Restaurant Breitner

Ons restaurant bevindt zich op een van de mooiste plekjes van Amsterdam. Het biedt een prachtig uitzicht op de Amstel en Herengracht met op de achtergrond de Blauwbrug, Hermitage en de Magere Brug. De sfeer is rustig, gezellig en ons team doet er alles aan u een mooie avond te bezorgen. Dit maakt Breitner aan de Amstel een geschikte locatie voor zowel een romantisch diner als een zakelijke ontmoet

ing. Wij serveren een dagelijks wisselend viergangen menu à € 45,-. Gaat u naar het Muziektheater of naar Carré dan kunt u kiezen voor ons theatermenu à € 35,-. Dit menu bestaat uit drie gangen en wij zorgen er persoonlijk voor dat u in stijl dineert én op tijd bent voor de voorstelling. Historie

Het restaurant is vernoemd naar de Amsterdamse impressionist George Hendrik Breitner (1857-1923). Hij wordt gezien als één van de belangrijkste Nederlandse schilders van de 19de eeuw. Breitner had een grote voorliefde voor het dynamische leven in de stad. Zo schilderde en fotografeerde hij graag echte Amsterdamse stadsgezichten zoals ons uitzicht. Onze manier van koken is modern en licht, met Mediterrane invloeden. Door de technieken van de Franse klassieke keuken op een moderne manier te gebruiken creëren we balans in smaak en structuur. Het keukenteam onder leiding van Remco Tensen werkt met dagverse producten en volgt zoveel mogelijk de seizoenen en uiteraard waar mogelijk biologisch en eerlijk. Breitner aan de Amstel heeft oog voor balans in smaak en structuur en presenteert de techniek van de Franse klassieke keuken op een moderne manier.

Betalingsmogelijkheden:   Cash Mastercard Visa

Prijsklasse: $$$

Algemeen directeur: Remco Tensen en Sandra Bakker

Culinair Team: Remco Tensen, chefkok

Kleding: Dressy