Gerik Char Kuey Teow

15/07/2024

15/07/2024

Resepi “Ikan Rebus Air Asam”

Bahan-Bahan
4 ekor ikan kembung
1 ulas bawang merah besar diricih
6 biji cili padi-diricih
1 biji cili besar merah dipotong
2 cm belacan - dibakar & dtenyeh.
1 biji tomato-dipotong
3 s/b asam pes asam jawa
2 biji limau kasturi
1sudu kecil kerisik -( kalau nak letak saya tak letak ) Garam & gula - ( kalau nk letak )
Cara2:-
1-Ikan direbus atau di kukus
2-Biarkan ikan mendidih dan masak.
3-Angkat ikan dan ketepikan.
4-Bancuh air rebusan dgn bhn ricih (tambah air lg jika inginkan kuah yg lebih).
5-Masukkan bahan2 yg dipotong dihiris tadi (tomato + cili merah,cili padi & bawang besar).
6-Masukkan pes asam jawa & perahkan 2 biji limau kasturi
7-Masukkan blacan,kerisik,bubuh garam & gula,gaulka sebati.
8-Sesuaikan rasa & kepekatan kuah yg diingini.

🐟❤️Siram atas ikan rebus tadi, hidangkan dgn nasi panas.resepi boleh ejas ikut citarasa masing2 ye .
Selamat Mencuba ❤️
Resepi By Bellanasz

15/07/2024

Gulai lomak udang campur pucuk paku ..sapa s**a kita geng

resepi :

Udang 1 kg
pucuk paku rm5
Kelapa 5 biji
lada api 20 biji
kunyit hidup 4 ketui
serai 2 tangkai
garam
asam keping

cara buat:

blander cili api ,kunyit hidup kecut ..masuk kan dalam piuk bahan blander dan santan pastu masak kan atas api kecik dah mendidih mas**an udang dan asam keping serai yg dah di ketuk garam jgn lupa ..secukup rasa ..dah nak masak udang nya baru masuk pucuk paku ... dah siap hehehe
Credit : Fairus Fatimah

15/07/2024

15/07/2024

Ikan rebus ayaq asam dengan bendi rebus.. 🥰

Resepi Ikan Rebus Ayaq Asam

* Rebus ikan dengan asam keping dan garam
* Rebus bendi
* Bawang kecil hiris nipis 2 biji
* Bawang putih bakar dan ketuk 2 ulas
* Air asam jawa ( bancuh air asam jawa guna air rebusan ikan tadi )
* Belacan bakar ( ikut selera masing2 )
* Cili ( ikut selera masing2 nak pedas macam mana )
* Garam
* Gula

1. Satu kan semua dlm satu bekas ( kecuali air asam jawa, dan ikan )

2. Masuk kan sedikit air asam jawa kemudian picit cili, belacan, bawang, garam dan gula

3. Masukkan air asam jawa dan gaul rata..

4. Tuangkan atas ikan yang dah dibuang tulang dan gaulkan

5. Boleh makan dengan bendi rebus atau apa saja sayur yang kita s**a..

Siap, Selamat Mencuba

kredit : Akma Abdullah

05/07/2024

RESIPI MASAKAN KAMPUNG

Cabai picit utaqha.

Cili padi potong
Air asam jawa
Belacan
Garam
sedikit gula
Sedikit air..

Semua bahan ni satukan dalam mangkuk kemudian picit picitkan ajer ... Kalo nk serupa dlm gambar tu..ambik sekor isi ikan bakar kemudiani ramas ramas jer bg sebati siap...senang sja..😊

Sumber : Cik Puan Julieta

05/07/2024