Wat zijn de openingstijden?

Maandag 10:00 - 23:00 Dinsdag 10:00 - 23:00 Woensdag 10:00 - 23:00 Donderdag 10:00 - 23:00 Vrijdag 10:00 - 23:00 Zaterdag 10:00 - 23:00

Brasserie-Dirk

Name: Brasserie-Dirk
Address: Leerdamseweg 44, Asperen, 4147BM, NL
Telephone: +31345638080
Price range: $$

Startpagina
Nederland
Asperen
Brasserie-Dirk

Bij Brasserie-Dirk geniet je van lokale gerechten in een sfeervolle ambiance. Bereid met lokale ingrediënten en dat proef je

We hebben naast vleesgerechten ook veel vegetarische en veganistische gerechten op onze kaart staan.

29/09/2025

Borreltijd bij Brasserie Dirk! 🍻🧀🥖
Onze borrelplank staat weer klaar:
bomvol lekkers om samen van te genieten. Combineer ‘m met een koud biertje en je dag kan niet meer stuk.
Kom langs en proef de gezelligheid! 💛

19/09/2025

🍂Wildavond bij Brasserie Dirk!🍂

Wegens succes van de vorige keer met de Wildavond organiseren we een tweede editie! 😉
Op zaterdag 8 november 2025 verwennen wij je met een fantastisch 5-gangen wilddiner, bereid met de beste seizoensproducten.
Ook bieden wij een optioneel bijpassend wijnarrangement aan!

Reserveer snel je tafel en geniet van een onvergetelijke culinaire avond! 🦌🍷

📅 8 november 2025
🍽️ 5-gangen diner
🍷 Optioneel wijnarrangement

Scan de QR code om te reserveren of via de website! En bellen mag natuurlijk ook 📞

11/09/2025

🍽️ Smaak, sfeer en service: dat is Brasserie Dirk!
Elke dag zorgen we er met liefde voor dat elk bord dat onze keuken verlaat een feestje is om te zien én om te proeven. 😋
Van verfijnde gerechten tot warme gastvrijheid: bij ons draait het om genieten in elk detail. ✨

Kom langs en ontdek zelf waarom Brasserie Dirk zo geliefd is. Tot snel!

03/09/2025

🍂 𝙈𝙖𝙖𝙣𝙙𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙎𝙚𝙥𝙩𝙚𝙢𝙗𝙚𝙧 🍽️
Laat de nazomer smaken bij Brasserie Dirk!

Deze maand serveren we een verrukkelijke klassieker met een twist:
Gebakken eendenborst, perfect gegaard,
met een rijke portsaus, zoete vijgen, romige pastinaakcrème, seizoensgroenten en krokante aardappelkroketjes. 😋

Voor €24,50, alleen in september verkrijgbaar.

Reserveer snel of kom gezellig langs!

28/08/2025

📖✨ 𝐍𝐢𝐞𝐮𝐰 𝐛𝐢𝐣 𝐁𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐃𝐢𝐫𝐤: 𝐞𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐢𝐞𝐤 𝐬𝐭𝐮𝐤𝐣𝐞 𝐀𝐬𝐩𝐞𝐫𝐞𝐧!

Voor maar €18,95 haal je een prachtig souvenir in huis: een exclusief boekje over Dirk Willemszoon, de inspirerende naamgever van onze brasserie én een echte held uit Asperen!

Een bijzonder cadeau, een mooi aandenken of gewoon iets voor jezelf, want sommige verhalen zijn het waard om door te geven. 🤎

➡️ Verkrijgbaar bij Brasserie Dirk in Asperen

18/08/2025

Proost op de mooie momenten bij Brasserie Dirk! 🥂
Of je nu komt voor een gezellige borrel bij de haard of een heerlijk diner, bij ons is het altijd genieten.
De sfeer, het lekkere eten en de fijne gesprekken maken elk moment bijzonder.
Kom jij ook snel proosten? 🍷✨

11/08/2025

Met dit warme weer deze week is er geen betere plek om even af te koelen dan bij ons!
Zonnetje, verkoeling en een drankje dat perfect past bij de zomer.

Kom je langs? 😊☀️🍸😎

06/08/2025

In de keuken staat hij zelden stil en dat proef je👨‍🍳
Chefkok Ivan leidt het keukenteam met veel vakmanschap en een flinke dosis creativiteit.

🔪 “Het geheime wapen van de keuken?
Dat is het team!” zegt Ivan.
“We zijn goed op elkaar ingespeeld, helpen elkaar en weten precies wat we moeten doen om het te laten smaken.”

Als het op nieuwe gerechten aankomt, haalt hij zijn inspiratie overal vandaan:
“Mijn ervaring, kookboeken, beurzen… en vooral: veel experimenteren.
Meegaan met de tijd is belangrijk!

En of hij een favoriet gerecht heeft van de kaart?
“Eigenlijk niet, ze zijn allemaal lekker! 😉
Ik hou ervan om te blijven proberen en combineren.”

31/07/2025

🔥 Nieuw maand, nieuwe special! 🔥
Vanaf morgen staat onze maandspecial van augustus op het menu:

🥩 Bavette spies: mals, sappig en vol smaak
🥔 Geserveerd met zoete aardappel “nachos”
🥗 Mexicaanse salade
🥑 Heerlijke guacamole

Een zomerse smaakexplosie voor maar €24,50!
Kom gezellig proeven bij Brasserie Dirk.

📍 Reserveer snel of kom spontaan langs, zolang de voorraad strekt! 😉

25/07/2025

Met liefde bereid, met zorg geserveerd en gewaardeerd door onze gasten 🫶🏼.
Ontzettend dankbaar voor de mooie woorden die we ontvangen.
Ze inspireren ons elke dag om het nét dat beetje beter te doen!

Adres

Leerdamseweg 44
Asperen
4147BM

Openingstijden

Maandag	10:00 - 23:00
Dinsdag	10:00 - 23:00
Woensdag	10:00 - 23:00
Donderdag	10:00 - 23:00
Vrijdag	10:00 - 23:00
Zaterdag	10:00 - 23:00

Telefoon

+31345638080

Website

https://www.brasserie-dirk.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Brasserie-Dirk nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.