Katering Semporna

02/08/2022

28/07/2022

Tq pelajar SMK Bugaya..

15/05/2022

Katering Menu Simple but Nice.
Nasi Lemak Rendang, musim² hujan mendung begini memang ngam sangat.

07/05/2022

Done 2nd job untuk petang ini. Katering open house di Jalan Hj Alindal. Tq cikgu utk tempahannya.
Menu
➡️ Nasi minyak
➡️ Daging hitam
➡️ Daging kacang
➡️ Ayam merah
➡️ Ayam rendang
➡️ Sambal tempe

Mencari katerer??
wasap.my/601116007505/AminCatering

29/02/2020

==============================
AWAS KAMBING SELURUH SEMPORNA YA!!
==============================
Salam dan Selamat Sejahtera Semua. Semoga anda semua sihat dan ceria selalu
Kami nak bagi anda rehat yg cukup oada weekend ni dengan menyediakan makan tengahari yang lazat dan berbaloi
Menu yang kami tawarkan utk esok adalah Nasi Briyani Melayu Style
Pilihan lauk untuk Menu ni ada 2 jenis iaitu Kambing dan Ayam
Hidangan sampingan yang termasuk dalam set Nasi Briyani ni 👇 :

Nasi Briyani
Kambing @ Ayam Masak Briyani
Kuah Dalca
Acar Jelatah
Papedom

Harga ??

Briyani Kambing : RM 13 / Set
Briyani Ayam : RM 10 / Set
Last Order jam 8 malam ni okeyh

Kami mampu buat utk 20 tapau jak utk esok tengahari.

PM laju2 utk order ea. Klik link di bawah ya..

www.wasap.my/60193015671/Saya+Nak+Order+Set+Nasi+Briyani+Melayu

www.wasap.my/60193015671/Saya+Nak+Order+Set+Nasi+Briyani+Melayu

www.wasap.my/60193015671/Saya+Nak+Order+Set+Nasi+Briyani+Melayu

18/01/2020

Resepi Sotong Bakar Bersambal

Bahan-bahannya
Sotong (saiz besar kalau dapat dengan telurnya sekali)
15 tangkai lada kering - perlu dikisar
5 biji cili merah
5 ulas bawang kecil
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
3 biji buah keras
1 batang serai
2 sudu besar sos tiram
air asam jawa -secukupnya
garam dan gula
Sedikit minyak masak

Cara-cara memasaknya
Permulaannya sotong perlu dibersihkan dan dikelar (tidak putus)
Kemudian untuk membuat sambal, anda kisar semua bahan (lada kering,cili merah, semua bawang, buah keras dan serai)
Selepas itu anda masukkan sos tiram dan air asam jawa.
Kemudian masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa dan akhir sekali masukkan sedikit minyak masak..Adun semuanya hingga sebati untuk dijadikan sambal
Ratakan sambal ke atas pemanggang letakkan sotong dan tutup permukaan sotong dengan lebihan sambal.
Masaklah lebih kurang 5-7 minit, untuk keringkan air saya buka tutup pemanggang dan teruskan memanggang (balik-balikkan sotong) sehingga masak. Jangan terlalu lama kerana sotong akan menjadi liat.
Selamat mencuba

26/12/2019

Chicken mango

RESEPI..

Ayam..
Isi ayam bahagian peha/dada
Tepung goreng kentucky brand NONA
Minyak utk menggoreng

Cara
Panaskan minyak
perap isi ayam dgn lada hitam n bwg putih..perap slama 20minit..pecahkan telur dlm isi aym..gaul2..n cmpakkn isi aym ke dlm tpg serbaguna..sy guna smestinye cap NONA dan..goreng hingga kekuningan(deep fry)

Parut mangga muda, carrot/daun ketumbar dan sedikit bawang besar

Sos
Plum sos
Sos tomato
Sos thai
Gula
Cili api potong
Asam limau nipis..perah
klau pekat blh tmbh air pns

Campurkan semua bahan dan didihkan atas api kecuali cili api (buh last sekali)...sukatan agak2 je.

Potong2 ayam gaul dgn mangga parut td...tuang sos atas ayam. Siap!!!

credit : Hawa Qalisya Ikin‎

10/12/2019

DAGING MASAK HALIA

Bahan-Bahannya,
- daging yang di rebus lembut dan di potong nipis-nipis (1 mangkuk)
- 4-5 biji bawang putih (potong kecil)
- 4 inci halia (hiris kecil memanjang) - macam batang mancis
- 1.5 biji bawang besar (hiris kasar)
- 1/3 sudu teh serbuk lada hitam
- 2-3 sudu teh kicap manis
- sedikit sos tiram
- sedikit minyak bijan
- sedikit sos sotong thai
- 3/4 cawan -1 cawan air
- tepung jagung 1/2 sudu makan (bancuh tepung jagung nie dengan air di atas)
-2 pokok daun bawang potong kasar
- kacang panjang (3-4 batang- potong panjang-panjang)
- cili padi (3-5 biji)

Cara-cara

- tumis bawang putih dan halia hingga naik bau. Masukkan daging dan gaul sebati.

- masukkan semua bahan kecuali bawang besar, daun bawang, cili padi, kacang panjang

- sebatikan kuahnya, then masukkan bawang besar. rasakan garamnya.

- akhir sekali masukkan kacang panjang. Then, daun bawang, Terus matikan api.

- masak dengan api besar, dan masak dengan cepat