03/03/2026
Na 11 jaar komt er een einde aan
restaurant le VIN ’x.
Met pijn in mijn hart deel ik dat wij per 31 maart de deuren sluiten.
De afgelopen weken is er veel gebeurd achter de schermen en is duidelijk geworden dat dit het moment is om te stoppen. Dat besluit neem ik niet licht. Restaurant le VIN ’x is nooit alleen een restaurant geweest. Het was mijn droom, mijn trots, mijn energie. Een plek vol pieken en diepe dalen. Vol prachtige momenten, maar ook uitdagingen die niet altijd zichtbaar waren.
Ik heb in die 11 jaar niet alles goed gedaan. Maar ik heb alles gedaan met de beste intenties en met hart en ziel voor deze plek.
Er zal vast van alles de ronde gaan. Daarom kies ik ervoor dit zelf te delen. Ik wil le VIN ’x afsluiten met opgeheven hoofd, in eerlijkheid en dankbaarheid.
Mijn grootste dank gaat uit naar Michiel, Emmi & Jikke. Jullie liefde en steun betekenen alles voor mij, juist nu het zwaar is. ❤️
Maar net zo goed naar mijn broers en zussen. Jullie betrokkenheid, liefde en steun, ook wanneer het ingewikkeld is, voel ik elke dag. Daar ben ik intens dankbaar voor.
Aan mijn team van nu en iedereen die ooit bij restaurant le VIN ’x heeft gewerkt, in het bijzonder mijn Chef, Moran. Dank jullie wel voor jullie vakmanschap, toewijding en alles wat jullie hebben bijgedragen.
Aan onze gasten, die keer op keer terugkwamen en hun vertrouwen gaven.
En aan alle leveranciers en partners die met ons hebben meegebouwd.
De komende weken staan in het teken van afscheid nemen. Maar ook van vieren. Van samen nog mooie momenten maken. Van genieten van alles wat restaurant le VIN ’x is geweest.
Dank voor 11 intense, prachtige jaren.
Marieke
restaurant le VIN ’x ❤️
