Chazhiji茶知己

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Chazhiji茶知己 CHA ZHI JI . 茶知己 .

TEA PAVILLION创立于1995年,茶知己是马来西亚信誉高诚信佳的资深茶行,由邱顺昌先生创办,同年邱先生亦创办马来西亚关丹茶艺研究会,开展爱茶者的交流是推动茶文化不断发展和丰富的力量。茶知己秉着诚信与热爱茶艺的理想,一直坚持全心全意与最专业合作者开拓优良上选的茶叶、茶壶、品杯及寻觅相关茶艺用品,加上独有的美学文化素养,已经成功树立亮丽的品牌形象。 邱顺昌先生
马来西亚茶知己中心创办人。茶知己从1995年成立至今,主办多次国际茶文化交流活动:2004年普洱一条龙茶会;东南亚普洱交易会等。创办马来西亚关丹茶艺研究会;首创“善缘庆匀”老六堡开份分享会。邱先生一直坚持全心全意寻觅好茶、好壶、好杯与诸茶友共享,茶知己更是马来西亚信誉极高的资深茶行。

有茶可喝,有人可聊。茶慢慢喝,话慢慢说,心情也慢慢安静下来。
29/08/2026

有茶可喝,有人可聊。
茶慢慢喝,话慢慢说,
心情也慢慢安静下来。

茶知己茶话|你看得出哪一把紫砂壶养过吗?几把紫砂壶放在一起,你看得出哪一把养过吗?真正用过、养过一段时间的紫砂壶,通常会出现一些变化。先看光泽。新壶的表面光泽比较生,经过长期泡茶、清洁和擦拭,壶表会逐渐出现较温润的光。这种光泽通常比较柔和,...
28/08/2026

茶知己茶话|你看得出哪一把紫砂壶养过吗?

几把紫砂壶放在一起,你看得出哪一把养过吗?真正用过、养过一段时间的紫砂壶,通常会出现一些变化。
先看光泽。新壶的表面光泽比较生,经过长期泡茶、清洁和擦拭,壶表会逐渐出现较温润的光。这种光泽通常比较柔和,从不同角度看,会随着光线变化,不是单纯的油亮。
再看壶身。长期使用的壶,表面触感会越来越细润,尤其是经常接触手掌、手指的地方,质感会有细微变化。若一把壶只是擦得很亮,却没有整体的温润感,就未必代表养得好。
好的养壶,还必须是干净。茶汤可以滋养壶,但残留的茶垢、茶渍并不等于养壶。长期不清洁,让茶垢堆积出来的深色,和紫砂本身经过使用形成的温润光泽,是两回事。
所以,紫砂壶为什么会越养越美?因为它在长期使用中,表面的质感、光泽与人的使用痕迹慢慢累积。每天泡一壶茶,看似只是重复的动作,几年以后,壶已经留下了时间。
一把真正让人喜欢的壶,往往也是这样慢慢养出来的。你手上的紫砂壶,已经开始有「养过」的样子了吗?

茶知己茶话|认真泡,慢慢喝一杯茶好不好喝,往往藏在泡茶的细节里。茶叶、茶器、水温、时间,每一个选择,都会影响最后的茶汤。香气可以更明显,滋味可以更厚,也可以更轻;同一款茶,换一种泡法,又会出现不同的样子。所以我们喜欢认真泡茶。
25/08/2026

茶知己茶话|认真泡,慢慢喝

一杯茶好不好喝,往往藏在泡茶的细节里。

茶叶、茶器、水温、时间,每一个选择,都会影响最后的茶汤。香气可以更明显,滋味可以更厚,也可以更轻;同一款茶,换一种泡法,又会出现不同的样子。

所以我们喜欢认真泡茶。

茶知己茶话|紫砂壶与米通杯一把紫砂壶,一只米通杯,泡一壶茶,慢慢喝。茶器各有自己的性情。紫砂壶温润含蓄,米通杯朴素亲切。放在茶席上,不必刻意讲究搭配,茶来了,器也就有了自己的位置。我们常常以为,喝茶需要很多东西。其实,一把合手的壶,一只喜欢...
24/08/2026

茶知己茶话|紫砂壶与米通杯
一把紫砂壶,一只米通杯,泡一壶茶,慢慢喝。
茶器各有自己的性情。紫砂壶温润含蓄,米通杯朴素亲切。放在茶席上,不必刻意讲究搭配,茶来了,器也就有了自己的位置。
我们常常以为,喝茶需要很多东西。其实,一把合手的壶,一只喜欢的杯,一款适合自己的茶,就可以开始。

肚中有墨汁 !满意极了 !
23/08/2026

肚中有墨汁 !满意极了 !

岩茶包装时刻!
21/08/2026

岩茶包装时刻!

{茶知己·茶话} 正岩白鸡冠|清雅花香|柔润茶汤|岩韵悠长白鸡冠,是武夷岩茶里很有特色的一款茶。它的茶青跟一般岩茶不太一样,做出来的干茶带着黄褐、浅白的色泽。泡开以后,茶汤清亮,香气清雅,带着花香和甜香,入口柔和,滋味细致,喝下去生津明显,...
20/08/2026

{茶知己·茶话} 正岩白鸡冠|清雅花香|柔润茶汤|岩韵悠长

白鸡冠,是武夷岩茶里很有特色的一款茶。它的茶青跟一般岩茶不太一样,做出来的干茶带着黄褐、浅白的色泽。泡开以后,茶汤清亮,香气清雅,带着花香和甜香,入口柔和,滋味细致,喝下去生津明显,慢慢还能感受到淡淡的岩韵。

白鸡冠的制作,经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干和焙火。每一道工序都要掌握得恰到好处,尤其是做青和焙火,都会影响最后茶汤的香气与滋味。白鸡冠好喝的地方,就在它的清雅。香不张扬,汤不厚重,却有自己的韵。

一杯正岩白鸡冠,慢慢喝,慢慢感受它从香气到茶汤,再到回味的变化。

茶知己茶话|宋种的欣赏宋种之韵,源自老丛土壤,产自广东潮州。汤色透亮金橙,入口厚重,生津如泉,喉底甘绵。兰花香、蜜香、果香与山韵,层层绽放。喝一杯有山、有香、有韵的凤凰单丛,值得慢慢喝、细细品。从第一口的香,到喉底的甘,听茶汤说山,品老丛之...
19/08/2026

茶知己茶话|宋种的欣赏

宋种之韵,源自老丛土壤,产自广东潮州。
汤色透亮金橙,入口厚重,生津如泉,喉底甘绵。
兰花香、蜜香、果香与山韵,层层绽放。

喝一杯有山、有香、有韵的凤凰单丛,值得慢慢喝、细细品。
从第一口的香,到喉底的甘,
听茶汤说山,品老丛之韵。

晚安。
18/08/2026

晚安。

茶知己原度六堡(2000年代)此茶属于茶知己经典六堡茶之一,产于2000年代。此茶使用传统工艺“双蒸双压”制作,干茶油亮干爽,黑中带褐,条索紧细,嫩芽显,闻着是清甜的稻谷香。茶汤琥珀红,明亮透彻。经过时间陈化的特色,是茶汤入口清爽,口感醇厚...
17/08/2026

茶知己原度六堡(2000年代)

此茶属于茶知己经典六堡茶之一,产于2000年代。此茶使用传统工艺“双蒸双压”制作,干茶油亮干爽,黑中带褐,条索紧细,嫩芽显,闻着是清甜的稻谷香。茶汤琥珀红,明亮透彻。经过时间陈化的特色,是茶汤入口清爽,口感醇厚,滋味细腻且有活力。耐泡,泡到后面几泡有蜜味,茶韵甜润,很舒服,总体表现清新,生津回甘。

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