SAAM restaurant

Startpagina
Nederland
Amstelveen
SAAM restaurant

Restaurant aan de Amstel, Amstelveen
Mooie gerechten, goede wijnen, ongedwongen sfeer
🏆 Gastheer v/h Jaar 2026
Lunch & diner | di - za
(1)

24/08/2026

De beste voorbereiding voor Ajax - FC Sion is natuurlijk bij SAAM Restaurant! Boek je diner en kom genieten van een 3-gangen menu voor 95 euro. Inclusief aperitief, bites, 2-gangen wijnarrangement en koffie met friandises.

19/08/2026

Aardbei | venkel | roze peper

Toen onze de struiken vol met roze peper in het Zuid-Afrikaanse Swartland zag, wist hij dat hij daar iets mee wilde maken. Het rook haast naar aardbeien! Daar kwam dit prachtige dessert uit; een daqcouise opgespoten met lemon curd, gevuld met aardbeien en tartaar van venkel, sorbet van aardbeien en roze peper en afgemaakt met een krokantje van venkel.

De afsluiter van ons vijfgangenmenu deze zomer. Eentje om niet te missen!

18/08/2026

Hij hangt! We zijn nog steeds supertrots op Bjorn en rest van team SAAM Restaurant. Dit jaar hebben we deze prachtige prijs mogen ontvangen van .

Gault&Millau: ‘Gastheer van het Jaar’ is van SAAM Restaurant in Amstelveen. Deze onderscheiding eert een gastheer die niet alleen serveert, maar verwelkomt; niet alleen begeleidt, maar verrijkt. “Bjorn is iemand die de taal van smaken én van mensen begrijpt en in die delicate vertaling, het hart van hospitality vindt.”

12/08/2026

Springbraai!

Op 1 september begint in Zuid-Afrika de lente. De dagen worden langer, de natuur komt weer tot leven en dus… gaat de braai aan.

Voor ons misschien een beetje gek – hier gaan we juist langzaam richting het einde van de zomer – maar bij SAAM vieren we graag mee. Want een Springbraai draait om precies waar wij van houden: samenkomen, buiten zijn, goed eten en genieten van elkaars gezelschap.

Daarom steken we de kolen aan voor een speciale avond vol Zuid-Afrikaanse smaken. Denk aan lamswors, parelhoender, mais ribs en nog veel meer, rustig bereid boven de braai.

Deze avond serveren we uitsluitend ons speciale Springbraai-menu.
Vier het begin van de Zuid-Afrikaanse lente met ons.
Sien jou by die braai!

Reserveren kan via onze website!

11/08/2026

Van het land naar onze bites kaart.

Radijs is volop in het Nederlandse seizoen. Fris, knapperig en met die kenmerkende licht pittige smaak.

In onze keuken krijgt dit ogenschijnlijk eenvoudige product een Zuid-Afrikaanse draai. We verwerken de radijs tot onze eigen interpretatie van sosatie: geïnspireerd op de traditionele Zuid-Afrikaanse gemarineerde spies.

Een lokaal product, midden in het seizoen, met Zuid-Afrikaanse invloeden. Dat is hoe wij werken.

06/08/2026

Wij gaan nergens heen deze zomer en vieren het SAAM met jou! Leg je boot aan, zet je fiets vast of parkeer je auto. Ons terras staat voor je klaar. Liever binnen de airco? Ook dat kan!

Dit speciale zomermenu is er alleen deze maand nog. Zien we je snel?

04/08/2026

Zoek de verschillen!👀

Eindelijk hebben we onze veel te lange 'tijdelijke', rode parasols ingewisseld voor een knalgele, matchend met de rest van ons terras. Nu het terras twee keer zo groot is, zijn we blij met het eindresultaat. Het is geel, groen en gezellig! Wat vinden jullie van onze terras-update? Laat het ons weten in de comments!

03/08/2026

Spitskool | pistache | quinoa

Een gerecht waarin pure groentesmaken de hoofdrol spelen. De spitskool gepickeld in kombucha van buchu, langzaam gestoomd en daarna gebraden voor een diepe, geroosterde smaak. Tussen de bladeren een romige vadouvancrème, afgemaakt met geroosterde pistache, gepofte quinoa en een intense groentesaus op basis van geroosterde groenten en capucijnermiso.

Een favo van velen van jullie en nog de hele zomer op ons menu!

01/08/2026

Wat willen we nog meer dan een heerlijk glas wijn op het terras gelegen aan de Amstel?

Even geen wijn? Geen probleem! We hebben heerlijke cocktails, mocktails of tuisgemaakte tee's of kombucha. Voor ieder wat wils.

29/07/2026

Een heerlijke service op het terras met onze sommelier Brenda! Haar lievelings zoals je kan zien aan haar gezicht. En het kan niet op deze week met de zomer in Nederland.

Kom je langs voor onze SAAM zomerdeal? Een 3-gangenmenu, inclusief bites, drankjes en afsluitend met koffie en friandises. Dit alles deze zomer voor €95,- per persoon!

Reserveer nu je plek via onze website of de link in onze bio.

Adres

Amstelzijde 59
Amstelveen

Website

http://www.saamrestaurant.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer SAAM restaurant nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.