Sofea kitchen

09/05/2023

Ni lagi mudah ...pm je 011 21053106

09/05/2023

Mudah sedap dan halal

16/02/2023

RESIPI KUIH LAPIS

2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan santan kotak kecil
3 cawan air masak
1 cawan gula
1 sudu teh garam

blender semua dan bahagi kepada 2 bahagian

1 letak pewarna 1 biarkan putih
kukus selapis² selama 7 minit
lapisan terakhir kukus selama 20 minit

oles bekas dgn minyak utk mudah keluarkan
oles pisau dgn minyak utk mudah potong kuih

Selamat mencuba

Sumber : Aezween

16/02/2023

30/01/2023

29/01/2023

Alhamdulillah❤️
Homemade sardin.
First time buat..puas hati,sedap.
Tulang2 ikan pun lembut.
Saya buat guna resepi ni👇

SARDIN HOMEMADE 😋

BAHAN-BAHAN:

1 kilo ikan sardin
4 biji bawang besar
4 ulas bawang merah kecik
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia ~xyah letak banyak2
3 sudi besar cili kering blender
Sebiji tomato dadu
5 biji cili belah 2
4 sudu besar cili sos & sedikit sos tomato
1/2 tin tomato puree
Garam
2sudu besar gula
1 sudu besar sos tiram
2 cawan air ~ikut kepekatan
limau nipis 2 biji utk perap

CARA:
Ikan dipotong ekor n kepala.. bersihkan...pastu perap 10 minit dgn 1/2sb garam n 2 biji limau nipis atau kasturi...dah perap basuh semula n toskan air...ketepikan...

1. Blender semua bawang dan halia dan sepotong dua tomato..tumis hingga wangi dalam minyak yg banyak sikit lebih kurang suku cawan
2. Dah garing n wangi masukkan cili blender dan tumis hingga betul2 garing n pecah minyak
3. Masukkan pati kiub...sos tiram...tomato puree...tomato potong...dan bahan lain kecuali air kacau lagi bagi sebati...rasa la masin manis n masamnya..kalau dah ok tambah 2 cawan air...xyah banyak2 sangat...kacau sebati...masuk ikan
4. tutup periuk tekanan n setkan masa dalam 80 minit lebih kurang.....tulang dah agak lembut
5. Bila dah cukup masa..lepaskan wap tekanan...ikut arahan pressure cooker masing2 la ye...kaknon guna periuk ajaib tu je...stir fry sikit dlm 2 minit bagi kuah pekat...sedia di hidangkan

Resepi telah di cuba oleh- Eniza M. Salim
Foto- Eniza M Salim

SARDIN CAP AYAM MURAH
https://shope.ee/LF32kLv3i

SARDIN MINI PACK VIRAL
https://shope.ee/8euAy81i3U

28/01/2023

02/09/2022

Bratur nk masuk peti..😁😁Stok utk mggu ni..😋😋Skali makan serius xleh brenti..😆😆 senang 5bahan je

Resepi Puding Kastard Tiramisu
===========================
Oleh : Khama Azlina Khamaruzaman

1) Susu pekat 1 tin..
2) Susu cair 1 tin..
3) Air 5 tin (sukat pkai tin susu)
4) kastard 11 sudu membukit
5) Biskut marie perisa kopi
6) Milo..

Cmpur sume kecuali biskut n milo..kacau smpai sbati..lps 2 bru buka api..api sederhana je..kacau smpai jadi pekat and likat..jgn brhenti kacau..klu x,kastard akan jd brketul2..ttp api..msukkn dlm bekas..
Lps 2 lapis ngan biskut marie prisa kopi..klu sy,sy msukkn biskut dlm plastik,hncurkn dan cmpur ngan milo..bru tabur ats kastard..blh jgk patah2kn biskut n cucuk2 je dlam kastard..tp bg sy,wat cmtu xsdp..tgu sejuk then masuk peti..dh sejuk elok,blh ngap..hehe..

01/09/2022

AYAM GORENG BEREMPAH

1 ekor ayam potong 12-14
3-4 senduk cili kisar (senduk bancuh air)
2-3 sudu makan cili flakes
1-2 sudu makan tepung beras @ tepung jagung (pilih salah satu sahaja)
Serbuk kari daging (agak2)
Daun kari secukupnya
Kiub pati ayam @ garam secukup rasa
Serbuk kunyit secukupnya

Bahan kisar :
7-10 batang serai
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1-2 inci halia

Bahan kisar kasar :
2 sudu makan jintan manis - sangai terlebih dahulu
2 sudu makan jintan putih - sangai terlebih dahulu
1 sudu makan ketumbar - sangai terlebih dahulu

1. Kisar semua bahan yang perlu dikisar kemudian satukan semua bahan dan gaulkan bersama ayam.

2. Gaul rata dan perap selama 1/2 jam namun jika nak cepat tidak perlu perap.

3. Panaskan minyak yang banyak dengan api besar. Goreng ayam yang diperap tadi.

4. Bila ayam dah kelihatan masak perlahankan api. Bila warnanya dah kelihatan coklat dan rempah garing bolehlah diangkat.

5. Toskan minyaknya dan sedia untuk dinikmati.

Resepi & foto : Tengku RosElyza Raja Mohammad

30/08/2022

Allhamdulilah....semoga ikatan yg terbina tegguh Sampai ke Jannah..bersama Anak2 tersayang..amin2