Amy Yamrice Cafe

12/05/2022

20/03/2022

💥💥💥号外号外💥💥💥
Amy Yamrice 从明日开始更改营业日期。从原本的星期一、二的休息天，改去星期四、五。
💥💥💥休息星期四和星期五💥💥💥
所以，明天我们照常营业！！！
希望大家继续多多支持！！！！

08/02/2022

💥💥💥🎉🎉🎉🎊🎊🎊Amy Yamrice 收工过年咯！🎊🎊🎊🎉🎉🎉💥💥💥
感谢各位亲爱的顾客，在新年时期的支持和鼓励！！！大年初八！！！福建人欢欢喜喜拜天公咯！！！

本店休息一个星期！！！
9/2/22 - 14/2/22
元宵节重新营业！！！
希望大家继续支持小店！！！

祝大家恭喜发财！！！事业顺利！！！步步高升！！！年年有余！！！Heng Ah! Ong Ah! Huat Ah! 💥💥💥🎆🎆🎆🎇🎇🎇💪💪💪🧨🧨🧨🧧🧧🧧

01/02/2022

💥💥💥 大年初一 Amy Yamrice 照常营业！💥💥💥 在这里恭祝各界，生意兴隆，财源广进,步步高升，年年有余！🧨🧨🧨🧧🧧🧧🎇🎇🎇🎆🎆🎆🎉🎉🎉🎊🎊🎊

09/07/2021

古早味面汤

大骨熬出来的上汤底，放入面条和鱼圆鱼饼一起煮，加入菜心或者是晥菜，再加上煎蛋，香味浓郁，蛋香扑鼻而来！一口接一口，直到喝完汤汁，一滴不剩。满足的午餐。尤其是遇到下雨天的时候，吃完了像是出了一身汗那么的轻松解气！

这些味道都是小时候在家吃午餐的时候，啊嘛简单又美味的一餐。不需要任何添加的调味料，因为鸡蛋，鱼圆鱼饼的自然甜味，还有大骨汤的香气，就是我们小时候回忆中的味道。

09/07/2021

“芋头饭也称人车饭
为何会有人车饭？

起源于~ ~ ~
当初惠安人到南洋时
聚居在这一带的
多是做建筑或拉人力车属于劳动阶层的
他们经常日出晚归
讲究的是足够温饱
因为他们既得提供一整天的劳力，
加上生活条件不好
这就发明了道道地地的芋头饭
就一碗白饭配一碗汤

而这些人力车夫吃东西时，
就喜欢和平日一样蹲在小凳子上吃
这就起名“人车饭” ---- 取自于网络”

我家的芋头饭典故

闽南人都会在家做咸饭，菜豆饭，大菜饭（芥菜饭），瓠饭（金瓜饭），包菜饭，还有就是我最爱的芋头饭。

通常都是在周末星期六日，啊嘛就会煮一些咸饭。平时都是坚持有菜有汤，就会在每个周末煮咸饭，总厨师（啊嘛）算是小休一下。

一碗咸饭一定会配上美味的汤。咸菜汤，四川菜汤（榨菜汤），紫菜蛋花汤，肉羹汤，还有很多很多，最重要的是猪肚汤！有什么味道是你们从小到大的记忆？还有什么是你忘记了的回忆中的那个味道？

09/07/2021