21/07/2026
**韩式薄切五花肉（刨花五花肉）**
“刨花五花肉”是把五花肉切得非常薄，就像木匠用刨子一层层刨木头一样，因此得名。
在20世纪90年代的韩国，生活不像现在这么富裕。对于经济条件不太宽裕的人来说，刨花五花肉是一种既实惠，又能享受五花肉美味的吃法。
那个年代，许多人辛苦工作了一整天以后，会和同事或朋友一起烤着薄薄的五花肉，再喝上一杯烧酒。对很多韩国人来说，这是属于那个时代的一段温暖回忆。
如今，刨花五花肉已经不再给人廉价食物的感觉。薄薄的肉片烤得快，口感柔嫩又有嚼劲，可以轻松地享受五花肉的美味，因此越来越受欢迎。现在韩国也有许多专门经营刨花五花肉的餐厅。
