27/05/2023
Nasi lemak daun lemuni🤍
Resepi Teratak Tok Kama’s
Beras basthmati - 1kg(basuh dan tos dulu)
Susu cair - 2 tin
Santan serbuk/santankotak- 1pek/kotak kecil atau
Santan sebiji buah kepala
Sukat dua takah jari..kalau beras biasa 1 takah jari saja
Daun lemuni segenggam(blender dgn susu cair atau santan pun blh…
Buah keras-2biji
Buah pelaga-5biji
Bawang merah-3biji(potong 4)
Halia-3 inci(agak2 hampa)
Bunga lawang-2
Bunga cengkih-2
Kulit kayu manis-1
Serai-2 batang
Daun pandan-3 helai
Daun lemuni-1 genggam
Cara masak:
1.Basuh beras dan tos
2blender daun lemuni dalam santan atau susu cair td(masukkan dalam periuk)
3:masukkan santan atau susu cair,jika xcukup 2 takah jari blh tambah air
4.buka api,masukkan bahan2 seperti serai,bawang,bunga lawang,bunga cengkih,buah keras,buah pelaga,daun pandan,bawang merah dan halia
5.kacau2 adunan semua..(api jangan kuat sgt)
6.agak2 nak kering..baru masukkan garam cukup rasa..kacau sampai kering…tutup penutup
Dan tunggu masak
Lauk2 tu ikut la hampa nak masak apa pun
Tapi sambal klu nk sedap guna gula kabung jangan guna gula putih…
Sekian…harap berguna utk semua
Apa2 blh dm sy🤍
