Tafelverhalen

Tafelverhalen Passionate about Olive Oil - Amsterdam Based Importers - Embracing your Food & Table Stories! Want to order excellent Olive Oil? See www.tafelverhalen.com

Kerstcadeautje nodig? We hebben weer verse LIÁ binnen! Op te halen de hele week in Den Haag of maandag in Amsterdam Oost...
20/12/2020

Kerstcadeautje nodig? We hebben weer verse LIÁ binnen! Op te halen de hele week in Den Haag of maandag in Amsterdam Oost! Wie ga jij blij maken met dit heerlijke, mooie en ook nog eens super gezonde cadeau?

Congratulations to our friends and business partners from , who work with love, passion and respect all year round! Beca...
19/06/2020

Congratulations to our friends and business partners from , who work with love, passion and respect all year round! Because producing high quality olive oil is not something that happens just in the harvest times. It means hard work all year round, and also even before the trees are planted, by taking care of the soils and environment. 🦋 If you are curious to just taste this olive oil to decide if you love it too, send us a message to pass by in Amsterdam at 1.5 meters!

Donderdag 7 mei brengen wij 's middags bestellingen olijfolie aan huis binnen de Amsterdamse ring! Op de fiets, dus CO2 ...
05/05/2020

Donderdag 7 mei brengen wij 's middags bestellingen olijfolie aan huis binnen de Amsterdamse ring! Op de fiets, dus CO2 neutraal, ook fijn voor Moeder Natuur! PM voor moederdagbestellingen 🍓🍈🥂 @ Amsterdam Oud-West

Vorige week na een heerlijke lunch en wandeling langs de varkentjes bij . En we kregen onverwachts een olijfolieproeveri...
02/03/2020

Vorige week na een heerlijke lunch en wandeling langs de varkentjes bij . En we kregen onverwachts een olijfolieproeverijtje van de chef, die net was teruggekomen met vloeibaar goud 🍈🥂 uit Spanje. Dank Nassau Zuylestein en chefkok Carlos! Het was het omrijden meer dan waard. @ Nassau Zuylestein

This is Angelo's 'backyard' at Azienda Agricola Gisira in la bella Sicilia 🌶🍋🌶 Their evoo has very high levels of polyph...
27/02/2020

This is Angelo's 'backyard' at Azienda Agricola Gisira in la bella Sicilia 🌶🍋🌶 Their evoo has very high levels of polyphenols as lab results showed. Their extra vergin olive oil is incredibly balanced with its complex green notes of almond and fresh cut gras. Super delicious and super healthy, perfect combo 👏🙌 Let us know if you would like to taste some Gisira!

Elke dag is valentijnsdag 💚
14/02/2020

Elke dag is valentijnsdag 💚

Met deze 5 gezondheidsvoordelen van olijfolie zet je de fles graag elke dag op tafel en... naast het fornuis!🍈1.🍈 Extra ...
10/02/2020

Met deze 5 gezondheidsvoordelen van olijfolie zet je de fles graag elke dag op tafel en... naast het fornuis!
🍈1.🍈 Extra Vergine Olijfolie (EVOO) is een bron van phenolen (antioxidanten) die het lichaam beschermen 👊 tegen beschadiging van cellen en celveroudering. Wist je dat in EVOO meer dan 30 verschillende phenolen zitten? Ter vergelijking, kokosnootolie bevat er maar 6.
🍈2.🍈 EVOO is een bron van gezonde vetten. Deze enkelvoudig onverzadigde vetten hebben o.a. een positief effect op de bloeddruk en de cholesterol waarden.
🍈3.🍈 EVOO zit boordevol vitamine E. Een eetlepel EVOO bevat al de helft van de dagelijkse hoeveelheid vitamine E voor een volwassene. Vitamine E werkt als antioxidant en beschermt oa cellen, bloedvaten en weefsel.
🍈4.🍈 EVOO kan de kans op hartziekten verkleinen. Bovenstaande actieve bestanddelen van olijfolie helpen bloeddruk te verlagen en bloedvaten te versterken.
🍈5.🍈 Koken, grillen en bakken in extra vergine olijfolie? Het is een fabeltje dat dat niet kan of dat het slecht voor je is. EVOO verhitten om je eten te bereiden is juist gezonder dan wanneer je dat met alternatieve ‘bakvetten’ doet. Hoe dat zit? De antioxidanten in EVOO zijn hittebestendig en worden geabsorbeerd door het eten dat je bakt. EVOO helpt ook om de voedingsstoffen van het eten dat je bakt te behouden. In een studie werd een broccoli gebakken in zonnebloemolie of geraffineerde olie. De broccoli 🥦verloor vitamine C. Toen de broccoli in EVOO werd gebakken, bleven de waarden van de voedingsstoffen zoals vitamine C hetzelfde.🙌
Info van , waar heel veel achtergrondinfo te vinden is over EVOO!

Wat doe jij dit weekend? Van 7-9 feb is het Little Italy event op het Westergasterrein! Waan je in Italië, proef wijnen,...
08/02/2020

Wat doe jij dit weekend? Van 7-9 feb is het Little Italy event op het Westergasterrein! Waan je in Italië, proef wijnen, likeuren en andere lekkernijen, maak ravioli o.l.v. Cucina Originale en doe inspiratie op om een Ik Vertrekje te pullen naar Italië 🤩 wat een heerlijke dag gisteren!
.nl

Wist je dat de smaak, het gezondheidsgehalte, de algehele kwaliteit en zelfs de houdbaarheid van olijfolie afhankelijk i...
01/02/2020

Wist je dat de smaak, het gezondheidsgehalte, de algehele kwaliteit en zelfs de houdbaarheid van olijfolie afhankelijk is van veel verschillende factoren? Alles valt of staat bij: 🍈Gezonde olijven zonder schimmels en gaatjes. Als olijven wel gebreken hebben en mee worden geperst, krijg je allerlei defecten in je olijfolie. 🍈De rijpheid van de olijven tijdens de oogst. Hoe groener en onrijper, hoe meer antioxidanten zoals phenolen in je olijfolie zit. Ook worden wat paarsere tot donkerpaarse olijven meegeperst, zo'n 10 procent, voor een complexere smaak. Deze rijpere olijven mogen nog niet te donker en gerimpeld zijn, want dan brengen ze oxidatie mee in je mooie verse olijfolie! 🍈De tijd tussen plukken en persen. Olijven moeten zo snel mogelijk naar de molen om te worden geperst! Helaas zien we vaak opgestapelde zakken buiten de pers staan, die daar minstens een hele dag en nacht liggen en dan pas worden geperst. De olijfolie wordt in bulk verkocht en komt terecht in jouw eenmansworst fles olijfolie blend uit de supermarkt, die al aan het oxideren is of dat snel gaat doen. 🍈De staat van de 'molen'. Hoe traditioneel en romantisch de connotatie van olijfolie ook is; innovatie is key. De traditionele manier van persen tussen matten zorgt doorgaans voor oxidatie, omdat oude resten olijfpulp niet kunnen worden verwijderd. Moderne olijfpersen zijn machines die tussen verschillende ladingen olijven goed worden schoongemaakt, zo min mogelijk water gebruiken (water spoelt phenolen weg) en die temperatuur goed kunnen reguleren (die loopt niet op boven 27 graden). 🍈Gefilterd of ongefilterd? Trap nu ook niet in romantisch klinkende ongefilterde olijfolie. Extra vergine olijfolie blijft langer goed als het gefilterd is. Bij gefilterde olijfolie zullen de antioxidanten de olijfolie beschermen tegen oxidatie door de deeltjes die erin zitten, waardoor de antioxidanten aan kwaliteit verliezen. Zonde! 🍈En er zijn nog veel meer factoren! 🍈Waar heb jij nog vragen over?

Vanuit Puglia zijn nieuwe flesjes Cantasole 500 ml aangekomen, met liefde geproduceerd door Arianna en haar familie 🌞🌄B...
25/01/2020

Vanuit Puglia zijn nieuwe flesjes Cantasole 500 ml aangekomen, met liefde geproduceerd door Arianna en haar familie 🌞🌄
Bestellingen kun je laten weten via comments / DM

Spending time with Koroneiki olive trees 🍈🇬🇷🍃This picture was taken during harvest time two years ago ...
24/01/2020

Spending time with Koroneiki olive trees 🍈🇬🇷🍃
This picture was taken during harvest time two years ago

We were interviewed on radio ERT Kalamata! There is a first for everything, it was exciting and luckily I could talk in ...
24/01/2020

We were interviewed on radio ERT Kalamata! There is a first for everything, it was exciting and luckily I could talk in English 😉 and it was translated immediately to Greek. What did we talk about? Extra virgin, the market in the Netherlands for extra virgin olive oil, the story of LIÁ, the story of Tafelverhalen and our passion for high quality evoo, health benefits, knowing your producer and the Koroneiki variety! Also my mum was interviewed and she did everything in Greek 👏 Thank you ERT | EPT for airtime about a product that is not known well enough YET with lovely secrets that consumers will discover

Adres

Amsterdam

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Tafelverhalen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Tafelverhalen:

Snelkoppelingen

Delen