Salie Salie in het hart van Beetsterzwaag. Ontdek ons restaurant en de winkel, een plek met betekenis.

Tot snel, Jouke Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek (voorheen De Slotplaats Bakkeveen)

๐—ก๐—ถ๐—ฒ๐˜‚๐˜„๐—ฒ ๐—ผ๐—ฝ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ป๐—ด๐˜€๐˜๐—ถ๐—ท๐—ฑ๐—ฒ๐—ป: ๐˜๐—ถ๐—ท๐—ฑ ๐˜ƒ๐—ผ๐—ผ๐—ฟ ๐—ฏ๐—ฎ๐—น๐—ฎ๐—ป๐˜€ & ๐—ถ๐—ป๐˜€๐—ฝ๐—ถ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฒ. Vanaf 1 juni sluiten we op maandag onze deuren. Waarom? Omdat we g...
28/05/2026

๐—ก๐—ถ๐—ฒ๐˜‚๐˜„๐—ฒ ๐—ผ๐—ฝ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ป๐—ด๐˜€๐˜๐—ถ๐—ท๐—ฑ๐—ฒ๐—ป: ๐˜๐—ถ๐—ท๐—ฑ ๐˜ƒ๐—ผ๐—ผ๐—ฟ ๐—ฏ๐—ฎ๐—น๐—ฎ๐—ป๐˜€ & ๐—ถ๐—ป๐˜€๐—ฝ๐—ถ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฒ. Vanaf 1 juni sluiten we op maandag onze deuren. Waarom? Omdat we geloven in tijd voor wat รฉcht telt:
โ€จโœจ ๐—Ÿ๐—ผ๐—ธ๐—ฎ๐—น๐—ฒ ๐—น๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ถ๐—ฒ๐—ฟ๐˜€ ๐—ฒ๐—ป ๐—ด๐—ฒ๐—น๐—ถ๐—ท๐—ธ๐—ด๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฑ๐—ฒ๐—ป ontmoeten en samenwerkenโ€จ๐ŸŒฟ ๐——๐—ฒ ๐—ป๐—ฎ๐˜๐˜‚๐˜‚๐—ฟ ๐—ถ๐—ป om op te laden, wild te plukken en nieuwe smaken te ontdekken voor ons menuโ€จ๐ŸŒฑ ๐—ข๐—ป๐˜‡๐—ฒ ๐˜๐˜‚๐—ถ๐—ป de liefde geven die het verdientโ€จ๐Ÿ“ ๐—”๐—ฑ๐—บ๐—ถ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฒ, ๐—ฒ๐—ฒ๐—ป ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฝ๐—น๐—ผ๐—ณ๐˜๐—ฒ ๐—บ๐—ฎ๐—ถ๐—น๐—ฏ๐—ผ๐˜…, ๐—ธ๐—น๐˜‚๐˜€๐—ท๐—ฒ๐˜€
๐Ÿ’š ๐—ญ๐—ผ๐—ฟ๐—ด ๐—ฒ๐—ป ๐˜๐—ถ๐—ท๐—ฑ ๐˜ƒ๐—ผ๐—ผ๐—ฟ ๐—ผ๐—ป๐˜€ ๐—ด๐—ฒ๐˜‡๐—ถ๐—ป ๐—ฒ๐—ป ๐—ณ๐—ฎ๐—บ๐—ถ๐—น๐—ถ๐—ฒ โ€“ want ook dat is voor ons heel belangrijk.

We zoeken een ๐—ด๐—ฒ๐˜‡๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฏ๐—ฎ๐—น๐—ฎ๐—ป๐˜€, voor Salie en voor ons.

๐—ฉ๐—ฎ๐—ป ๐—ต๐—ฎ๐—ฟ๐˜๐—ฒ ๐˜„๐—ฒ๐—น๐—ธ๐—ผ๐—บ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ฑ๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฎ๐—ด ๐˜/๐—บ ๐˜‡๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ฎ๐—ด, ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐Ÿญ๐Ÿญ:๐Ÿฌ๐Ÿฌ ๐˜๐—ผ๐˜ ๐Ÿฎ๐Ÿญ:๐Ÿฌ๐Ÿฌ ๐˜‚๐˜‚๐—ฟ. ๐Ÿฝ๏ธ

21/05/2026

๐—ก๐—ฎ๐˜๐˜‚๐˜‚๐—ฟ ๐—ฎ๐—น๐˜€ ๐—ถ๐—ป๐˜€๐—ฝ๐—ถ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฒ! ๐ŸŒฑ Jouke was op ontdekkingstocht in de natuur van Beetsterzwaag en wandelde door het beekdal van het Koningsdiep. Dat is ontstaan in de laatste ijstijd en heeft de tijd goed doorstaan. Een traag stroompje, veel meer is het watertje niet dat van Bakkeveen, langs de bossen van Beetsterzwaag naar Ulesprong stroomt: it Alddjip. Het eeuwenoude beekdal, met bos, heide en blauwgraslanden, verbergt tal van schatten.

Op zijn wandeling vindt hij: watermunt langs it Alddjip! ๐ŸŒฟ๐Ÿ’งWatermunt (Mentha aquatica) is, zoals de naam al doet vermoeden, ouder van de pepermunt (Mentha ร— piperita) en dol op natte voeten.

Deze verse oogst gaat hij verwerken in een heerlijke creatie voor op het menu van Salie.

๐—ฉ๐—ฎ๐—ป ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฒ๐—ธ ๐—ป๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ ๐—ฏ๐—ผ๐—ฟ๐—ฑ โ€“ ๐˜‡๐—ผ ๐˜„๐—ฒ๐—ฟ๐—ธ๐˜ ๐—ฑ๐˜‚๐˜‚๐—ฟ๐˜‡๐—ฎ๐—ฎ๐—บ ๐—ฒ๐—ป ๐—น๐—ผ๐—ธ๐—ฎ๐—ฎ๐—น ๐—ฏ๐—ถ๐—ท ๐—ผ๐—ป๐˜€!

๐—ž๐˜‚๐—ป๐˜€๐˜, ๐—ก๐—ฎ๐˜๐˜‚๐˜‚๐—ฟ & ๐—š๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ฒ๐˜๐—ฒ๐—ป ๐—ฏ๐—ถ๐—ท ๐—ฆ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—ฒ!๐ŸŽจ Tijdens het Pinksterweekend is Opsterland drie dagen lang de 'place to be' voor kun...
19/05/2026

๐—ž๐˜‚๐—ป๐˜€๐˜, ๐—ก๐—ฎ๐˜๐˜‚๐˜‚๐—ฟ & ๐—š๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ฒ๐˜๐—ฒ๐—ป ๐—ฏ๐—ถ๐—ท ๐—ฆ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—ฒ!๐ŸŽจ Tijdens het Pinksterweekend is Opsterland drie dagen lang de 'place to be' voor kunstliefhebbers! Bezoek de Kunst in Opsterland Kunstroute* en ontdek al fietsend (of met de auto) onderweg prachtige ateliers, inspirerende kunst en de mooie omgeving. Op de website vind je een overzicht van de exposerende kunstenaars en kan je je route bepalen.

๐Ÿ‘‰www.kunstinopsterland.nl/routekaart

๐Ÿ“ Bij Salie exposeren: Reina van den Belt met haar unieke, natuurgeรฏnspireerde sieraden en de op (water)landschap geรฏnspireerde collages van gemixte technieken van ๐—˜๐˜ƒ๐—ฎ ๐—ž๐—ฟ๐˜‚๐—ถ๐˜€ - perfect om te bewonderen (of te kopen!) na een fietstocht door het groen. Het is nummer 15 op de routekaart.

๐Ÿฝ๏ธ Neerstrijken voor een hapje en drankje? Bij ons kunt u heerlijk ontspannen en genieten van lokaal lekkers voordat u verder fietst. Bij mooi weer kan dat ook op het terras.

*Kunstroute Opsterland is een route langs ateliers van kunstenaars die wonen en werken in Opsterland. De kunstroute duurt drie dagen in het pinksterweekend. Het is niet nodig om op รฉรฉn dag bij alle kunstenaars langs te gaan. Aan de hand van een folder met informatie en een overzichts-expositie, kan iedereen zijn eigen keuzes maken.

26/04/2026

Kom je ook vandaag of morgen langs? vandaag tot 21.00 open. Morgen van 9.00 tot 15.00!!

๐ŸŒณโœจ ๐—˜๐—ฒ๐—ป ๐—ฏ๐—ถ๐—ท๐˜‡๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ผ๐—ผ๐—ด๐˜€๐˜ ๐—ถ๐—ป ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ผ๐—ฝ! Gisteren waren Jouke, Mieke en Gooitske op bezoek bij een magische plek net buiten Be...
23/04/2026

๐ŸŒณโœจ ๐—˜๐—ฒ๐—ป ๐—ฏ๐—ถ๐—ท๐˜‡๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ผ๐—ผ๐—ด๐˜€๐˜ ๐—ถ๐—ป ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ผ๐—ฝ! Gisteren waren Jouke, Mieke en Gooitske op bezoek bij een magische plek net buiten Beetsterzwaag: een ๐—ณ๐—ฟ๐˜‚๐—ถ๐˜๐—ฏ๐—ผ๐—ผ๐—บ๐—ด๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ ๐—บ๐—ฒ๐˜ ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฒ๐—ฒ๐—ป ๐—ผ๐˜‚๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ๐—ป, geplant om deze bijzondere bomen voor de toekomst te behouden. Wat een bomenkracht, en straks hangt hier heerlijk, lokaal en onbespoten fruit dat wij mogen plukken voor Salie! ๐ŸŽ๐ŸHoe ontzettend leuk is dat!

Het duurt nog even voor de bomen vrucht dragen, maar we gingen niet met lege handen naar huis. Gooitske hielp ons paardenbloemen plukken, en daar maken we nu de lekkerste siroop van. Vanaf vandaag te proeven bij Salie: โ€˜Gooitskeโ€™s Paardenbloemensiroopโ€™! ๐ŸŒผ๐Ÿ’›

Wie komt proeven? We kunnen niet wachten om later dit seizoen ook het fruit van deze prachtige bomen op het menu te zetten. Lokaal, puur en vol smaak โ€“ dat is Salie!

DuurzaamGenieten

๐—ช๐—ถ๐—น ๐—ท๐—ฒ ๐—บ๐—ฒ๐—ฒ๐—ฟ ๐˜๐—ฒ ๐˜„๐—ฒ๐˜๐—ฒ๐—ป ๐—ธ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป ๐—ผ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฎ๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ถ๐—ท๐—ธ๐—ฒ ๐—ด๐—ฒ๐˜€๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ฒ๐—ฑ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐˜€ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ต๐—ฒ๐˜ ๐—ฑ๐—ผ๐—ฟ๐—ฝ ๐—•๐—ฒ๐—ฒ๐˜๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐˜‡๐˜„๐—ฎ๐—ฎ๐—ด? Historisch Beetsterzwaag organisee...
15/04/2026

๐—ช๐—ถ๐—น ๐—ท๐—ฒ ๐—บ๐—ฒ๐—ฒ๐—ฟ ๐˜๐—ฒ ๐˜„๐—ฒ๐˜๐—ฒ๐—ป ๐—ธ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป ๐—ผ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฎ๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ถ๐—ท๐—ธ๐—ฒ ๐—ด๐—ฒ๐˜€๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ฒ๐—ฑ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐˜€ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ต๐—ฒ๐˜ ๐—ฑ๐—ผ๐—ฟ๐—ฝ ๐—•๐—ฒ๐—ฒ๐˜๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐˜‡๐˜„๐—ฎ๐—ฎ๐—ด? Historisch Beetsterzwaag organiseert vanaf 18 april weer de maandelijkse rondwandeling. Super interessant om meer te weten over de geschiedenis van dit prachtige dorp met zijn 49 Rijksmonumenten. Salie is gevestigd in รฉรฉn van die monumenten. ๐Ÿก๐Ÿ’š Je bent van harte welkom om ๐˜ƒ๐—ผ๐—ผ๐—ฟ ๐—ผ๐—ณ ๐—ป๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜„๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—ถ๐—ป๐—ด ๐—ฏ๐—ถ๐—ท ๐—ผ๐—ป๐˜€ ๐˜๐—ฒ ๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—ป voor een lunch, borrel of diner Reserveren daarvoor is wel handig en nodig, dat doe je op www.salie.nl

Aanmelden voor de wandeling is niet nodig, bijdrage graag contant voorafgaand aan de wandeling. Lees meer over de wandeling(en) in het bericht hieronder, of op de website van Historisch Beetsterzwaag.

HOME Welkom in Beetsterzwaag! Het statige dorp Beetsterzwaag met haar adellijke geschiedenis telt maar liefst 49 Rijksmonumenten, de meeste in de Hoofdstraat. Voor informatie zie de pagina Historische Panden. Gemeentelijke monumenten De gemeente is druk bezig met het aanwijzen van gemeentelijke monu...

๐—–๐—ต๐—ฒ๐—ณ/๐˜€๐—ผ๐˜‚๐˜€-๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐—ณ ๐—ด๐—ฒ๐˜‡๐—ผ๐—ฐ๐—ต๐˜ โ€“ ๐—ž๐—ผ๐—บ ๐—ฏ๐—ผ๐˜‚๐˜„๐—ฒ๐—ป ๐—ฎ๐—ฎ๐—ป ๐—ผ๐—ป๐˜€ ๐—ด๐—ฟ๐—ผ๐—ฒ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ ๐—ธ๐—ฒ๐˜‚๐—ธ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ฎ๐—บ! Per direct / zo snel mogelijk zoeken wij een ๐—ฒ๐—ฟ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป ๐—ฐ...
13/04/2026

๐—–๐—ต๐—ฒ๐—ณ/๐˜€๐—ผ๐˜‚๐˜€-๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐—ณ ๐—ด๐—ฒ๐˜‡๐—ผ๐—ฐ๐—ต๐˜ โ€“ ๐—ž๐—ผ๐—บ ๐—ฏ๐—ผ๐˜‚๐˜„๐—ฒ๐—ป ๐—ฎ๐—ฎ๐—ป ๐—ผ๐—ป๐˜€ ๐—ด๐—ฟ๐—ผ๐—ฒ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ ๐—ธ๐—ฒ๐˜‚๐—ธ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ฎ๐—บ! Per direct / zo snel mogelijk zoeken wij een ๐—ฒ๐—ฟ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐—ณ ๐—ผ๐—ณ ๐˜€๐—ผ๐˜‚๐˜€-๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐—ณ om ons succesvolle keukenteam te versterken. Salie is pas twee weken open en draait al op volle toeren, de hoogste tijd om samen een stabiel, gepassioneerd team op te bouwen! Reposten, liken en delen van dit bericht wordt heel erg gewaardeerd ๐Ÿ’š

๐—ช๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐—ท๐—ถ๐—ท ๐˜ƒ๐—ผ๐—ผ๐—ฟ?
Bij Salie in Beetsterzwaag koken we met liefde voor puur, lokaal en gastvrijheid. Ons menu is geรฏnspireerd op de seizoenen en de natuur, met een sterke focus op lokale ingrediรซnten en korte ketens. Jij krijgt de ruimte om creatief te leiden, onze keuken verder te ontwikkelen en samen met ons team gasten te verrassen met eerlijke, smaakvolle gerechten.

๐—ช๐—ฎ๐˜ ๐—ฏ๐—ถ๐—ฒ๐—ฑ๐—ฒ๐—ป ๐˜„๐—ถ๐—ท ๐—ท๐—ผ๐˜‚?
โœ… Flexibele uren (32-38, in overleg) en een vierdaagse werkweek โ€“ werk-leven balans is belangrijk!โ€จโœ… Een aantrekkelijk salaris, afgestemd op jouw ervaring en expertiseโ€จโœ… Een inspirerende werkplek in het bruisende hart van Beetsterzwaag, omringd door natuur en gastvrijheidโ€จโœ… Ruimte voor eigen inbreng en groei โ€“ jouw ideeรซn en ambities zijn welkom!โ€จโค๏ธ Een team waar je mag zijn wie je bent โ€“ waar je gewaardeerd wordt als mens รฉn professional

๐—ช๐—ถ๐—ฒ ๐˜‡๐—ผ๐—ฒ๐—ธ๐—ฒ๐—ป ๐˜„๐—ถ๐—ท?
๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณโ€๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Een ervaren chef of sous-chef die leiding durft te nemen en het team motiveertโ€จ๐ŸŒฑ Iemand met passie voor duurzaamheid, lokale producten en seizoensgebonden kokenโ€จ๐Ÿ’ก Een creatieve denker die graag meedenkt over menu-ontwikkeling en keukenprocessenโ€จ๐Ÿค Een teamplayer die ook zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt

๐—˜๐—ป๐˜๐—ต๐—ผ๐˜‚๐˜€๐—ถ๐—ฎ๐˜€๐˜?
Lijkt dit jou de perfecte plek om je culinaire visie vorm te geven? ๐—ช๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐˜๐—ฒ๐—น๐—น๐—ฒ๐—ป ๐—ท๐—ฒ ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐—ฎ๐—ด ๐—บ๐—ฒ๐—ฒ๐—ฟ! Stuur een bericht naar [email protected] of bel/app Jouke 06-28458493. We kijken uit naar een kennismaking!

Adres

Hoofdstraat 23
Beetsterzwaag
9244CL

Openingstijden

Donderdag 11:00 - 21:00
Vrijdag 11:00 - 21:00
Zaterdag 11:00 - 21:00
Zondag 11:00 - 21:00

Telefoon

+31622201770

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Salie nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Salie:

Delen