Catch52

18/07/2019

Ik ken de kookkunsten van de mannen van BAK al sinds hun pop-up bij Restaurant Gebr. Hartering in 2012. En ik sla me nu keihard voor mijn kop dat het 7 jaar (ik herhaal: 7 jaar!) heeft geduurd voordat ik van de superlatieve variant daarvan ben gaan genieten in hun eigen restaurant. Dom, heel dom... Negen gangen vol lokale producten, seizoensgebonden, meer dan fine dining, en gastronomisch f***ing tasting. En dat voor 65 euro: veel andere zaken in Amsterdam mogen een voorbeeld nemen aan deze fantastische prijs-kwaliteitsverhouding. Mijn oma zou zeggen: een tien met een griffel en een zoen van de juffrouw! In mijn ogen het grootste compliment dat je maar kunt krijgen 🤩

Elke eerste woensdag van de maand ga ik op Beetnight. Een variant op de ordinaire datenight, maar dan Beter. Want het staat voor uitgebreid dineren met een van je betere vrienden, en is dus ook voor mensen zonder partner een optie. In mijn geval is die vriend toevalligerwijs de eigenaar van een Visb...

15/07/2019

Grijs, grauw en 19 graden: het is volop zomer in Amsterdam 😎 Gelukkig zijn er ook volop adresjes in de stad waar de zon altijd schijnt. Dankzij een overvloedige scoop ijs. Of liever gezegd: slagroomijs. Dit ijs van Banketbakkerij Van der Linde is het trotseren van de minst sexy straat van Amsterdam (lees: Nieuwendijk) simpelweg waard. Een overheerlijke, ouderwetse dijenkletser. De magnum is er niets bij… En aangezien het toch geen bikiniweer is, who cares?! Happy summer people! 🍦☀️

Vroeger had mijn moeder altijd vaste adresjes wanneer wij “de stad” ingingen, oftewel een nieuwe collectie zomer- dan wel winterkleren gingen kopen. In mijn herinnering was het in ieder geval altijd een feest van jewelste. Of het nu ging om een taartje bij de Bijenkorf (de grabbelton was op jong...

07/07/2019

De bedenkers van de nieuwe bistronaam van Sofitel Legend The Grand Amsterdam zullen waarschijnlijk niet André van Duin’s vertolking van “Kom mee naar buiten allemaal...” in hun hoofd hebben gehad. Maar ik vind de naam Oriole (lees: Wielewaal, aldus Google Translate 😎) voor hun bistro in ieder geval verdomd passend.

Deze oase van groen, binnen en buiten, geeft namelijk een “instant summer vibe”. De kenners van dit legendarische lied zullen in ieder geval begrijpen wat ik daarmee bedoel... En dan heb ik het nog niet eens over hun zomerse, mediterrane gerechten 🤩😋

Maar niet alleen hun bistro Oriole is een reden om dit grootse hotel gewoon eens binnen te lopen. The Grand is namelijk een Amsterdams volkshotel pur sang, en heeft een “open door policy” voor iedere Amsterdammer die wat meer te weten wil komen van de geschiedenis van zijn of haar stad. Want wist jij bijvoorbeeld dat dit hotel ruim 150 jaar het stadhuis was van Amsterdam? Kijk, dat bedoel ik. Ik niet. Gelukkig geven ze iedere dag een rondleiding hierover. Gratis. Dus voor iedereen die net zo dol is op grote verhalen als ik: verdiep je eens in Hotel The Grand. En top het af met oesters en champagne in de eeuwenoude binnentuin bij die nieuwe Wielewaal. Duudeljoohoo!

Nieuwsgierig? Check:

Ben jij al wel eens in het hotel Sofitel The Grand geweest? Ik tot voor kort nog nooit. Shame on me. De poort en de 5-sterren-plus die het gebouw uitademt waren kennelijk nooit uitnodigend genoeg om het een keer uit te proberen. Dat terwijl ik maar al te vaak in die buurt te vinden was en ik bovendi...

02/02/2018

Sharing=caring dus hups met z'n allen naar Visbar Beet!

Wat doe je als zelfbenoemd foodblogger eigenlijk in de periode dat je even uit de lucht bent? Goede vraag, ik zoek ook nog altijd naar het antwoord. Waar het op neerkomt is waarschijnlijk een poging om thuis weer de hobbykok uithangen. Met nadruk op poging. “Gewoon” Franse kazen met toastjes wer...

28/01/2018

Uit de oude doos: Hangar Amsterdam op zondag is ALTIJD een goed idee!

>>> http://www.catch52.nl/hangar-amsterdam/

13/01/2018

Coffee Bru blijft de place to be voor een romige cappu!

Tijdens mijn ‘Grote Ontdekkingstocht der Tochten‘ door het jonge, maar o zo vriendelijke Oost was ik er al eerder tegen aangelopen. Coffee Bru, misschien wel het Walhalla voor de echte koffie-addict. Omdat ze vooral goed zijn in, ja, je raadt het al: koffie maken.

12/01/2018

Wij gaan morgen uit logeren. En jij?

Het is dit weekend weer tijd voor de Amsterdamse Hotelnacht. Voor de een dé aanleiding om eens echt toerist in eigen stad te spelen en in bed te duiken in een van de 38 hotels die tegen een vriendelijk prijsje hun kamers verkopen. En voor de ander vooral een middag en avondlang plezier, jolijt en v...

11/01/2018

Les 1: je mag het woord "spareribs" nooit meer gebruiken.
Les 2: de beste "ribs" van Amsterdam eet je bij Pendergast Smokehouse.

Ik heb me het afgelopen jaar tonnetje rond gegeten. Aan spareribs welteverstaan. En dat alles voor mijn zoektocht naar de beste ribbetjes van de stad. Een zware taak, maar ach, somebody’s got to do it, dus dan kan ik het beter doen. En het beste nieuws: ik heb ze gevonden. Ik kwam, ik at en ik was...

10/01/2018

Ook in 2018 gaan we kennelijk gewoon door met "culinaire co-creatie". Tenminste, als het aan Joris Bijdendijk RIJKS ligt...

Sommigen zullen bij de naam L’Air du Temps wellicht aan het favoriete luchtje van hun oma denken, maar een beetje zelfbenoemd foodie denkt in dit geval aan een sterrenrestaurant in België. Voor die laatste categorie lezers heb ik goed nieuws: van 12 tot en met 14 januari neemt Sang Hoon Degeimbre...

28/08/2017

Wij zijn op zoek naar de grootste talenten uit de Amsterdamse horeca: van chef tot sommelier! Dus, taggen maar…
(graag mét vermelding van de zaak waar men werkzaam is)

10/08/2017

Er zijn er deze maand drie jarig hoera, hoera, en daarom zingen wij blij blij blij blij! Want waar zouden we zijn zonder deze fijne zaken?!

Jacobsz | Karakter | Kopstootbar

Het regent verjaardagen! Van hele fijne horecazaken, bars of andere zaken waar we terecht kunnen om te genieten van het leven that is. En dat vinden wij reden te over om hen ook nog een keertje toe te juichen. De stad zou namelijk stukken minder lekker zonder hen zijn. Dus vanuit onze luie stoel: la...