Babs is de online plek waar liefde en passie voor lekker en (h)eerlijk eten samenkomt met wekelijks nieuwe recepten, reviews en trips & tricks. Niet omdat mijn moeder een uitstekende kok is (het tegendeel zelfs), maar wel omdat een van mijn meest levende jeugdherinneringen met eten te maken heeft. Lang geleden kreeg ik bij de bakker een kaas croissantje van mijn moeder. Niet veel later kwam ik er
in de auto achter dat de bakker mij een ham-kaas croissant had gegeven… Ik was in tranen! Mijn moeder is toen naar de bakker teruggegaan en heeft het croissantje omgeruild. Het klinkt misschien stom maar dit is een van de meest levendige jeugdherinneringen die ik heb. Vele jaren later plaagde ik mijn moeder op vakantie dat ik een broodjes zaak zou openen (Broodje Babs) omdat mijn moeder maar bleef eten. De special van het menu?… u raadt het waarschijnlijk al, De Bolle Babs. Inmiddels is mijn moeder weer wat kilootje lichter en is Babs niet meer zo bol maar het idee van Broodje Babs heeft mij niet meer los gelaten. Om die reden ben ik Babs gestart. Babs is een plek waar ik met net zoveel passie over (h)eerlijk eten vertel als mijn moeder naar de bakker toerende om het corssantje om te ruilen.
