30/08/2026
HALVEMAAN CLASSICS
Op zondag 20 september brengen Ô bistro & Wijnkoperij Au Paradis de keuken van John Halvemaan opnieuw aan tafel.
Samen met Franco Ferreri, 25 jaar lang Johns rechterhand en souschef, koken we een middag lang gerechten uit de keuken van een van Nederlands meest invloedrijke chefs.
Bij het menu schenken we een wijnarrangement, samengesteld door Déborah van Wijnkoperij Au Paradis. Vijf wijnen die passen bij de gerechten én bij de liefde voor wijn die zo kenmerkend was voor John.
Zondag 20 september · 13.00 uur
ô bistro, Lindengracht 248, Amsterdam
Een middag om te koken, te eten, te drinken en een bijzondere chef te herinneren.
