25/10/2022
Ok ni yg last biasa yg paling sedap.Alhamdulillah lengkap 4 resepi dan 4 series kek premium thai butter cakes.Semoga membantu korg baking dan hasil kan kek sedap2 ya.Mak halal kan resepi🥰🥰🥰
PrEmium ThAI BUTTER CAKES CoCoLate
Bahan-bahannya :
125 gram dark chocolate beryls
200 gram tepung naik sendiri selfrising
1 tsp baking powder
35 gram serbuk koko
30g horlicks
(campurkan tepung naik sendiri + baking powder +serbuk koko dan horlick td)
80 gram full cream milk
1 tsp emolco coklat
(campurkan susu full cream + emolco)
150 gram butter premium
150gram gula halus
1 sb ovalate
185gram telur ( pukul telur macam nak buat telur dadar, kemudian timbang)
Loyang saiz 8x8/7x7 tebal sket kek
-mix butter,gula halus & ovalette sampai betul-betul kembang dan menjadi warna putih
-kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit, mix sekejap
-seterusnya, masukkan tepung naik sendiri + baking powder powder +serbuk koko berselang seli dengan susu full cream + emolco td
-kemudian, masukkan coklat yang telah dicairkan, guna spatula je mix kan
lorekkan adunan, guna lidi atau chopsticks, dan hentak loyang dua tiga kali untuk keluarkan udara yang ada dalam adunan kek
-Seterusnya sediakan tray atau loyang, kemudian lapik tisu, basahkan dengan air,kalau tak ada tisu boleh gunakan kain tuala.
-Letak loyang adunan kek atas tray yang dilapik tisu basah & bakar kek pada suhu 170 selama 50-55 minit atau ikut oven memasing
Kredit : Azlina Ina Resepi
