01/10/2026
12 jaar geleden, precies op deze dag, begon ons avontuur bij MeeM.
We begonnen eigenlijk zonder te weten waar we aan begonnen. Geen ervaring in de horeca, maar wel vol enthousiasme en met het idee om er samen iets moois van te maken.
En wat voor avontuur het is geworden.
Met vallen en opstaan hebben we in die 12 jaar ontzettend veel meegemaakt. Prachtige momenten, maar ook diepe dalen. Corona, de energiecrisis en alle uitdagingen die bij het runnen van een eigen restaurant horen. Toch was er altijd één ding dat alles de moeite waard maakte: onze gasten.
De vaste gasten die door de jaren heen steeds weer bij ons terugkwamen, maar net zo goed iedereen die één keer bij ons is komen eten. Jullie zijn allemaal onderdeel geweest van ons avontuur. Zonder jullie had MeeM nooit kunnen worden wat het vandaag is. Daar zijn we ontzettend dankbaar voor.
En minstens zo belangrijk zijn alle geweldige mensen die in de afgelopen 12 jaar bij ons hebben gewerkt. Sommigen maar voor een korte periode, anderen jarenlang. Iedereen heeft op zijn of haar eigen manier een stukje bijgedragen aan MeeM. De inzet, de gezelligheid, de drukke avonden waarop we samen de schouders eronder zetten en natuurlijk alle momenten achter de schermen die onze gasten nooit hebben gezien. MeeM is mede dankzij jullie geworden wat het nu is. Daar zijn we ontzettend trots op en dankbaar voor.
In die 12 jaar is niet alleen MeeM veranderd en gegroeid, maar wijzelf en ons leven ook. Toen we begonnen zag ons leven er heel anders uit. Inmiddels hebben we twee kinderen die groter worden en naar school gaan. Het combineren van een gezin met een restaurant dat vooral 's avonds en in het weekend leeft, wordt daardoor steeds lastiger. De tijd samen wordt voor ons steeds waardevoller.
Tegelijkertijd zien we de horeca veranderen. Ook wij hebben te maken met steeds verder stijgende prijzen en kosten. Om daarin mee te kunnen blijven gaan, zouden we keuzes en veranderingen moeten maken waar wij zelf niet achter staan. En als MeeM niet meer MeeM kan zijn zoals wij het voor ogen hebben, voelt het voor ons beter om op een mooi moment te stoppen.
(Verhaal gaat verder in de comments)
