Mandykim_kitchen

Mandykim_kitchen 本店销售自家式碗仔糕,龙眼布丁&桂花枸杞糕,还有代理美食代购海南鸡扒,迷迭猪扒,猪肉satay,五香肉卷,茶叶熏盐鸡腿,泰式猪颈肉,猪肉汉堡肉,手工虾卷,沙葛饼,港式烧卖,健康馒头等等冷冻食品.

海鲜粥借分享
12/09/2025

海鲜粥
借分享

30/08/2025

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24/08/2025

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# # # 椰浆饭的组成部分一份传统的椰浆饭通常由以下几个核心元素构成：1. **饭：** 这是灵魂。香米不是用水，而是用**椰浆**（有时会加入榨椰浆后的“椰渣”以增加浓郁度）和**香兰叶**一起煮熟的。有时还会加入一片**黄姜叶**...
23/08/2025

# # # 椰浆饭的组成部分

一份传统的椰浆饭通常由以下几个核心元素构成：

1. **饭：** 这是灵魂。香米不是用水，而是用**椰浆**（有时会加入榨椰浆后的“椰渣”以增加浓郁度）和**香兰叶**一起煮熟的。有时还会加入一片**黄姜叶**和少许**姜**。这使米饭带有浓郁的椰香、清新的植物香气和淡淡的咸味，口感油润饱满。

2. **配料：**
* **桑巴辣椒酱：** 这是椰浆饭的灵魂伴侣。用辣椒、虾膏、洋葱、蒜、香茅等香料捣碎后炒制而成的浓稠辣椒酱，味道咸、甜、辣、鲜交织。
* **江鱼仔：** 酥脆的小鱼干，通常用油爆香，有时会和花生一起炒。
* **熟鸡蛋：** 通常是水煮蛋或切片的水煮蛋。
* **黄瓜片：** 提供清脆的口感和清新的味道，可以平衡辣椒酱的辛辣和油腻感。
* **烤花生：** 增加香脆的口感。

23/08/2025

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＃C180

# # # 制作方法（简要步骤）1. **准备工作**：将新鲜蚵仔仔细清洗干净，沥干水分。青菜洗净切段。将地瓜粉与水按比例调成均匀的粉浆。2. **煎制**： * 在平底锅中烧热适量的油（猪油更香）。 * 先放入蚵...
22/08/2025

# # # 制作方法（简要步骤）

1. **准备工作**：将新鲜蚵仔仔细清洗干净，沥干水分。青菜洗净切段。将地瓜粉与水按比例调成均匀的粉浆。
2. **煎制**：
* 在平底锅中烧热适量的油（猪油更香）。
* 先放入蚵仔稍微煎一下。
* 倒入适量的粉浆，摊平成圆饼状。
* 打上鸡蛋，并将蛋液划散。
* 撒上青菜，并撒上少许盐和胡椒粉调味。
3. **翻面与成型**：
* 待底部煎至定型、边缘微焦时，用铲子小心地翻面，煎另一面。
* 煎至两面金黄酥脆，内部的粉浆完全熟透呈透明状即可出锅。
4. **享用**：趁热装盘，淋上满满的**甜辣酱**或**酱油膏**，即可享用。

# # # 经典港式炒萝卜糕这道菜做起来很快，所以最好提前把所有材料都准备好。 # # # # **食材准备 (2人份)*** **主料**： * 萝卜糕： 约400克 (可以买现成的，也可以自己提前做好)* **辅料*...
22/08/2025

# # # 经典港式炒萝卜糕

这道菜做起来很快，所以最好提前把所有材料都准备好。

# # # # **食材准备 (2人份)**

* **主料**：
* 萝卜糕： 约400克 (可以买现成的，也可以自己提前做好)
* **辅料**：
* 鸡蛋： 2个，打散
* 绿豆芽： 一小把 (约50克)
* 蒜苗或葱： 2根，切段 (分开蒜白/葱白和蒜叶/葱叶部分)
* **调味料**：
* 生抽 (酱油)： 1.5汤匙
* 老抽 (酱油)： 半茶匙 (主要用于上色，可省略)
* 蚝油： 1汤匙
* 糖： 1茶匙 (提鲜，平衡咸味)
* 白胡椒粉： 少许
* 食用油： 适量

天气热来杯雪糕
21/08/2025

天气热来杯雪糕

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21/08/2025

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