03/05/2023
Pueh hati!...kalau beli mau 45-55 sebekas,buat sendiri modal lbh kurang rm20 saja,yg mahai skt buah2an campuran tu saja,hat lain suma biasa2...kek buah kukus,resepi ambik kt fb jugak... Alhamdulillah,Allah bagi jadi☺️...ada yg nak resepi kaaa.....klu ada nnt aku edit naaa,k papaiiii!
EDIT
nak resepi...buat pun senang,aku godak2 ja,xyah nak mesin2 bagai😆aku xderhaka kt resepi suma ikut sebijik2, cuma time kukus aku pakai api sederhana besaq selama 2 jam,itu sajaaa...
RESEPI KEK BUAH KUKUS
Bahan A :
1 1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan air panas
250g (1buku) butter
3 cawan mix fruit
- panaskn gula dlm kuali hingga berwarna perang gelap (guna api kecil)
- masukkn air panas perlahan2 dan masak semula hingga gula larut.
- masukkn butter dan kacau hingga butter cair.
- masuk p**a mix fruit, masak hingga mendidih
angkat dan biarkan sejuk.
Bahan B :
300g tepung gandum (anggaran 2 1/2 cawan)
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk kayu manis (jika s**a)
Cara-caranya :
- ayak bahan2 3 kali.
- masukkn ke dlm adunan A sikit2 sambil dikacau hingga rata.
Bahan C :
3 biji telur gred A (kalau telur kecik guna 4 biji)
1 sudu teh esen vanilla
- pukul telur hingga kembang berbuih,masuk dlm adunan tadi dan kacau hingga rata.
- boleh tambah 2 sb sunquick jika s**a.
- tuang adunan dlm loyang yg telah disapu minyak dan dialas baking paper. (jika guna acuan plastik, sapu minyak shj)
- tutup loyang dgn plastik supaya wap dr penutup kukusan tak jatuh atas kek, boleh juga balut penutup kukusan dgn kain.
- pastikan air kukusan sudah mendidih baru kukus kek.
- kukus kek selama 2 jam.
Sejam yg pertama kukus guna api sederhana dan sejam lagi guna api kecil.
- bila kek dah masak, tutup api, buka penutup dan biarkn kek atas kukusan hingga kek suam baru diangkat. (Supaya buah dlm kek x turun ke bawah)
-tunggu sejuk baru potong.
SELAMAT MENCUBA 👍
Credit : Maz Abdul
