05/02/2025
Who’s Kombucha? 它是谁？
认真地来说，
康普茶其实不是「茶」，而是一种由茶汤加入糖和共生菌群（醋酸菌、乳酸菌、酵母菌等），经过7到21天自然发酵而来的发酵饮品。这些微生物共生菌群，即「SCOBY」(Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast)，会“吃掉”茶汤中的糖分、单宁酸等，分解出乙醇和醋酸等有机酸，发酵过程也会产生二氧化碳，因而形成了富有层次的微酸气泡口感。
农历新年喝太多汽水，吃太多好料。不妨试一试Nancy‘s Kombucha维持肠道健康和全身营养平衡有益。
目前推荐大家5️⃣个热销的味道：-
1.斑斓香茅（香味十足）
2.洋甘菊（回购率最高）
3.柚子茶（酸酸甜甜）
4.菊花（降火清热）
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#厨师做台湾媳妇了啦
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