My coffee nc

10/08/2026

A vendre torréfacteur 2kg

20 000 CFP

06/08/2026

🔥 Torréfaction fraîche du jour ! 🔥

Aujourd’hui, les grains ont pris vie dans le torréfacteur… ☕️

🇪🇹 Éthiopie : des notes florales et fruitées, une belle vivacité en tasse.
🇨🇴 Colombie : un café gourmand, équilibré et tout en douceur.

🌱 Des cafés de spécialité, sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et torréfiés artisanalement afin de révéler tout leur potentiel.

📍 Disponibles dès demain :
☕ À la tasse
📦 En sachets de 250 g

Venez découvrir le goût d’un café fraîchement torréfié. La différence se sent dès la première gorgée. ❤️

04/08/2026

📢 Une nouvelle page s’écrit…

Après plusieurs années à vos côtés, une nouvelle étape commence.

À compter d’aujourd’hui, je deviens My Coffee NC.

Ce changement de nom n’est pas celui que j’avais imaginé au départ, mais parfois certaines décisions s’imposent pour pouvoir continuer à avancer sereinement.

Une chose, en revanche, ne changera jamais : c’est moi qui suis derrière la machine, avec la même passion, les mêmes exigences de qualité, le même café soigneusement sélectionné et torréfié, et surtout la même envie de vous servir chaque matin.

Vous m’avez fait confiance toutes ces années, et cette confiance est ma plus grande fierté. Ce n’est pas un nom qui fait un café… ce sont la passion, le savoir-faire et le travail quotidien.

Merci à tous pour votre fidélité. L’aventure continue, simplement sous un nouveau nom.

☕ My Coffee NC – Le café que vous connaissez, avec la même passion.

01/08/2026

26/07/2026

Retrouvez moi ce dimanche ☕️☕️☕️☕️☕️☕️

14/07/2026

Prêt pour le match !!!!

☕️⚽️☕️⚽️☕️⚽️☕️⚽️☕️⚽️

12/07/2026

Je n’attend plus que vous 😇😇😇☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

12/07/2026

☕ Mr Coffee NC est bien ouvert !

Je vous retrouve lundi et mardi, aux horaires habituels, à mon emplacement.

À très vite autour d’un bon café ! 🤎☕

08/07/2026

🔥 Sortie de torréfaction ! 🔥

Les grains sont tout juste torréfiés et n’attendent plus que vous ! ☕️

Au menu cette semaine :
🇪🇹 Éthiopie Sidama – Un café aux notes florales et fruitées, d’une grande finesse.
🇨🇴 Colombie Tolima – Un café gourmand, équilibré et riche en saveurs.

📍 Venez les découvrir directement sur le tuk-tuk :
☕ En espresso pour révéler toute leur intensité.
💧 En V60 pour apprécier toute la complexité de leurs arômes.

🏡 Disponibles également à la vente :
✔️ En grains
✔️ En sachets, fraîchement torréfiés par mes soins.

À très vite chez Mr Coffee NC pour partager un café d’exception ! 🤎

06/07/2026

☕ NOUVEAUTÉ CHEZ MR Coffee NC 🇨🇴

Découvre mon nouveau café de spécialité en provenance de Tolima, Colombie, torréfié artisanalement .

Cette origine exceptionnelle est issue d’un procédé de double macération, qui révèle une tasse particulièrement expressive et gourmande.

Qu’est-ce que la double macération ?

Après la récolte, les cerises de café suivent deux étapes de fermentation soigneusement contrôlées :

🍒 1ʳᵉ macération : 48 heures dans la cerise entière
Le fruit reste intact pendant deux jours. Les sucres naturels de la cerise imprègnent progressivement le grain et développent une grande complexité aromatique.

🌱 2ᵉ macération : 48 heures dans la pulpe
La peau est ensuite retirée, mais le grain reste entouré de son mucilage pendant deux jours supplémentaires. Cette seconde fermentation accentue la sucrosité, la texture et les arômes fruités tout en conservant une belle fraîcheur.

Le résultat ?
Une tasse riche, élégante et pleine de caractère.

Notes en tasse :
🥭 Mangue
🍑 Pêche
🍓 Fruits rouges
🌺 Notes florales
🍯 Belle sucrosité
✨ Corps soyeux

Idéal aussi bien en espresso qu’en méthodes douces.

📍 Torréfié artisanalement à Nouméa
📦 Sachet de 250 g
💰 1 800 F CFP

MR Coffee NC – Torréfaction artisanale. Chaque café est torréfié pour révéler le meilleur de son origine.