17/08/2020
Sape rndu Creampuff Cheese Jeluok dr Sweet Butterfly Cafe🙋♀️🙋♂️ in shaa Allah thn dpn kami open oder..buat ms skrng blm blh lg krn sb2 trtntu..tp kt cni ade resepi..klu nk cuba blh la..resepi Creampuff Cheese Jeluok by Sweet Butterfly Cafe s**atan cawan..Selamat mencuba😘
Bahan-bahan creampuff
Setengah cawan butter/marjerin
1 cawan air
1 cawan tepung gandum
1 st essence vanilla
Suku sudu teh baking powder
3 biji telur gred A
Bahan-bahan vanilla kastard (inti creampuff)
1sb tepung kastard
1sb tepung gandum
4sb gula
1 cawan susu cair
1st essence vanilla
1 biji telur
Bahan-bahan cheese jeluok
Setengah cawan cream cheese tatura
1 cawan whipping cream
4sb susu pekat
Cara-cara
Creampuff:
Msukkn butter/marjerin ke dlm kuali bserta air dan panaskn mnggunakn api yg sederhana. Kacau hingga sebati. Biarkn mndidih seketika dan masukkn tepung gandum, baking powder dan essence vanilla. Kacau sehingga adunan menjadi pekat dan tidak melekat di kuali(rujuk gambar dlm komen). Selepas itu, pindahkn adunan ke dlm bekas lain dan biarkn sejuk seketika. Selepas sejuk, msukkn telur satu persatu dan sebatikn dgn adunan. Masukkn adunan ke dlm piping bag dan paip kn ke ats dulang oven(rujuk gambar dlm komen) pastikan sblm paip kn adunan, sapukan dulang dgn marjerin utk mngelakkn adunan melekat di dulang. Sblm bakar adunan di dlm oven, renjis/spray air di ats adunan sblm msukkn ke dlm oven utk mmberi ruang rongga2 adunan trbuka. Bakar dgn kpanasan 180 darjah, api ats bwh, 50mnit(bgntung pd oven msing2)
Vanilla Kastard (inti creampuff):
Msukkn tepung kastad dan tepung gandum ke dlm periuk, masukkn sedikit demi sedikit susu cair. Kacau 3 bahan trsebut sehingga sebati. Sesudah sebati, msukkn gula, essence vanilla dan telur. Kacau hingga sebati. Kemudian, panaskn di ats dapur gas dgn api yg sederhana. Kacau sehingga adunan pekat dan likat(rujuk gambar di komen). Kemudian, msukkn ke dlm piping bag dan paip kn ke dlm creampuff yg telah siap di bakar.
Cheese Jeluok:
Masukkn cheese dan susu pekat ke dlm mangkuk. Sebatikn cheese dan susu trsebut. Msukkn susu sedikit demi sedikit sehingga bahan sebati. Apabila sebati, msukkn whipping cream dan kacau hingga sebati. Kemudian, ltak cheese trsebut di ats creampuff yg telah siap td dan parutkn cheddar cheese di ats creampuff trsebut. Siappp!!😘