Abah Tomyam

Abah Tomyam ABAH TOMYAM menyediakan masakan panas Siam. ISNIN-JUMAAT :5.30-12.30MLM

Masakan tomyam&seafood istimewa daripada ramuan tomyam dari masakan asli Thai dan mempunyai keistimewaan yang tersendiri membuatkan anda tak keruan dan termimpi2!

๐Ÿคฒ Assalamualaikum...
07/12/2021

๐Ÿคฒ Assalamualaikum...

๐Ÿ” ๐๐ž๐ญ๐ฎ๐š ๐’๐ข๐ฆ๐ฉ๐š๐ง ๐Œ๐š๐ค๐š๐ง๐š๐ง ๐€๐ ๐š๐ซ ๐“๐š๐ก๐š๐ง ๐‹๐š๐ฆ๐š ๐ƒ๐š๐ง ๐Š๐ž๐ค๐š๐ฅ ๐’๐ž๐ ๐š๐ซ๐Ÿ. ๐Œ๐ž๐ง๐ฒ๐ข๐ฆ๐ฉ๐š๐ง ๐ฎ๐๐š๐ง๐ :Cuci udang hingga bersih dan sejatkan airnya se...
07/12/2021

๐Ÿ” ๐๐ž๐ญ๐ฎ๐š ๐’๐ข๐ฆ๐ฉ๐š๐ง ๐Œ๐š๐ค๐š๐ง๐š๐ง ๐€๐ ๐š๐ซ ๐“๐š๐ก๐š๐ง ๐‹๐š๐ฆ๐š ๐ƒ๐š๐ง ๐Š๐ž๐ค๐š๐ฅ ๐’๐ž๐ ๐š๐ซ

๐Ÿ. ๐Œ๐ž๐ง๐ฒ๐ข๐ฆ๐ฉ๐š๐ง ๐ฎ๐๐š๐ง๐ :
Cuci udang hingga bersih dan sejatkan airnya sehingga kering. Gaulkan sedikit gula dan simpankan di dalam bekas yang tertutup rapat.

๐Ÿ. ๐Œ๐ž๐ง๐ ๐ž๐ค๐š๐ฅ๐ค๐š๐ง ๐ซ๐š๐ฌ๐š ๐ฆ๐š๐ง๐ข๐ฌ ๐ข๐ค๐š๐ง:
Buangkan isi perut ikan tetapi jangan dibasuh. Bungkus dengan surat khabar kemudian simpan dalam peti sejuk. Basuh ikan hingga bersih hanya apabila akan dimasak. Cara ini dapat juga mengekalkan kesegaran ikan.

๐Ÿ‘. ๐Œ๐ž๐ง๐ ๐ž๐ค๐š๐ฅ๐ค๐š๐ง ๐ค๐ž๐ฌ๐ž๐ ๐š๐ซ๐š๐ง ๐ข๐ค๐š๐ง
Cara lain menyimpan ikan, susunkan ikan dalam bekas dan isikan air dalam bekas sama hingga menutupi ikan. Simpan bekas dalam peti sejuk, bukan di peti beku. Ikan akan kekal segar walaupun selepas beberapa hari.

Boleh juga jika di simpan dalam peti beku, tetapi pastikan ikan disusun setiap seekor berasingan atau beberapa ekor ikan untuk sekali masak dalam satu plastik yang sama. Isi plastik dengan air hinga menutupi ikan.

๐Ÿ’. ๐Š๐ž๐ฅ๐š๐ฉ๐š ๐ฉ๐š๐ซ๐ฎ๐ญ ๐ญ๐ข๐๐š๐ค ๐ฆ๐š๐ฌ๐š๐ฆ:
Gaulkan kelapa parut bersama sedikit garam. Kemudian kukus kelapa tersebut. Ini dapat mengelakkan kelapa parut daripada masam.

๐Ÿ“. ๐’๐š๐ง๐ญ๐š๐ง ๐ญ๐š๐ก๐š๐ง ๐ฅ๐š๐ฆ๐š:
Masukkan garam kasar dalam santan dan kacau rata. Kemudian simpan dalam peti sejuk seperti biasa. Boleh juga simpan santan dalam plastik bersih dan berikat dalam peti beku tanpa garam.

๐Ÿ”. ๐“๐ž๐ฅ๐ฎ๐ซ ๐ญ๐š๐ก๐š๐ง ๐ฅ๐š๐ฆ๐š
Bersihkan telur dengan air dan lap sehingga kering. Simpannya dalam bekas berisi beras pulut. Elakkan telur daripada terjemur.

Jika ingin simpan dalam peti sejuk, letakkantelur dalam bekas berisi air. Telur akan tahan lama dan tidak busuk.

Sumber: vocket




Assalamualaikum pagi๐Ÿ˜Š
06/12/2021

Assalamualaikum pagi๐Ÿ˜Š

05/12/2021

๐•‹๐•š๐•ก๐•ค: ๐”ฝ๐•’๐•š๐•ซ๐•’๐• ๐•‹๐•’๐•™๐•š๐•ฃ
Positive circle of people๐Ÿ‘

Assalamualaikum semua..๐Ÿ˜Š
05/12/2021

Assalamualaikum semua..๐Ÿ˜Š

"๐‘๐ž๐ฌ๐ž๐ฉ๐ข ๐“๐จ๐ฆ๐ฒ๐š๐ฆ ๐๐ฎ๐ญ๐ข๐ก ๐š๐ฅ๐š ๐‘๐ž๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐š๐ง ๐“๐ก๐š๐ข"Meh Abah nak kongsikan tips tomyam kuah putih ala Thai yg pedas, masam secukup ra...
05/12/2021

"๐‘๐ž๐ฌ๐ž๐ฉ๐ข ๐“๐จ๐ฆ๐ฒ๐š๐ฆ ๐๐ฎ๐ญ๐ข๐ก ๐š๐ฅ๐š ๐‘๐ž๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐š๐ง ๐“๐ก๐š๐ข"

Meh Abah nak kongsikan tips tomyam kuah putih ala Thai yg pedas, masam secukup rasa, sama Mmg sedap betul tomyam ni, simple pun nak sedia kan๐Ÿ˜‹

๐Œ๐š๐ฌ๐š ๐ฉ๐ž๐ง๐ฒ๐ž๐๐ข๐š๐š๐ง: 15 minit,
๐Œ๐š๐ฌ๐š ๐ฆ๐ž๐ฆ๐š๐ฌ๐š๐ค:20 minit,
๐‰๐ฎ๐ฆ๐ฅ๐š๐ก ๐ก๐ข๐๐š๐ง๐ ๐š๐ง:4 orang


๐๐š๐ก๐š๐ง-๐›๐š๐ก๐š๐ง:
1/2 liter air
1 kiub ayam
2 batang serai
1 inci lengkuas
1/2 biji bawang holland
3-4 helai daun limau purut
cendawan tiram
5-10 ekor udang
6-10 cili padi
2 sudu besar sos ikan
3 ekor sotong
gar am secukup rasa
tomato
2-3 biji limau nipis (ambil jus)
daun ketumbar

๐‚๐š๐ซ๐š ๐๐ž๐ง๐ฒ๐ž๐๐ข๐š๐š๐ง:
Hiris nipis serai, lengkuas dan bawang Holland.
Tomato dan limau nipis belah empat.
Buang tangkai cili padi kemudian belah dua kat hujung, nak tumbuk kasar pon boleh.
Cendawan tiram basuh, dilap kering dan carikkan sederhana besar.
Buang kulit udang sehingga hujung kepala, belahkan dan buang tali hitam, kulit ke ekor dan kepala biarkan jgn cabut.
Bersihkan sotong, buang lapisan kulit dan potong bulat.
Rebus air sampai mendidih.
Kemudian masukkan kiub ayam, hirisan serai lemgkuas dan bawang holland.
Biarkan reneh sekejap.
Kemudian masukkan daun limau purut yang telah buang tulang tengah.
Seterusnya masukkan cendawan, udang, cili padi dan sos ikan thai. '
Masukkan p**a sotong dan garam secukup rasa.
Bila dah mendidih tutup api dan masukkan perahan jus limau nipis secukupnya.
Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar.

๐“๐ข๐ฉ๐ฌ:
Kulit dan kepala udang dibiarkan untuk memberi rasa manis seafood yang sedap bila direbus.
Buang tulang tengah daun limau purut supaya kuah tak pahit.
Sotong perlu masukkan lambat sbb sotong tak boleh masak lama sgt kalau tidak sotong akan liat dan keras.

Sumber:CHE'NOM

Address

Jalan CAMAR 4/1
Petaling Jaya
47810

Opening Hours

Monday 17:30 - 12:30
Tuesday 17:30 - 12:30
Wednesday 17:30 - 12:30
Thursday 17:30 - 12:30
Friday 17:30 - 12:30

Telephone

+60166310606

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Abah Tomyam posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category