De Zoute Weide

21/10/2013

Weer een bericht over onze lammetjes!!
http://ameland.wordpress.com/2013/10/14/studenten-brengen-lammetjes-van-ameland-aan-de-man/

Buren. - Vlees van de lammeren heeft boer Andries Molenaar aan de Kooiweg even buiten Buren het Amelands Produkt erkenning opgeleverd. Zijn schapen grazen een deel van het jaar in het natuurgebied ...

19/10/2013

Puur en eerlijk lamsvlees van Ameland!
http://www.youtube.com/watch?v=D6fxMHMF1v0

19/10/2013

18/10/2013

Bestel nu samen met vrienden dit heerlijk lamsvlees van
superieure kwaliteit en ondervind het plezier van samen
koken.
Het Amelands lamsvlees is van top kwaliteit door een divers
eetpatroon, en wordt ondermeer gebruikt door top
restaurants als: La Rive, Librije, Karel V, De Bokkedoorns, De
Kas en Giser Wildeman.
Kijk op www.dezouteweide.nl

11/10/2013

Feitje van de week:

''Bij lamsvlees hoort een randje vet, want dat bepaalt juist de smaak van het vlees.''

08/10/2013

Met gepaste trots kunnen wij melden dat 'de Zoute Weide' nu ook te vinden is op:

http://www.slowfoodfinder.nl/!!

Met de Slow Food Finder kan iedereen die lekker wil eten en koken, gemakkelijk een specifiek ingrediënt vinden in het assortiment van een lokale winkelier.

Zoek onder lam/lamsvlees/lamsbout/lamsschouder en Ameland en onze lammetjes staan ertussen!!

Slow Food is een internationale non-profit organisatie voor ecogastronomie gericht op lekker, puur en eerlijk voedsel. Sluit je aan!

08/10/2013

Probeer nu dit heerlijke recept met lamsvlees van De Zoute Weide!
http://www.leanonlamb.com/recipes/47/

2 teaspoons cracked black pepper1 pinch cayenne pepper2 tablespoons garlic, minced1 tablespoon dry rosemary, chopped2 tablespoons fresh parsely, chopped1 teaspoon salt

02/10/2013

De lammeren van De Zoute Weide hebben het keurmerk Amelands Produkt behaald! http://www.amelandsprodukt.nl/html/lam.html

Dennis Ytsma en Ben de Kruyff runnen samen de ambachtelijke slagerij Dennis Ytsma in Buren. De slagerij is gevestigd in de ‘Troefmarkt’, de lokale buurtsuper. Hun specialiteit is het echte Amelander Lamsvlees, dat ze van schapenhouderij ‘De Zoute Weide’ in natuurgebied Nieuwlandsreid betrekken. De l...

30/09/2013

Geef je binnenkort een diner? Al aan het voorbereiden voor kerst? Zin om een lekker stukje lamsvlees op het menu te hebben? Bestel dan nu het halve of hele lamsvleespakket bij De Zoute Weide en krijg respectievelijk twee of vier vriesvakken vol met heerlijk zilt lamsvlees uit Ameland! Ga naar www.dezouteweide.nl en bestel gelijk!

De Zoute Weide levert natuurlijk lamsvlees direct aan consumenten en horeca. De lammeren zijn afkomstig van het beschermde natuurgebied Nieuwlandsreid op het eiland Ameland. Doordat het natuurgebied enkele keren per jaar overstroomt heeft het lamsvlees een zilte heerlijke smaak.

24/09/2013

Feitje van de week:

"Een pond lamsvlees heeft hetzelfde aantal calorieën als kippenvlees, maar bevat iets meer verzadigd vet."

17/09/2013

Feitje van de week:

"Het zachtste vlees krijg je als je lamsvlees bereidt met een temperatuur van 145 graden."

11/09/2013

De Zoute Weide volgens ecomare.nl :

"Het noordelijk deel van het Nieuwlandsreid is het zilte kweldergebied de Zoute Weide. Op de kwelder liggen lage duintjes en een ander stuk is moeras. De Zoute weide is het gebied dat het meest te lijden heeft gehad van de Noordzee. Door de aanleg van de Kooi-oerd-stuifdijk werd de opening naar de Noordzee afgesloten."

En dat zorgt weer voor heerlijk mals lamsvlees van onze lammetjes!