kunstroute Opsterland is een route langs ateliers van kunstenaars die wonen en werken in Opsterland. De kunstroute duurt drie dagen in het pinksterweekend. Het is niet nodig om op één dag bij alle kunstenaars langs te gaan. Aan de hand van een folder met informatie en een overzichts-expositie, kan iedereen zijn eigen keuzes maken.

26/04/2026

Kom je ook vandaag of morgen langs? vandaag tot 21.00 open. Morgen van 9.00 tot 15.00!!

23/04/2026

🌳✨ 𝗘𝗲𝗻 𝗯𝗶𝗷𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗼𝗼𝗴𝘀𝘁 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗱𝗼𝗽! Gisteren waren Jouke, Mieke en Gooitske op bezoek bij een magische plek net buiten Beetsterzwaag: een 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝗯𝗼𝗼𝗺𝗴𝗮𝗮𝗿𝗱 𝗺𝗲𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝘂𝗱𝗲 𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗻, geplant om deze bijzondere bomen voor de toekomst te behouden. Wat een bomenkracht, en straks hangt hier heerlijk, lokaal en onbespoten fruit dat wij mogen plukken voor Salie! 🍎🍐Hoe ontzettend leuk is dat!

Het duurt nog even voor de bomen vrucht dragen, maar we gingen niet met lege handen naar huis. Gooitske hielp ons paardenbloemen plukken, en daar maken we nu de lekkerste siroop van. Vanaf vandaag te proeven bij Salie: ‘Gooitske’s Paardenbloemensiroop’! 🌼💛

Wie komt proeven? We kunnen niet wachten om later dit seizoen ook het fruit van deze prachtige bomen op het menu te zetten. Lokaal, puur en vol smaak – dat is Salie!

DuurzaamGenieten

15/04/2026

𝗪𝗶𝗹 𝗷𝗲 𝗺𝗲𝗲𝗿 𝘁𝗲 𝘄𝗲𝘁𝗲𝗻 𝗸𝗼𝗺𝗲𝗻 𝗼𝘃𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗮𝗱𝗲𝗹𝗹𝗶𝗷𝗸𝗲 𝗴𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻𝗶𝘀 𝘃𝗮𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗱𝗼𝗿𝗽 𝗕𝗲𝗲𝘁𝘀𝘁𝗲𝗿𝘇𝘄𝗮𝗮𝗴? Historisch Beetsterzwaag organiseert vanaf 18 april weer de maandelijkse rondwandeling. Super interessant om meer te weten over de geschiedenis van dit prachtige dorp met zijn 49 Rijksmonumenten. Salie is gevestigd in één van die monumenten. 🏡💚 Je bent van harte welkom om 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗼𝗳 𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝘄𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗯𝗶𝗷 𝗼𝗻𝘀 𝘁𝗲 𝗹𝗮𝗻𝗱𝗲𝗻 voor een lunch, borrel of diner Reserveren daarvoor is wel handig en nodig, dat doe je op www.salie.nl

Aanmelden voor de wandeling is niet nodig, bijdrage graag contant voorafgaand aan de wandeling. Lees meer over de wandeling(en) in het bericht hieronder, of op de website van Historisch Beetsterzwaag.

HOME Welkom in Beetsterzwaag! Het statige dorp Beetsterzwaag met haar adellijke geschiedenis telt maar liefst 49 Rijksmonumenten, de meeste in de Hoofdstraat. Voor informatie zie de pagina Historische Panden. Gemeentelijke monumenten De gemeente is druk bezig met het aanwijzen van gemeentelijke monu...

13/04/2026

𝗖𝗵𝗲𝗳/𝘀𝗼𝘂𝘀-𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗰𝗵𝘁 – 𝗞𝗼𝗺 𝗯𝗼𝘂𝘄𝗲𝗻 𝗮𝗮𝗻 𝗼𝗻𝘀 𝗴𝗿𝗼𝗲𝗶𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗸𝗲𝘂𝗸𝗲𝗻𝘁𝗲𝗮𝗺! Per direct / zo snel mogelijk zoeken wij een 𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿𝗲𝗻 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗼𝗳 𝘀𝗼𝘂𝘀-𝗰𝗵𝗲𝗳 om ons succesvolle keukenteam te versterken. Salie is pas twee weken open en draait al op volle toeren, de hoogste tijd om samen een stabiel, gepassioneerd team op te bouwen! Reposten, liken en delen van dit bericht wordt heel erg gewaardeerd 💚

𝗪𝗮𝗮𝗿 𝘀𝘁𝗮 𝗷𝗶𝗷 𝘃𝗼𝗼𝗿?
Bij Salie in Beetsterzwaag koken we met liefde voor puur, lokaal en gastvrijheid. Ons menu is geïnspireerd op de seizoenen en de natuur, met een sterke focus op lokale ingrediënten en korte ketens. Jij krijgt de ruimte om creatief te leiden, onze keuken verder te ontwikkelen en samen met ons team gasten te verrassen met eerlijke, smaakvolle gerechten.

𝗪𝗮𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗷 𝗷𝗼𝘂?
✅ Flexibele uren (32-38, in overleg) en een vierdaagse werkweek – werk-leven balans is belangrijk!
✅ Een aantrekkelijk salaris, afgestemd op jouw ervaring en expertise
✅ Een inspirerende werkplek in het bruisende hart van Beetsterzwaag, omringd door natuur en gastvrijheid
✅ Ruimte voor eigen inbreng en groei – jouw ideeën en ambities zijn welkom!
❤️ Een team waar je mag zijn wie je bent – waar je gewaardeerd wordt als mens én professional

𝗪𝗶𝗲 𝘇𝗼𝗲𝗸𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗷?
👨‍🍳‍👩‍🍳 Een ervaren chef of sous-chef die leiding durft te nemen en het team motiveert
🌱 Iemand met passie voor duurzaamheid, lokale producten en seizoensgebonden koken
💡 Een creatieve denker die graag meedenkt over menu-ontwikkeling en keukenprocessen
🤝 Een teamplayer die ook zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt

𝗘𝗻𝘁𝗵𝗼𝘂𝘀𝗶𝗮𝘀𝘁?
Lijkt dit jou de perfecte plek om je culinaire visie vorm te geven? 𝗪𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 𝗷𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗮𝗴 𝗺𝗲𝗲𝗿! Stuur een bericht naar [email protected] of bel/app Jouke 06-28458493. We kijken uit naar een kennismaking!