Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 18:00 - 01:00 Donderdag 18:00 - 20:30 Vrijdag 12:30 - 13:30 18:00 - 20:30 Zaterdag 12:30 - 13:30 19:00 - 20:30 Zondag 12:30 - 13:30 18:00 - 01:00

BAK

Name: BAK
Address: Van Diemenstraat 408, Amsterdam, 1013CR, NL
Telephone: +31207372553
Price range: $$$
Rating: 4.9

BAK restaurant is woensdag tot en met zondag 18:00 tot 20:30 geopend voor diner en vrijdag, zaterdag en zondag ook van 12:00 tot 13:30 voor de lunch.
(332)

BAK restaurant is gevestigd op de derde verdieping van werkgebouw Het Veem. De ingang vindt u op de Van Diemenstraat 408. We werken enkel met lokale producten en serveren een gastronomisch tasting menu. Groenten hebben sinds het begin van BAK (in 2012) een belangrijke rol gespeeld in onze menu's. We leggen de nadruk op wild vlees en vis. Van deze dieren is beter te garanderen dat ze een vrij leven hebben gehad. Ook gebruiken we op deze manier alleen vlees of vis die op dat moment beschikbaar is. Wij zijn er van overtuigd dat dit de juiste weg is naar een betere wereld. Naast ons menu hebben we voor liefhebbers van (natuurlijke) wijn ook een zeer uitgebreide kaart en kundig personeel dat u hierbij kan begeleiden. Graag tot ziens

30/09/2026

Next to our cellar on the third floor :) we have another warehouse cellar in the north where we save and age some of our gems.. 💎

Luckily for you Alessandro brought a lot of them to the restaurant again this week..

**e

22/09/2026

You can always find some beetroot on our menu. In different shapes, colors, textures and combinations…

Pictured is a yellow variation with peach, hazelnut milk and herbs

18/09/2026

This Saturday! and one spot left.

A lunch built around mature bottles, with the Pattes Loup Chablis Beauregard leading into the elegance of Dujac, the power and depth of Thierry Allemand, and finishing with a great Vin Jaune from Tissot.

Hosted by Alessandro da Fies

**e

15/09/2026

A few weeks ago Benny and his son visited one of our favorite producers in the Beemster…

11/09/2026

Looking for something special? Besides our menu (75€) we always offer some specials. For example this chocolate sorbet with caviar and hazelnut oil..

epic picture by Benning&Gladkova

08/09/2026

Only a few spots left for our special w**e lunch on Saturday 19 september.

A lunch built around mature bottles, with the Pattes Loup Chablis Beauregard leading into the elegance of Dujac, the power and depth of Thierry Allemand, and finishing with a great Vin Jaune from Tissot.

More info and tickets through the link in bio

**es

02/09/2026

Sometimes we wonder where we’ll be without him. Chef Nino explains how to make our choux pastry. ❤️

26/08/2026

Some might say the Summer is over but not at BAK restaurant. Especially when is around there’s a good chance he opens a nice bottle..
**e

20/08/2026

a brioche toasted with beurre noisette, apple + medlar creme, grutte grize (goats cheese from Frysland) a little piece of fresh endive, topped with chevre gris

epicly pictured by Benning&Gladkova ❤️

11/08/2026

A cucumber beurre blanc, why not? Nino shows you how we make it 🥒

Adres

Van Diemenstraat 408
Amsterdam
1013CR

Openingstijden

Woensdag	18:00 - 01:00
Donderdag	18:00 - 20:30
Vrijdag	12:30 - 13:30
	18:00 - 20:30
Zaterdag	12:30 - 13:30
	19:00 - 20:30
Zondag	12:30 - 13:30
	18:00 - 01:00

Telefoon

+31207372553

Website

http://www.bakrestaurant.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer BAK nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.