17/03/2023
Prachtige verhalen van bijzondere kroegen waar je als Amsterdammer geweest moet zijn. Vandaag: Café Kalkhoven
Officieel dateert Café Kalkhoven uit het jaar 1670. Al gaan er geruchten dat er in het pand recht tegenover de Oude Wester al veertig jaar eerder werd geschonken. Er doen wel meer verhalen de ronde over het vermaarde bruine café, weet uitbater Dave de Jong. Lang niet allemaal berusten ze op waarheid. Wel staat vast dat men hier Amsterdamse kroeghistorie proeft. Zelfs de authentieke vaten, waaruit vroeger werd getapt, pronken nog achter de bar. André van Duin drinkt er graag een glas. En ook emeritus-hoogleraar Herman Pleij koestert herinneringen aan het oude stamlokaal, waar hij als jonge student dikwijls door toenmalig kroegbaas Daniël - ‘Bruine Daan’ - Kalkhoven bij het raam werd geplaatst. ‘Zo kon iedereen die voorbij liep zien dat er alleen maar keurige mensen zaten.’ Schrijvers en vertalers schoven ook aan. ‘Rustige mensen’, aldus Ome Daan indertijd. ‘Ze stonden je altijd keurig te woord als je een onnozele vraag stelde.’ Binnen is het altijd bruin gebleven, buiten is het riante terras een hotspot waar genoten wordt van een drankje, koffie én natuurlijk de onvolprezen eigengemaakte appeltaart. Eeuwenoude gastvrijheid.
Café Kalkhoven, Prinsengracht 283
