16/07/2026
算了一下….应该有10多年，没有烤Focaccis了。以前学过的没有忘记，只是没有机会把它重新做出来。
【熟能还能生巧】
“佛卡夏”三明治….最近林記又想要推出新的菜品了。
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在餐饮待了 16 年，我始终相信：
【创意，可以模仿、
配方，可以复制、
但真正的技术，复制不了、
因为技术背后，是你下了苦功的时间】
林记接下来，会陆续推出更多自己研发的手工餐点。
林記想做的，不只是填饱肚子，而是把 16 年的经验，放进每一道食物里。
因为我相信：
真正好吃的东西，不是靠运气，而是靠经验。
希望不久后，大家都能在林记，吃到这份坚持。❤️
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