della_pgccheeze

18/07/2024

Assalamualaikum salam maghrib ..dah xbyk jgk guys.. alhamdulillah

17/07/2024

Jumpa kat lembah beriah ptg ni..

08/06/2024

08/06/2024

08/06/2024

Selesaikan order done 11" 2biji... Coklat dan keju berpisah tiada

02/06/2024

Khas buat adik adik yang baru nak terjun ke dunia membaking

kzu titipskan info jenis jenis gula yang ada

1. Gula icing
Biasa di gunakan untuk membuat biskut dan topping krim utk kek
Contoh krim cheese dan bcream
Untuk biskut tak perlu ayak
Untuk krim kek perlu di ayak

2. Gula halus
Biasa di gunakan utk membuat kek dan salutan pada donut
Lebih kasar dari gula castor

3. Gula castor
Lebih halus dari gula halus
Sangat sesuai utk membuat kek
kek akan menjadi lebih ringan dan gebu berbanding guna gula halus
Sesuai juga utk salutan pada donut

4. Gula merah lembut
Lebih di kenali sebagai brown sugar @ gula perang
Ada 2 jenis ( kasar & halus )
Biasa di gunakan utk membuat drop cookies dan kek kek tertentu

5. Gula melaka / kabung
Biasa di gunakan utk membuat kueh mueh

6. Gula kasar
Biasa di gunakan utk membuat kueh talam dan minuman

Join group ni untuk dptkan lebih banyak resepi 👉🏻 https://t.me/resepiharianmenarik

02/06/2024

02/06/2024

Rm 10 jer jumpa di pasar2 malam area johor bharu..

02/06/2024

RESEPI GULAI KAMBING

BAHAN DAN CARA MEMASAK :

(500g daging kambing)

1. Tumis 1 sudu kecil campuran halba campur. (Cikgu lupa orang panggil apa. Ada jual dekat kedai) Diikuti dengan setangkai daun kari.

2. Kemudian masukkan bahan kisar di bawah sehingga wangi :
1 1/2 biji bawang merah saiz bola ping pong.
1 ulas kecil bawang putih
1 hiris nipis bulat serai
1 hiris nipis halia
1/2 hiris nipis lengkuas.

3. Seterusnya, masukkan 3 sudu besar rempah kari + 1 sudu kecil serbuk cili Baba’s.
Tumis sehingga garing.

4. Tuang segelas air. Masukkan perasa peringkat pertama.
1/2 relung nisse@ 1/2 sudu besar gula melaka
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil gula
secubit dua serbuk perasa.

5. Biarkan bahan tumis pecah minyak dalam api perlahan kira-kira 5-8 minit. Boleh tutup periuk. Kacau sesekali.

6. Barulah masukkan daging kambing.

7. Selepas daging mula empuk kira-kira satu jam, masukkan 1 senduk santan, diikuti satu cawan air. Kacau.

8. Tambah perasa peringkat kedua.
Garam, gula ikut citarasa sendiri.

9. Biarkan lagi kuah gulai mendidih dalam api perlahan. Masa kira-kira.
6-8 minit sebelum ditutup apinya. Kacau sesekali. Siappp.

10. Padankan dengan ayam goreng. Perghh sedapnya sampai ke bintang.

Kredit : Afy Al haibibi

SELAMAT MENCUBA 👍

02/06/2024

RESEPI BIHUN PINK KELATE

Bila nampak BIHUN PINK KELATE resepi dari Fariza Mohd Ghazali dah viral rasa mcm nk buat jgk. Sgt2 simple makan dgn keropok yg diramas2 dan cili padi kicap, menambah jgk saya td.

BAHAN-BAHAN :

1/2 bungkus bihun rendam dgn pewarna pink rose sehingga warna yg dikehendaki. Kemudian celur bg lembut tapiskan bihun tu ketepikan

Kangkung celur ketepikan
Bahan tumis
1/2 labu bwg putih dicincang
Udang kering tumbuk Kasar/udang hidup yg kecil
(Tp Kita pakai udang kering)
Sedikit sos labu
Cili api ptg kasar (pd yg s**a pedas)
Garam
Gula
Ajinomoto

CARA MEMASAK :

Tumis bwg putih, udang kering, cili api tumis hingga wangi.

kemudian masukkan dlm 2 sudu besar sos labu, garam, gula, ajinomoto kacau sekejap.

Masukkan bihun yg dicelur tadi dgn kangkung celur k*k msk lama sgt sebab bihun tadi dah di celur dgn air panas.

*kalau guna sos labu saje tak jd sgt pink mcm ni sgt, kena campur juga pewarna tp terpulang la nk letak pewarna atau tak.

Kredit : Empunya resepi.

SELAMAT MENCUBA 👍

02/06/2024

Sekadar perkongsian, cara saya cuci sotong.

Dulu saya pernah tengok dokumentari nelayan korea. Depa basuh sotong kurita cara ni, saya cuba dan hasilnya memang sotong jadi pejal dan tidak berair bila kita masak. Tak perlu lagi rebus sebelum nak masak.

CARA-CARANYA :

1. Potong sotong ikut saiz yang dikehendaki.

2. Taburkan garam kasar dalam satu-dua dalam bekas berisi sotong (boleh juga guna garam halus tapi lebih baik garam kasar).

3. Gaul dan ramas sotong bersama garam kasar.

4. Ramas sampai keluar buih macam sabun.

Sotong akan keluarkan buih-buih seperti buih sabun. Ramas-ramas sotong dalam 5 minit atau sampai rasa sotong tu pejal.

5. Setelah semua buih keluar dan sotong rasa pejal, basuh bersih sehingga hilang air buih air garam. Insya-Allah sotong tak masin jika basuh bersih.

6. Kemudian tos kan sotong.

Bole masak seperti biasa. Insya-Allah sotong tak keluarkan banyak air dan pejal walaupun dah masak.

Kredit: Noris Nora via viral malaysia ku