Restaurant Citrus

09/10/2026

Zo’n tafel waar je na het dessert nog even blijft zitten. Omdat het gesprek nog niet af is. En Jill misschien nog iets moois weet voor in het glas.

Vrijdagavond bij Citrus.

Reserveer je tafel via restaurantcitrus.nl.

07/10/2026

Dat eerste lepeltje... Even niets zeggen... Dan nog één...

Foie royal, witte truffel en pure chocolade. Pauls signature dish staat al jaren op de kaart. Na één keer proeven begrijp je waarom.

01/10/2026

Paul zoekt iemand die hem het hemd van het lijf vraagt.

Waarom die saus? Wanneer is de vis precies goed? En hoe weet je wat een gerecht nog nodig heeft?

Er is een plek voor een leerling in de keuken van Citrus vrijgekomen. Een plek naast Paul, die je persoonlijk begeleidt en de tijd neemt om je het vak te leren. In ons intieme restaurant is er aandacht voor wat je al kunt, waar je nog aan werkt en wat je wilt bereiken.

Wil jij bij Paul in de leer? Mail naar [email protected] of loop even binnen om kennis te maken.

30/09/2026

Een goede woensdag hoeft geen bijzondere aanleiding te hebben.

Morgen en donderdag kun je bij Citrus kiezen voor drie gangen vanaf €55. Of je neemt de tijd voor meer. Paul kookt, Jill schenkt de wijn. Jij schuift aan.

Reserveer je tafel via restaurantcitrus.nl.

25/09/2026

Onze vernieuwde website is online!

AL 13 JAAR BIJZONDER ZICHZELFRestaurant Citrus Centrum ‘s-HertogenboschWoensdag t/m zaterdag vanaf 18:30 uur Menu Midden in het Bourgondisch hart van 's-Hertogenbosch, gevestigd aan de Lange Putstraat vind je restaurant Citrus. Citrus is onderscheidend anders, maar vooral eigen. Fine dining met di...

25/09/2026

Een goed diner zit soms in iets heel kleins. Iets wat je terloops vertelt en waar Jill de volgende keer nog aan denkt.

Zien we je dit weekend?

24/09/2026

Midden in de Lange Putstraat staat een pand waar je niet zomaar voorbij kijkt. Binnen wacht een intiem restaurant waar Paul kookt en Jill je ontvangt. Een plek met een eigen karakter, tot op het bord.

Misschien wordt het tijd om eens binnen te stappen.

Welkom bij Citrus.