John Dory visrestaurant

30/09/2026

De keuken is weer in volle gang🔥

Ook onze welkomssnacks worden met veel aandacht voorbereid. Zoals deze:

MACARON
wortel | tom kha | curry gel

Een klein begin met veel smaak. Fris, kruidig en een mooie start om de smaakpapillen wakker te maken voor de rest van de avond.

Zien we je deze week bij John Dory?

Reserveer via johndory.nl of via de link in onze bio.
_____

The kitchen is back in full swing🔥

Our welcome snacks are being prepared with plenty of attention to detail. Including this one:

MACARON carrot | tom kha | curry gel

A small bite packed with flavour. Fresh, aromatic and the perfect way to awaken the palate for the evening ahead.

Joining us at John Dory this week?

Book your table at johndory.nl/en or via the link in our bio.

28/09/2026

Iets te vieren? ✨
De feestmaanden komen eraan. Hét moment om samen te komen met collega’s, vrienden of familie.

Bij John Dory Amsterdam kun je met een groep sfeervol én exclusief dineren aan de Prinsengracht. Van een bedrijfsdiner of eindejaarsdiner tot een feestelijke avond met familie of vrienden.

Wij zorgen voor het menu, de wijnen en de sfeer. Jullie hoeven alleen nog maar aan te schuiven.

Ook iets te vieren met een groep?
De eerste aanvragen voor de feestmaanden komen inmiddels binnen. Wil je verzekerd zijn van een mooie datum? Neem dan alvast contact met ons op. We denken graag mee over een avond op maat.

📩 [email protected]
________

Something to celebrate? ✨

The festive season is getting closer. The perfect time to get together with colleagues, friends or family.

At John Dory Amsterdam, you can enjoy an intimate or exclusive group dinner in our beautiful restaurant on the Prinsengracht. From company dinners and end-of-year celebrations to a special evening with family or friends.

We’ll take care of the menu, the w**es and the atmosphere. All you have to do is enjoy the evening.

Planning something special with a group?
Bookings for the festive season are already coming in. If you have a date in mind, get in touch with us and we’ll be happy to create an evening tailored to your group.

📩 [email protected]

10/09/2026

JOHN DORY × MARK V/D WIJN 🍷🇩🇪

Op donderdag 24 september organiseren John Dory en Mark v/d Wijn samen een speciaal Duits wijndiner bij John Dory Amsterdam.

Een avond waarbij ons menu wordt gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde Duitse wijnen van Mark v/d Wijn.

€99 p.p. all-in

🥂 Welkomstsnacks & amuse
🍽️ 5-gangenmenu
🍷 Bijpassende Duitse wijnen van Mark v/d Wijn
💧 Plat & bruisend water
🥖 Huisgemaakt zuurdesembrood

De reserveringen gaan hard, dus wees er snel bij. Vol = vol!

Reserveer via www.johndory.nl of via de link in onze bio. ______

JOHN DORY × MARK V/D WIJN 🍷🇩🇪

On Thursday, September 24, John Dory and Mark v/d Wijn are joining forces for a special German W**e Dinner at John Dory Amsterdam.

An evening where our menu is paired with a selection of German w**es carefully chosen by Mark v/d Wijn.

€99 p.p. all-inclusive

🥂 Welcome snacks & amuse-bouche
🍽️ 5-course menu
🍷 Paired German w**es by Mark v/d Wijn
💧 Still & sparkling water
🥖 Homemade sourdough bread

Reservations are filling up fast, so make sure to book your table soon. Once it’s full, it’s full!

Reserve via www.johndory.nl/en or through the link in our bio.

**e **edinner **elover

08/09/2026

04/09/2026

Vier het weekend bij John Dory met het tweede gerecht van ons menu.

Sardine | escabeche | tomaat | romesco

Een gerecht vol zonnige, Spaanse smaken. Sardine gecombineerd met frisse escabeche, tomaat en romesco.

Nog één keer de zomer op het bord, voordat we langzaam plaatsmaken voor de smaken van de herfst.

Reserveer je tafel via www.johndory.nl of via de link in onze bio.
__________

Celebrate the weekend at John Dory with the second course from our menu.

Sardine | escabeche | tomato | romesco

A dish full of sunny Spanish flavours. Sardine paired with fresh escabeche, tomato and romesco.

One last taste of summer on the plate before we slowly make way for the flavours of autumn.

Reserve your table at www.johndory.nl or via the link in our bio.

27/08/2026

Ons nieuwe voorgerecht!
Zeeuwse mossels | watermeloen | pruim | radijs

De watermeloen drogen we eerst twee dagen en roken we daarna licht. Hierdoor verandert de structuur volledig en wordt de smaak prachtig intens.

De pruimen komen uit eigen oogst en hebben we gefermenteerd voor een fris, licht zuurtje. Samen met de Zeeuwse mossels en radijs vormt dit een mooi fris en spannend gerecht.

Zin om te proeven? Boek een tafel via johndory.nl of via de link in bio.
______

Our new starter! Mussels | watermelon | plum | radish

We first dry the watermelon for two days, then lightly smoke it. This completely transforms the texture and gives it a beautifully intense flavour.

The plums come from our own harvest and have been fermented to add a fresh, subtle acidity. Together with the Zeeland mussels and radish, it makes for a fresh and exciting dish.

Curious to try it?

Book your table at johndory.nl/en or via the link in our bio.



21/08/2026

Is het buiten geen zomerweer? Dan halen we de zomer gewoon naar binnen bij John Dory. ☀️

Aardappel | mais | mole | pisco | pico de gallo

Een bord vol zomerse Mexicaanse smaken, met een eigen John Dory-twist 🇲🇽

Kom je dit nieuwe gerecht proeven?

www.johndory.nl of via de link in bio.
________

Is it not feeling like summer outside? Then we’ll simply bring summer inside at John Dory. ☀️

Potato | corn | mole | pisco | pico de Gallo

A plate full of summery Mexican flavours, with a distinctive John Dory twist 🇲🇽

Come and taste this new dish?

www.johndory.nl/en or via the link in bio.

18/08/2026

Donderdag 24 september: MARKVANDEWIJN x John Dory

Samen met onze fijne wijnleverancier Mark van Bolhuis, gespecialiseerd in Duitse wijnen, organiseren we een bijzondere avond bij John Dory.

Mark van Bolhuis werkt met veelbelovende Duitse wijnhuizen. Niet alleen met de gevestigde namen, maar juist ook met aanstormend talent.

In Duitsland worden prachtige wijnen gemaakt door gepassioneerde en sympathieke wijnboeren. Tijdens deze avond nemen we je mee in de wereld van Duitse wijn, met een zorgvuldig geselecteerde reeks wijnen die perfect aansluit bij ons speciaal samengestelde 5-gangenmenu.

Donderdag 24 september
5 gangen + bijpassende Duitse wijnen
€99 per persoon, all-in

Reserveer je ticket via www.johndory.nl of via de link in bio.
________

Thursday, September 24: MARKVANDEWIJN x John Dory Together with our valued w**e supplier

Mark van Bolhuis, specializing in German w**es, we are hosting a special evening at John Dory.

Mark van Bolhuis works with a selection of promising German w**eries. Not only established names, but also a new generation of talented w**emakers.

Germany produces beautiful w**es made by passionate and dedicated w**emakers. During this evening, we invite you to discover the world of German w**e through a carefully selected range of w**es, paired with a specially curated 5-course menu at John Dory.

Thursday, September 24
5 courses + matching German w**es
€99 per person, all-in

Reserve your ticket via www.johndory.nl/en or through the link in our bio.

**e **edinner